Pizzeria Spontini：紅到日本的米蘭厚披薩！起司瀑布必吃推薦 @Nico＆妮喃小語

米蘭美食最具代表的就是米蘭炸牛排 Costolette alla Milanese、米蘭燉飯 Risotto alla Milanese、米蘭燉牛膝 Ossobucco alla Milanese 以及米蘭式厚披薩，前三項米蘭美食可能要去餐廳吃，真要省錢那必吃的肯定是『Pizzeria Spontini』米蘭厚披薩，號稱米蘭最好吃的披薩，以爆量起司和鬆厚餅皮聞名，甚至紅到日本東京開啟了分店，來到義大利米蘭一定要嚐嚐『Pizzeria Spontini』正宗口味。

Contents

1 Pizzeria Spontini 在哪裡?
2 Pizzeria Spontini 用餐環境
3 Pizzeria Spontini 菜單&價目表
- 3.1 Pizzeria Spontini Margherita€7.5/ Spontini 1953€6.5/Cola€2
4 Pizzeria Spontini 用餐資訊
5 義大利自由行全指南：景點攻略、美食地圖與交通小提示

Pizzeria Spontini 在哪裡?

我們選擇座落於艾曼紐二世迴廊旁邊的『Spontini』，首先搭乘地鐵到Duomo站，一出站就會看到米蘭大教堂，而旁邊的拱廊就是艾曼紐二世購物大街，走進去看著導航就能找到『Spontini』，至於米蘭如何搭乘地鐵，都會在米蘭交通攻略文章中說明。

義大利自由行的交通
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『Pizzeria Spontini』1953年創立至今七十年，除了日本東京的海外唯一分店，光是在米蘭就多達近十間分店，不僅是米蘭在地知名的連鎖平價厚披薩品牌，也深受觀光客喜歡，相當具有代表性，不過最廣為人知，評價最多的就屬米蘭大教堂後方，艾曼紐二世迴廊（Galleria Vittorio Emanuele II）旁的立食店，經過Savini Milano 1867時就會看到『Pizzeria Spontini』黑底白字的招牌。

順道一提米蘭大教堂、艾曼紐二世迴廊附近有很多街邊小食，像是炸餡餅Panzerotti Luini、米蘭必吃厚披薩Spontini Pizza、好萊塢取景必吃的經典老店Savini Milano 1867、炸披薩Zia Esterina Sorbillo等排隊小吃，可以快速解決一餐或邊走邊吃，也推薦另一間艾曼紐二世迴廊上必喝的兩百年咖啡店Marchesi 1824，以及風迷法國的小天使玫瑰花瓣冰淇淋 Amorino。

Pizzeria Spontini 用餐環境

『Pizzeria Spontini』位在米蘭大教堂的分店有著絕佳位置，是觀光客必訪的美食店家，因為人潮多所以全店規畫成立食，下午三點多到店，人還這麼多，生意真的很好，在義大利用餐都會酌收座位費，尤其米蘭更是，如果想省掉一人約五歐元的座位費，立吞是個省錢的方式，如果還是喜歡坐在餐廳享用，『Pizzeria Spontini』在米蘭也有其他分店提供座位，像是米蘭火車站對面，我們下塌的伯納飯店 HOTEL BERNA不遠處就有一間，評價也很不錯。

Pizzeria Spontini 菜單&價目表

在『Pizzeria Spontini』點餐真的超輕鬆，作為來到義大利的第一餐真的是太友善，完全不用靠翻譯軟體就能輕鬆點，而且價目表上都有佐圖，真的不知道手指比劃一下也行，『Pizzeria Spontini』品項單純，就只賣鬆厚披薩、千層麵兩種，還有一些甜點、飲料，就看想要吃甚麼口味，或者是點搭配好的套餐也可以，點餐後自取、也有刷卡服務。

點完餐後，我要的口味正準備要出爐，剛現烤完的厚披薩放在檯前叫我們取餐，還有汽水也是自助式的，自己手動就對了，畢竟不收座位費嘛，就等同台灣餐廳不收服務費的道理。

Pizzeria Spontini Margherita€7.5/ Spontini 1953€6.5/Cola€2

從櫃檯端過拿在手上的披薩，超級厚重又十足噴香，披薩站著吃也算是歐洲初體驗，店裡有一側角落緊鄰著窗邊，邊吃還能欣賞著穿梭在艾曼紐二世迴廊形形色色的路人，好多高顏質的金髮帥哥，賞心悅目啊！歐洲減塑盛行許久，盤具刀叉都是以紙漿或木製，這點真的很不錯，『Pizzeria Spontini』每塊披薩都會貼心劃分成方格，讓人好分切食用。

多數人來到『Pizzeria Spontini』一定會點經典的Margherita瑪格莉特口味，強烈建議一定要Double Mazzarella Cheese，才有像起司瀑布般的視覺效果以及濃郁牽絲口感，瞧，起司的超彈性，拉長二十公分都不會斷，可想而知入口咀嚼的豐富性，Margherita以大量的新鮮番茄醬汁打底，吃起來有濃郁的自然酸香，純粹的滋味好好吃。

如果喜歡用料彭湃一點，有加生火腿的選擇，或者是點這款Spontini 1953，創店的招牌口味，加了大量的炒磨菇，吃起來好多汁，除了用料醬汁是特色，『Pizzeria Spontini』的披薩餅皮才是賣點，入口蓬鬆有點像佛卡夏，與我們熟知的義大利傳統披薩充滿空氣感的嚼感大不同，而且油潤為多，底部帶著焦脆，好吃啊！