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宜蘭美食|原來豆花。獨門特色砂鍋豆花

原來豆花
原來豆花

全台豆花最密集的地方應該莫屬宜蘭吧,除了白水豆花之外,好山好水的宜蘭地區也有很多好吃豆花店,今天介紹的這間『原來豆花』,位在宜蘭市區最核心的小吃集散地,招牌砂鍋豆花一賣成名,也曾經是排隊熱店,如果夏天來『原來豆花』還有綿綿冰沙豆花可以吃哦!

原來豆花 鄰近舊城北路

原來豆花

原來豆花店位在宜蘭舊城北路,周邊著名小吃匯聚的核心地段,像是北門綠豆沙牛乳大王、北門蒜味肉羹、城隍早餐、金澤滷肉飯都是步行可以到的距離,能將多間宜蘭美食一起打包

原來豆花 用餐環境

原來豆花

我們來訪的這天剛好是跨年夜,許多年輕人都是結伴來外帶,準備回房間歡度跨年,且接近『原來豆花』打烊時間,人潮全都被吸到宜蘭市區舉辦的跨年演唱會,所以現場客人不多,幸運不用排隊

原來豆花
原來豆花

店鋪旁邊僻有一處座位區,簡樸木桌椅配上紅磚地板,有種古意的農村味,沒有人的時候小店清幽許多,人多時可想而知會有多擁擠熱鬧啊!

原來豆花 菜單與價目表

原來豆花

原來豆花』特色在於陶鍋熱豆花,甜湯底有甘蔗汁、黑糖薑汁、燒仙草三種,而冷豆花的特色在於使用自製的綿綿冰,與一班糖水加碎冰的型態不同,有原味冰以及豆花冰兩種,不論冷熱都有三種配料可以選,只要一枚五十元硬幣就可搞定

原來豆花 食記

原來豆花

因為接近打烊時間,綠豆、紅豆、部分圓仔系列的都已經賣完,還好招牌湯圓還剩下最後一份!

甘蔗汁熱豆花$50

原來豆花
原來豆花

店員送上豆花時,看到拿著一個大托盤,還有一鍋正在溫火加熱中的砂鍋豆花,三四個碟子擺著自己選的配料,每種都堆疊得像座小山,份量絕對比放在碗裡多出許多,如此搞剛,比起台北一碗五十硬幣都不夠用的豆花來說,實在是澎派阿

原來豆花

我喜歡這種傳統豆花,沒像活水豆花這麼光澤勻細,反而像是塊手工板豆腐一樣有點細微皺摺,香濃豆香味從嘴裡漫開,你可以感受到它的貨真價實

原來豆花
原來豆花

所有選料一起倒入鍋,花豆皮細甜軟,芋圓表現不俗,最讓人懷念的還是原來豆花店手工自製的湯圓,白拋膨脹的圓仔光看就是好吃模樣,個頭飽滿圓潤,嚼起來彈糯黏軟咬勁十足,實在好吃!

原來豆花

邊吃邊撈,竟發現裡面有一小根甘蔗,真的是自家古法熬製的蔗糖,不使用速成廉價糖精,喝起來清雅甜度剛剛好,且砂鍋保溫效果極好,爐火加熱看著白煙升起,天冷喝著豆花也成為一種取暖的享受!!

原來豆花 餐廳資訊

  • 現金
  • 營業時間
    • 平日 10:00-21:30
    • 六日 10:00-21:30
  • 公休 週三
  • 電話 03 935 5158
  • 地址 宜蘭縣宜蘭市舊城北路171-2號

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