妮喃小語台中美食西區美食

台中咖啡廳|The Factory Mojocoffee。入選台中最佳的低調咖啡廳

The Factory Mojocoffee
The Factory Mojocoffee

偷閒的這天,隨興搜尋台中下午茶時,意外發現Big 7 Travel票選台中第一名的精品咖啡廳『The Factory Mojocoffee』正好在今晚下塌飯店「承億文旅 – 台中鳥日子」旁,辦理入住後的空檔便閒晃過來,帶著筆電到『The Factory Mojocoffee』聞聞咖啡香醒醒腦,在下雨的午後特別悠哉愜意啊!

The Factory Mojocoffee 承億文旅五分鐘步程

The Factory Mojocoffee

這天下著小雨的悶熱天氣,找個咖啡廳躲著吹冷氣也很不錯,從住宿飯店「承億文旅 – 台中鳥日子」走來『The Factory Mojocoffee』大約五分鐘腳程,兩層獨棟別墅,要不是天氣不佳,我想戶外幾張椅凳肯定坐滿客人,隱身在精誠商圈巷弄的低調咖啡廳,正是2020年Big 7 Trave評選台灣最棒25間咖啡廳中,拿下第三名的『The Factory Mojocoffee』

The Factory Mojocoffee 用餐環境一覽

The Factory Mojocoffee

不免俗地我這個外地人,看到『The Factory Mojocoffee』有這樣成績,還沒到訪前便不自覺拿來與獲選國際旅遊網站 Big 7 Travel「世界最佳50間咖啡館」與「亞洲最佳50間咖啡館」雙料冠軍的台北興波咖啡 (Simple Kaffa Flagship)比評,直到踏入『The Factory Mojocoffee』發現規模與路線截然不同,比較像專注在咖啡經營的職人辦公室,又或是某個展覽空間的概念店

The Factory Mojocoffee
The Factory Mojocoffee

接近打烊前一小時加上陰雨綿綿,這天到訪客人僅兩三桌,也正好是我想要的清幽,咖啡廳內全採自助,自己找位、自己倒茶水、自己到櫃檯點餐結帳,整個充滿自由的咖啡廳,以座位來說並不多。僅一樓和戶外空間,二樓則是工作人員辦公室,且可提供插座充電的座位也很有限,表現出『The Factory Mojocoffee』專注咖啡意圖

The Factory Mojocoffee

看了『The Factory Mojocoffee』條列禁止接待12歲以下幼童,低消為一杯飲品,周末假日不提供WIFI、充電插座,等等規範下,更加確定是一間有個性,強調品啜,而非”找時間打發”的咖啡廳

The Factory Mojocoffee 菜單與價目表

The Factory Mojocoffee
The Factory Mojocoffee

簡單來說『The Factory Mojocoffee』分為精品手沖、義式特調兩大品項,會不定期汰換篩選咖啡豆,每款都是自家烘豆,菜單上會描繪來源產地,以及每款豆子的製程和風味層次,另一項標示 Flavor Indicator也是挑選喜歡口味的一項指標,可以以FI指數50為界線,低者偏重焦糖堅果氣息,苦味深沉,反之高者偏重果酸氣息,明亮輕盈

The Factory Mojocoffee
The Factory Mojocoffee

如果喜歡特調咖啡的,選項就更豐富多元,『The Factory Mojocoffee』以拼貼插圖的手繪方式呈現菜單,也頗有巧思,有各種以咖啡為基底變換出來的口味,譬如很流行的焦糖肉桂捲、烤布蕾奇諾等風味,還有奶酒咖啡、威士忌咖啡等大人味

The Factory Mojocoffee Panama 巴拿馬小燭莊園$160

The Factory Mojocoffee

這款Flavor Indicator =70應該屬於中深焙咖啡,鼻尖湊近初聞有核果香,入喉焦糖氣息緩緩而來,明亮又飽合的層次,回勾尾韻帶來一抹柑橘清香,很適合我今天的心情

The Factory Mojocoffee 手工布朗尼蛋糕$100

The Factory Mojocoffee
The Factory Mojocoffee

『The Factory Mojocoffee』點心的選擇性不是很豐富,主要還是鑽研在咖啡上;店家手工自製的布朗尼蛋糕大約是一個掌心大小,現點之後還會加熱回烤,吃起來是溫熱的口感,交雜核果仁以及緩緩流出的熔岩巧克力,可惜頂層使用植物鮮奶油,沒有這麼清爽,整體而言配著咖啡吃還蠻不錯

The Factory Mojocoffee 熱岩漿摩卡$170

The Factory Mojocoffee

熱可可碰撞Double express,濃郁厚實加上可可咖啡油脂,苦甜交錯,我想如果冷冷的冬天喝上一杯應該會覺得很溫暖,當K先生一喝,馬上回憶起在瑞士度過冰天雪地的日子,何時能重啟旅遊的往日呢!

The Factory Mojocoffee

The Factory Mojocoffee 餐廳資訊

  • 可刷卡 有低消 
  • 營業時間:07:30–18:00 
  • 電話:(04)2328-9448 
  • 地址:台中市西區精誠六街22號

COMMENTS

WORDPRESS: 0
DISQUS: 0