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羅東夜市美食|阿灶伯當歸羊肉。內用排隊千萬別排店門口

阿灶伯當歸羊肉

此行出發宜蘭羅東夜市,抱著勢在必行的決心要吃到『阿灶伯當歸羊肉湯』,時光倒轉八年前,當時羅東夜市必吃美食扛霸子便已是『阿灶伯當歸羊肉湯』,可惜被人潮逼退而未能如願品嘗,多年後再訪,『阿灶伯當歸羊肉湯』人潮更盛當年,排隊動線猶如蜿蜒山路般曲折,實在瘋狂,這裡提醒大家最好避開周六前往,還有內用的話,記得在後面廟前排隊,別傻傻排在店門口,很重要!!!

阿灶伯當歸羊肉 羅東夜市超人氣排隊美食

阿灶伯當歸羊肉

『阿灶伯當歸羊肉湯』就位在宜蘭羅東夜市最熱鬧的主幹道上,橫跨兩個店面,紅底黃字的招牌相當顯目,不過越往店家靠近,會覺得行進越加困難,人潮把路線全部堵住動彈不得,如果是周五、周六來的遊客們,可得做好排隊的心理準備,在台北夜市也沒看過哪家名店排得如此誇張,印象中只有嘉義林聰明砂鍋魚頭能與『阿灶伯當歸羊肉湯』媲美了!

阿灶伯當歸羊肉 內用外帶排隊須知

阿灶伯當歸羊肉
阿灶伯當歸羊肉

寫到這裡要注意,很重要!『阿灶伯當歸羊肉湯』攤位前面排著滿滿人潮,繞了三折S型的人龍,請注意,這裡排隊的都是要「外帶」,要排隊前先問清楚,很多人看到排隊就傻傻跟進,我們當天就是這樣,排了起碼半小時快到時,才被告知這裡是「排外帶」,白眼翻到天邊去…..

阿灶伯當歸羊肉
阿灶伯當歸羊肉

請注意,店家有一小塊看板寫著「內用請往裡面右轉排隊」,多數人都沒有注意到,因為動線不符合一般人反射性動作,如果要內用,需繞到『阿灶伯當歸羊肉湯』後方土地公廟前排隊,幽暗的廟前很然會讓人聯想要繞過來排隊,所以排錯外帶,又跑來再排內用,花了我們1.5小時都在排隊,所以大家一定要排到正確位置哦!!!

阿灶伯當歸羊肉 用餐環境

阿灶伯當歸羊肉

人、人、人、好多人,都是人,『阿灶伯當歸羊肉湯』真的好囂張,生意好到頭皮發麻,尤其周末來想吃碗羊肉湯起碼排隊一小時起跳,橫跨兩個店面還是沒有座位,等排到時,內用也要做好併桌的心理準備,畢竟是夜市小吃啦,不講求服務和舒適的!

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阿灶伯當歸羊肉 菜單

阿灶伯當歸羊肉

『阿灶伯當歸羊肉湯』有沙茶羊肉炒麵、炒飯以及羊肉湯米粉、冬粉、麵線,炸臭豆腐、滷肉飯、乾麵,來這裡的客人專攻羊肉系列,再點盤臭豆腐就是滿足一餐,只是周六來時間成本就高了!

阿灶伯當歸羊肉 當歸羊肉麵線$80

阿灶伯當歸羊肉

天氣剛入秋,溫補正是時候,涼涼晚風迎來,吹起陣陣當歸清雅香氣,還好不帶騷,吃之前還有些戰戰兢兢,深怕太重羊羶味吃不習慣,因為我是個對羊羶味非常敏感的人,很多愛吃羊肉的就是愛這個味,但我就是懼怕,沒想到上桌的當歸羊肉麵線,清新素雅,好香啊!

阿灶伯當歸羊肉
阿灶伯當歸羊肉

放膽一喝,湯頭果真清爽透薄,恰到好處的當歸甜,沒有中藥材的濃重如藥膳,喝起來柔和舒爽,還有清燙的羊肉,幾乎可以說很無感的騷味了,肉質更是細嫩潤滑,更沒有惱人難嚼的筋膜,三兩下就吞入喉,太軟嫩了,若要說應該只有麵線本身鹹度問題,吃幾口會覺得鹹味過於集中!

阿灶伯當歸羊肉 沙茶羊肉$90

阿灶伯當歸羊肉
阿灶伯當歸羊肉

身為岡山人,羊肉從小吃到大,最能接受的應該就是沙茶羊肉吧,主要是能蓋過羊羶味,點了一盤『阿灶伯當歸羊肉湯』的沙茶羊肉,真是優秀,不似坊間熱炒店,濃油重鹹的以沙茶醬強壓掩蓋,合宜點綴提味,不燥口油膩,猛火下翻炒幾圈地鑊氣十足,菜脆肉嫩,薄透地在唇齒間來回擺盪,難怪『阿灶伯當歸羊肉湯』多年來生意還是如此驚人,真的好吃!

阿灶伯當歸羊肉 沙茶羊肉飯$80

阿灶伯當歸羊肉

雖然點了沙茶羊肉飯,但如果你特愛吃羊肉,一定不過癮,建議單點沙茶羊肉,加量的羊肉才不枉你久候多時,連總是遠離羊肉的我,懼怕羊肉爐的我,也都吃得開心滿意,下次再訪,我一定會避開禮拜六的!

阿灶伯當歸羊肉 用餐資訊

  • 營業時間:16:00–01:00(每周三公休)
  • 電話:(03)954-7736
  • 地址:宜蘭縣羅東鎮民權路265號

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