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夜市是台灣重要的飲食文化,琳瑯滿目的特色小吃佔據街道此起彼落的叫賣聲,遊客摩肩擦掌邊逛邊吃總是收穫滿滿,而說到夜市絕對要知道創新美食發源地的台中逢甲觀光夜市,不僅是全台最大的觀光夜市,也是眾多夜市小吃的發源地,很多創意小吃都是從台中逢甲夜市發跡,擴散至全台觀光夜市,像是第一家大腸包小腸、日船章魚小丸子、現烤起司馬鈴薯等不計其數的夜市美食,目前逢甲夜市已發展成逢甲商圈,周邊共有兩千家以上的攤販店家進駐,從下午到凌晨都有吃不完的美食,是到台中必踩的夜衝景點
逢甲夜市美食 鄰近逢甲大學
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逢甲夜市發展於逢甲大學校門口文華路一直延伸至福星路,從原本只是學校旁邊小型的攤販和生活雜貨,演變至因已延伸到休閒娛樂、流行服飾並存的逢甲商圈,以逢甲大學為核心,文華路、逢甲路、福星路以及慶和街全都是逢甲夜市範圍,如果是第一次來絕對逛不完,建議大家可以縮小範圍重點分批逛,或是下午四點就可以先卡位喔
逢甲夜市 交通停車
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下午天還沒暗,許多外地遊客就會開始湧入,每逢假日破十萬人次的遊客數,停車是非常令人頭痛的問題,除了好運可以找到路邊停車格之外,逢甲夜市周邊也有付費停車場,有些私人的是以次計費,但價格通常都數百元起跳,建議大家可以到逢甲大學體育館停車場,假日每小時40元,相對平價
今天鎖定以福星路麥當勞至文華路段的區域開始逛,附近也有許多大型購物商場以及年輕人愛的潮牌服飾、運動用品店,而巷口內的夜市小吃相當密集,晚上萬頭鑽動的人潮相當熱鬧,就跟大家介紹這次鎖定逢甲夜市福星路附近的美食小吃吧
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逢甲夜市 甲文青
位在福星路麥當勞正下方的手搖飲料店甲文青,在夜市都還沒開始擺攤前就排起了隊伍,雖然逢甲夜市飲料店競爭激烈,但甲文青店外牆上寫著饒富意味,又引人駐足的壁畫詩詞,不注意也難
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夏天逛夜市揮汗如雨,沒點杯飲料活不下去,湊近一看甲文青的飲品菜單中不只推茶飲,招牌的都是雷蒙系列,也就是各種檸檬特調,恰好適合我,點了最火紅的半熟檸檬青和檸夏初紅
半熟檸檬青 $55 檸夏初紅 $55
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以文山青茶搭配新鮮現榨的檸檬汁,檸檬的清香蓋過茶葉的澀感,風味清新又解渴;檸夏初紅是以檸檬搭配紅西瓜,都是天然的水果現打,沒想到西瓜與檸檬豪無違和感,喝起來酸甜沁涼,是消暑聖品
逢甲夜市 天使雞排
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孤陋寡聞只知道艋舺雞排,來到了逢甲夜市看到排翻天的天使雞排相當興奮,也跟風排隊,曾經獲得網友要選全台第一名的天使雞排,所賣的品項非常單純,只有辣味、原味雞排,以及鹽酥菇,光是這樣在逢甲夜市就得排上半小時才能吃到
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邊排隊邊看店家介紹,原來是仲介轉行賣雞排,兩倍大的厚度用料實在,迅速爆紅,而天使雞排插旗逢甲夜市大約兩年多,已是夜市的知名美食,如果不想排隊,下午五點前人潮會比少喔
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天使雞排如果點套餐,或比兩者單點便宜5元,所以大多遊客都是點套餐,老闆炸雞排備料的手沒有停過,與隔壁大腸包小腸創始店是附近最有人氣的美食
天使雞排 $75
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雞排乍看之下只覺得大,拿在手上才驚覺巨大,而且最厚的地方比五十元硬幣還要寬,咬起來纖維分明,肉質水嫩不柴澀,外層薄粉酥炸趁熱咬下還脆倒掉渣,真是療癒到極致
鹽酥菇 $60
鹽酥菇是炸杏鮑菇和香菇,薄粉把蕈菇的水分鎖住,咬下噴汁不說,連放冷了都還好吃!
逢甲夜市 鐵拳
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只要有夜市一定會看到夜市牛排,這間鐵拳夜市牛排用餐時間不僅客滿,門口還有等候用餐的客人,本來要吃的星樂園來不及出餐,經過了看到有冷氣,不假思索地就選了他
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傳統的夜市牛排,放上鐵板滋滋作響,一大把麵澆淋一匙黑糊椒醬,再打上一顆荷包蛋,再以前牛排店沒這麼氾濫的年代,吃到夜市牛排就覺得好滿足,不過當天太多人點牛排,我們不想等而點了特價的烤肉飯系列
烤牛肉飯 $80
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烤羊肉飯 $80
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我覺得牛肉蓋飯相當超值,牛五花炙燒得起泡焦脆,油脂滲入飯底油香四溢,也因為生意好的緣故,灑上的蔥花也青脆,而不是風乾放久的狀態,唯一要挑替的就是蛋黃熟了,如果是生蛋就完美啦,假設是愛飯族的可以來吃喔
逢甲夜市 胖媽媽麵線
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台北知名夜市都會有大腸蚵仔麵線的蹤跡,像是士林夜市的廟口麵線、饒河夜市的麵線,都是排隊名店,所以來到台中逢甲夜市,看到胖媽媽蚵仔麵線這小店人潮鼎沸,帶著好奇心前往一嚐
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胖媽媽麵線已有三十年歷史,目前台中有好幾家分店,逢甲店已有二十多年,主要招牌為麵線之外,就是肉粽,還有賣米糕、碗粿和雞湯,都古早味小吃
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綜合麵線是大腸和蚵仔,有淋上蒜末和自炒的辣椒醬,比較可惜的是胖媽媽麵線沒有香菜,少了香菜就像是貢丸湯沒有芹菜一樣,少個味,而麵線雖然勾芡芶的略濃,但口感不糊爛,吃得到柴魚片熬煮的鮮甜
逢甲夜市 朝藝私房古早味蛋糕
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在甲文青飲料店旁邊的朝藝私房蛋糕,招牌又寫著山益蛋糕,一問才知道原本店名山益因註冊問題,而更名為朝藝蛋糕,而賣的就是古早味蛋糕,有原味、巧克力和起司口味,還有泡芙
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朝藝蛋糕出爐的時間不一定,可以參考上方標示預告的出爐時間,經過的時候剛好原味蛋糕出爐,香濃醇厚的雞蛋香撲鼻,現場有家長帶著小孩指名要來買雞蛋糕,儘管吃得飽撐著,還是忍不住買一盒當伴手禮帶回家,如果回程在車上餓了也可以解饞
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現烤出爐的原味蛋糕和起司蛋糕,帶點溫熱時分切,起司如熱熔般流動,拿在手上還有著餘溫,吃起來柔軟蓬鬆,比起佈滿奶油的蛋糕,我還是喜歡味道單純一點!
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逢甲夜市有搭配振興券活動,指定店家使用振興卷可以有1:1.2的兌換比例,也就是說用200元的面額可以兌換240元,500元的面額可以放大到600元,不多說,趁這時候衝吧!!
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