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埔里美食|炎術創始店。天然養身飲品必點百龍鮮果

炎術創始店
炎術創始店

出發埔里前,又聽到朋友推薦『炎術』飲品店,一向不太喝手搖飲料的我好奇之下,上網查了『炎術』原來是間養生天然飲料店,以新鮮水果和根莖蔬菜打成果汁,或是以自家熬煮冬瓜茶為基底調和的創意飲品,與速成香料和化學添加物製成的連鎖茶飲不同,這趟埔里行,就順道來『炎術』品嘗看看招牌『百龍鮮果』

炎術創始店 埔里熱門天然飲料

炎術創始店

今天到訪是炎術創始店,位在埔里信義路上的總店,是埔里到清境農場必經的道路,可以到清境前順帶幾杯飲料上山,附近就是李仔哥爌肉飯、台一休閒農場園區,可以順遊在出發到清境農場,炎術埔里創始店的好處是店家門口就能停車,買飲料不用另尋停車位

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炎術創始店 店面外觀與排隊人潮

炎術創始店
炎術創始店

民宅鐵皮遮雨棚,極簡的飲料店空間卻足足有台北飲料店鋪的20倍之大,除了點餐區、取餐區還有休息區,疫情之前還有試喝區,下午前來,買炎術的多是當地人,難怪可以在埔里屹立這麼久,目前還有炎術二店離蘇媽媽湯圓比較近

炎術創始店 菜單與價目表

炎術創始店

創辦人為紀念承襲阿炎師傅提煉冬瓜的技術,取名『炎術』,至今已站穩埔里飲料店第一把交椅,所有飲品皆以冬瓜茶為底,取代速成人工糖精,需要七公斤冬瓜才能熬出一瓶冬瓜濃縮原汁,所以所有茶類飲品中都有冬瓜調和,另外就是蔬果系列飲品,以天然水果和根莖類取代色素,其中招牌百龍鮮果是人氣第一,冬瓜青草茶、金桔檸檬冬瓜、鮮芋頭奶、鮮南瓜奶都是暢銷款

炎術創始店 食記

炎術創始店

最好的是『炎術』每種飲品都有大、中、小杯和瓶裝,方便外地遊客攜帶,順道提醒『炎術』多是天然養生飲品,採自然甜度無法調整

炎術創始店 百龍鮮果(中)$55

炎術創始店

百香果巧搭火龍果的人氣口味,不僅顏色討喜,喝起來如果昔般濃稠,比起坊間稀淡果汁摻水加糖來得實在,喝起來百香果淡淡微酸,火龍果天然黏稠帶出一抹清甜,嘴裡邊咬著殘留下的百香果籽也是喝飲料的樂趣之一

炎術創始店 金桔檸檬冬瓜(中)$45

炎術創始店

雖然不在招牌品項,不過現場每個排隊的客人都點了它,我也跟風的點來喝喝看,熟門熟路的老客人會要求酸一點,金桔賦予柑橘清香,檸檬揪眉鮮酸帶點苦澀,冬瓜原汁消抵了不同層次的苦韻與酸楚,喝起來卻又不是只有呆版的冬瓜甜,酸味更柔和順口,很消暑啊!

炎術創始店 店面資訊

  • 現金 刷卡
  • 營業時間
    • 平日 10:00-22:00
    • 六日 10:00-22:00
  • 電話 (049)298-5476
  • 地址 南投縣埔里鎮信義路238號

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