【台中美食】第五市場蚵仔粥。超浮誇份量澎湃小吃

Trip! 台中輕旅行Nini Yeh
第五市場蚵仔粥

飲食經驗告訴我，找美食到傳統市場準沒錯，台中第五市場美食眾多，而之中最具人氣的扛霸子『樂群街蚵仔粥』，在用餐離峰時段都還是免不了排隊，雖然『樂群街蚵仔粥』位在第五市場，但營業時間從早上九點到晚上八點，橫跨三、四個餐期，對遊客來是很好安排行程，推薦大家來『第五市場蚵仔粥』感受一下甚麼叫浮誇小吃吧!

★ 訂閱妮喃小語LINE通知

第五市場蚵仔粥 老字號樂群街蚵仔粥

第五市場蚵仔粥
第五市場蚵仔粥
第五市場蚵仔粥
★ 訂閱妮喃小語LINE通知

於日治時期創立的第五市場為當時台中最後一座新型態市場，使用至今已近九十年，市場內外發展無數老字號小吃，伴隨著老台中人長大，橫跨一甲子老店俯拾皆是，而之中最具代表性仍是這間無名的蚵仔粥，因為只以品項命名，久而久之大家都慣稱『第五市場蚵仔粥』、『樂群街蚵仔粥』

第五市場蚵仔粥 用餐環境一覽

第五市場蚵仔粥

炎炎夏日，午後三點正是渾身暑氣昏昏欲睡之時，『第五市場蚵仔粥』門口卻仍是排著隊，許多在地人一身輕便都來排隊外帶，像我們外地遊客多選擇內用，食客中不乏許多年輕面孔，恰也說明老店魅力不減，古早味小吃還是這麼吸引人，簡單鐵桌板凳，雖然有空調和電扇，但夏天喝著熱粥還是一種考驗!

第五市場蚵仔粥 香腸 米腸 蚵仔粥

第五市場蚵仔粥
第五市場蚵仔粥

門口外推菜檯堆疊如小山高的炸物，還有大鍋熱氣蒸帽的蚵仔粥，老闆嫻熟俐落的舀粥裝袋，炸鍋裡的油滋滋作響，讓原本昏昏欲睡的狀態，看著看著也精神抖擻了起來

第五市場蚵仔粥 菜單與價目表

第五市場蚵仔粥

簡單來說，就只有蚵仔粥、肉粥、綜合粥、清粥等四種主食，搭配燒肉、肉捲、米腸、香腸、豆腐等五種炸物，再依照品項、分量變化不同組合搭配；炸物中有依照品項不同做成雙拼，套餐則是將五種炸物做成拼盤，最華麗的就是五種炸類各一份，份量之大包準讓人瞠目結舌，五盤炸物佔滿一大桌，兩人用餐不要嘗試啊!

第五市場蚵仔粥 食記

第五市場蚵仔粥 炸類小拚$150

第五市場蚵仔粥

就是太貪心，每種都想要試試看味道，看到菜單上套餐選項，問了服務員”炸類小拚”是甚麼，得到五種炸物都有的答案，加上又是”小拚”，以為是”五種炸物小份拼盤”的意思，就大膽點來吃，直到端上桌下八都快要掉下來了，這三大盤兩個人怎麼吃得完!

第五市場蚵仔粥

依序米腸加香腸、肉捲搭燒肉，外加一盤炸豆腐，『第五市場蚵仔粥』的炸物有點很不一樣的是周邊的配菜，有的泡菜、有的醃蘿蔔，讓你平衡解膩又多些味道轉換；五道炸物份量驚人，就以米腸來說寡淡無調味，也無花生摻入僅有糯米，不太習慣，但如果夾片香腸一起吃比較對味

第五市場蚵仔粥
★ 訂閱妮喃小語LINE通知
第五市場蚵仔粥
第五市場蚵仔粥

很喜歡『第五市場蚵仔粥』的炸豆腐，咬下薄脆且濃郁又原始的豆香味漫開，比起英才大麵羹的炸豆腐更醇；再來肉捲內的荸萕清晰脆口略帶嚼勁，一旁雙拼的炸紅燒肉更是搶眼，緊韌酥脆，配著粥吃就是順口，讓我想起了台北龍山寺附近的周記肉粥店，那紅燒肉真是沒話說啊!

第五市場蚵仔粥 蚵仔粥 $55

第五市場蚵仔粥
第五市場蚵仔粥

台式傳統粥飯和廣式粥糜不同，不論是海產粥還是肉粥，古早滋味粥飯魅力在於米和湯分離，湯的鮮甜味再加上脹軟膨發的飯粒，灑點油蔥酥和芹菜末提亮，稀哩呼嚕地就吞下肚，豪不費力!

第五市場蚵仔粥
第五市場蚵仔粥

『第五市場蚵仔粥』最大特色，是這碗蚵仔粥幾乎堪比生蠔般大小的牡蠣，絕非坊間海產粥店的生蚵這麼簡單，隨便一舀一夾無法細數有多少顆飽滿蚵仔，垂墜又鼓脹的肚子，合宜生熟度只有鮮甜，惱人的生鐵味是感受不到的，還有這枚讓人失望的湯頭，實在鮮啊!

第五市場蚵仔粥 綜合粥$55

第五市場蚵仔粥
★ 訂閱妮喃小語LINE通知
第五市場蚵仔粥

綜合蚵仔和肉粥的組合，在配料上蚵仔自然沒有這麼豐富，但多了一味肉條，里肌肉條稍微裹粉漿水煮，肌理紋路清晰可見，滑溜之中不失嚼感，但以爆料的暢快遠不及蚵仔粥，端看大家喜好囉!

第五市場蚵仔粥

第五市場蚵仔粥 餐廳資訊

  • 只收現金
  • 營業時間
    • 平日 09:00–20:00
    • 六日 09:00–20:00
    • 公休 每周一
  • 電話 (04)2372-7798
  • 地址 台中市西區樂群街80號

[list title=”台中旅遊的延伸閱讀” title_url=”” title_icon=”” title_bg_color=”” title_text_color=”” title_border_bottom_color=”” main_color=”” thumb_bg_color=”” enable_tab=”” show_view_all=”” item_title=”in” count=”68″ orderby=”random” duration=”all” cates=”” cate_scenario=”combination” exclude_cates=”” authors=”” exclude_authors=”” tags=”1365″ ignore_sticky_posts=”on” exclude_loaded_posts=”” show_comment=”” show_readmore=”” show_author=”none” show_date=”none” meta_item_order=”a_c_d” show_format_icon=”” show_review_score=”” show_view_count=”” number_cates=”0″ snippet_length=”0″ thumbnail_height=”180″ pagination=”” rainbow_thumb_bg=”” no_spacing=””][/list]

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA4 瀏覽人氣：138