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埔里美食|李仔哥爌肉飯。熱賣四十年只賣早午餐的古早味

李仔哥爌肉飯
李仔哥爌肉飯

不讓彰化爌肉飯專美於前,南投埔里也有一家家喻戶曉的李仔哥爌肉飯,因位處台14線旁,只要是前往廬山、清境、奧萬大的遊客必定會來李仔哥爌肉飯解饞,從民國六十八年營業至今,熱賣了四十餘年,從幾坪大的攤販擴展到店面有兩層樓高,每逢假日外圍一圈的排隊人潮看到都頭皮發麻

李仔哥爌肉飯 埔里排隊美食

李仔哥爌肉飯
李仔哥爌肉飯

路口的三角鋪雙樓層店面,顯目的李仔哥爌肉飯招牌不管從哪個角度都能清新看到,生意好到設有專屬的停車場,但假日吞吐量大到來不及消化,停車位可得花時間好好找;想來吃的人記得請早,李仔哥爌肉飯只提供早、午餐時段,營業到下午三點,要吃晚餐可是會撲空的!

李仔哥爌肉飯 用餐環境

李仔哥爌肉飯
李仔哥爌肉飯

花完時間找好停車位之後,到店裡一看爆棚的人潮直喊誇張,李仔哥爌肉飯並無用餐規則,沒有抽號碼牌叫號帶位服務,人一到就趕快先卡位,有空桌的就先坐下來,同伴再到去櫃台排隊點餐、結帳、取餐

李仔哥爌肉飯
李仔哥爌肉飯
李仔哥爌肉飯

店裡有區分外帶、內用不同的路線排隊,到了假日就算是外帶也排了好長的隊伍,更別說內用的客人,光是排隊點餐就從一樓排到二樓,大概等了40分鐘才吃到

李仔哥爌肉飯 菜單與價目表

李仔哥爌肉飯

除了招牌爌肉飯之外,店裡的排骨飯也是高人氣,搭配羹湯以及簡易的筍乾、滷豆腐等小菜,都是平易近人的古早味小吃

李仔哥爌肉飯 食記

李仔哥爌肉飯 爌肉飯$70

李仔哥爌肉飯

李仔哥爌肉飯雖然價格不低,但分量與內容物也算是豐富,以麵碗盛裝的爌肉飯,再加上高麗菜與醃黃蘿蔔,其實再點個湯配著吃,一百塊就能解決,偏鄉勞工居多,或許很多在地人平日都會這樣吃早餐!

李仔哥爌肉飯
李仔哥爌肉飯

厚實的三層肉以埔里甘蔗為底,慢火醬滷至蔗糖完全的釋放,自然的糖色均勻染覆每塊爌肉,肉質悶煮到筷子一撥就分離的階段,才會用牙籤來固定成型

李仔哥爌肉飯

雖然肥而不油、含抿即化,但我更喜歡的是爌肉帶點彈性、豬皮帶有Q度的口感,最好是吃下去嘴旁有著豐富膠質和油光,李仔哥的爌肉已經滷到油脂被逼出醬汁裡,吃起來清爽無負擔,真要比較的話,還是彰化阿泉爌肉飯優秀,那獨特的皮肉分離滷製法,一吃難忘!

李仔哥爌肉飯 味噌湯$15

李仔哥爌肉飯

很直接的豆香味,板豆腐扎實,但相較蘿蔔湯的表現,我覺得味噌湯少了點厚度!

李仔哥爌肉飯 蘿蔔湯$15

李仔哥爌肉飯

冬天的蘿蔔真的很甜,湯碗裡有好幾大塊的白蘿蔔,每塊都燉煮道入口即化,湯頭充滿著蘿蔔的清甜,重點是相當便宜!

李仔哥爌肉飯 排骨飯$80

李仔哥爌肉飯

李仔哥的排骨飯是先裹粉油炸後再下鍋滷製,這種先炸再滷的製法不知怎麼著讓我想到三商巧福,滷排骨非常大又厚實,浸潤著醬滷的外皮濕潤不糊爛,咬下帶有微微的韌度與筋性,屬於有嚼感的滷排骨

李仔哥爌肉飯

排骨覆蓋著整碗飯,醬汁滲透滴落讓白飯多了調味,鹹香有味,想要多點飽足感就吃排骨飯吧!

李仔哥爌肉飯 燙青菜$40

李仔哥爌肉飯

僅簡單的川燙淋上油膏,價格頗高

李仔哥爌肉飯 小菜$60

  • 滷蛋$10 & 油豆腐$10 & 滷筍干$40
李仔哥爌肉飯

當下實在是太飢餓,滷蛋對切後直接攪和米飯中吃下肚,忘記拍個剖面照,滷蛋入味到蛋黃核心,真不錯;油豆腐外皮乾硬,吃起來略有點苦味,品質欠佳;滷筍干鹹中帶點酸勁,纖維的口感細緻,好下飯!

李仔哥爌肉飯

老實說吃完總覺得自家巷口的滷肉更有滋有味,這些家常小吃自己也都能做得出來,但出遊吃的是一種熱鬧氛圍吧,偶爾感受人擠人似乎也能達到另類的紓壓效果!?

李仔哥爌肉飯 餐廳資訊

  • 只收現金
  • 營業時間
    • 平日 6:00~15:00
    • 六日 6:00~15:00
    • 公休 周一公休
  • 電話 (049)298-3496
  • 地址 南投縣埔里鎮信義路326號

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