【宜蘭/頭城美食】品誼古早味小吃。招牌韭菜捲熱賣四十年 @Nico＆妮喃小語

宜蘭頭城還有這間排隊美食『品誼古早味小吃』不能錯過，在地開店超過四十年，招牌韭菜捲可是讓遊客慕名而來，我們第一次來是下午時段，『品誼古早味小吃』的蘿蔔糕已賣完，第二次改中午前到，終於吃到韭菜卷和蘿蔔糕，是頭城火車站前必吃的排隊小吃哦!

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品誼古早味小吃交通位置

位在頭城火車站前的『品誼古早味小吃』，創立於民國七十年，是在地人從小吃到大的老店，從頭城火車站步出不用三分鐘就到，如果是開車，建議可以停在車站旁的纘祥停車場，也有很多遊客是在店家旁邊臨停，乘客下車排隊

還不到中午，『品誼古早味小吃』才擺攤半小時已經開始排隊，到了現場直接拿號碼牌，並劃單點餐寫上抽取的號碼，並把填妥的菜單給工作人員即可，號碼牌沒有依照順序，只要記住自己的號碼，聽到老闆娘叫到自己號碼時就可以取餐

小吃店內有幾張簡易的餐桌椅可以內用，不過大家都習慣外帶為主，旁邊圍著好多等待取餐的遊客，也有不少是在地人來買，老闆娘忙得不可開交，許多電話訂餐的都婉拒接單，生意非常好!

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蘿蔔糕、炸春捲、蕃薯餅和米粉羹，就只賣四種料理足以屹立頭城四十多年，在宜蘭有許多這類的小吃店，簡簡單單品項單純，但一賣都是四、五十年的銅板小吃，『品誼古早味小吃』同樣也只有炸物和羹湯，目前已傳承第三代接手!

雖說品項單純，卻也難消化前仆後繼來的遊客，還未到正午用餐的尖峰時間，已經有不少人排隊，由炸鍋裡不斷炸出瀝油的蘿蔔糕、春捲以及番薯餅，每樣看起來都可口，在地人還有外帶一包包的米粉羹回家，遊客更是不客氣地豪買，每種品項起碼3份起跳!!

雖然是外帶，『品誼古早味小吃』在包裝上特別貼心，將炸物以油紙襯墊並放在紙托盤上再包進塑膠袋裡，這樣一來就算是站在路邊吃也方便，有個托盤支撐好夾取，又不燙手，也難怪很多遊客都選擇打包，有的直接坐在車上就吃起來

再配上沾醬之前，一定先嚐嚐看單吃原味，這炸春捲真是香阿，薄脆焦酥的春捲皮咬下喀滋爽聲，邊吃邊掉渣，我都叫炸春捲為韭菜捲，用了宜蘭頭城栽種的韭菜段，好山好水的宜蘭，種植出的韭菜堪比三星蔥般香甜多汁，尤其韭菜細幼汁甜，拌著薑末、蝦米和碎肉，嚼來特別清脆以及淡雅的鹹味，很適合當作中式點心來嚐!

首訪時才下午兩點，『品誼古早味小吃』的蘿蔔糕就賣完，這次特早來就是想吃吃看這麼搶手的蘿蔔糕，外皮同樣也是炸得焦褐起泡，看起來雖然平庸，吃來也沒有白蘿蔔刨絲的立體口感，但能感受到白蘿蔔的純粹芳甜

雖不至入口即化，但因食材新鮮，咬下的蘿蔔糕柔嫩且綿軟，好似糕渣般外酥內軟，但整體來說『品誼古早味小吃』最具特色的還是韭菜炸春捲，吃完一個總覺得不夠呢!

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