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宜蘭美食|城隍早餐店。超犯規的美味中式早餐

城隍早餐店
城隍早餐店

宜蘭美食實在是太強大,臨時網路爬文隨興地找了間看起來還不錯的早餐店,竟為我帶來這麼大的味覺滿足, 直到現在還是意猶未盡,甚至壓抑不了唾液的分泌……。 這間小店因位於宜蘭市城隍街,而名為城隍早餐店,名字很沒有創意, 但是餐點卻極有巧思,也難怪可以在宜蘭這美食匯聚之都屹立六十多年之久。

城隍早餐店 宜蘭早餐推薦

城隍早餐店

城隍早餐店創立於民國四十年,目前已由第三代經營,於清晨4:00就開賣中式傳統早餐, 除了基本的蛋餅、豆米漿、油條飯糰之外,打響名氣的就是焢肉飯,還有焢肉飯糰!! 很多老客人一清早就會來城隍早餐店點碗焢肉飯配著湯,吃飽了才有體力上工阿!

城隍早餐店 用餐環境

城隍早餐店
城隍早餐店

簡易的矮房老舍並沒有太多座位,大部分排隊的客人都選擇外帶, 五六個工作人員仍消化不了絡繹不絕的新舊客人,阿姨們不斷擀麵皮、煎餅著、顧爐火滷肉, 每個井然有序的分工讓出餐很有效率

城隍早餐店 菜單與價目表

城隍早餐店

菜單價目表上清一色的銅板價格,直覺宜蘭人真幸福

城隍早餐店 食記

城隍早餐店 焢肉飯(加蛋) $50

城隍早餐店

城隍早餐店的爌肉實在是一絕,目前只有彰化阿泉爌肉飯能媲美,兩者最大差異在於彰化焢肉飯的瘦肉部分選用豬後腿肉,皮與肉分別成串, 城隍早餐店的焢肉飯用三層肉直接滷製,肥瘦層疊口感較油嫩

城隍早餐店
城隍早餐店

劃破半生熟的荷包蛋那傾洩而出的金黃色蛋液與滷肉湯汁攪和一起, 肥瘦參半的滷肉在嘴中一咬立即散化開來,毫無乾澀柴口的問題, 噴香的焢肉有種勾舌的魔力,讓人無法抗拒停不下來的猛扒飯

城隍早餐店 手工煎餃(顆)$8

城隍早餐店

比起一般的水餃要大上快一倍,分量足且內餡扎實,想來多吃幾種餐點的朋友別點太多顆,否則煎餃就夠你飽的

城隍早餐店

煎餃的外皮煎成金黃色的恰恰口感,豬肉蔥花調成的內餡,這些都是當天早上現擀皮現包現煎的,新鮮就是好吃

城隍早餐店 冰豆漿$19

城隍早餐店

近期才吃完阜杭豆漿,醇厚細緻的滑順口感無人能及,城隍豆漿算是表現得四平八穩,在地人也很推薦杏仁漿

城隍早餐店 手工蛋餅$20

城隍早餐店

除了焢肉系列之外,我個人最推薦的就是蛋餅系列,城隍早餐店的蛋餅是手工桿製的蛋餅皮,非麵糊或是機器壓製的餅皮,皮有韌性之外也比較硬實

城隍早餐店 焢肉飯糰$20

城隍早餐店

雙手都無法掌握的超級大飯糰是去宜蘭登山的最佳良伴,成就這顆美味飯糰的靈魂就是焢肉, 還加了菜脯、油條、肉鬆、蔥蛋在裡面,每種配料的份量都很驚人,根本是把一碗飯包起來的感覺,吃完飽到中午

城隍早餐店

鹹香的焢肉有著豐厚的油脂,滷汁竄流將白米染色入味,四方體狀的菜脯增添口感, 真要挑剔也只有油條不夠老的問題,卻完全干預不了整體好吃的程度,天吶!!寫著寫著我又想飆車去宜蘭吃一回了!

城隍早餐店 餐廳資訊

  • 營業時間:週二~周日 04:00–13:00(周一公休)
  • 地址:宜蘭縣宜蘭市城隍街3號

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