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埔里美食|埔里振松記米粉。招牌芋頭米粉熱賣七十年

埔里振松記米粉
埔里振松記米粉

埔里美食小吃眾多,且地點都相當密集,如果真要每家都吃完可得花好幾天,今天介紹當地已有七十年歷史的埔里振松記米粉,就位在埔里酒廠正對面,這間傳承三代的米粉老店,最具名氣的振松記芋頭米粉可是遊客來埔里必吃的美食,超人氣鬆軟芋頭米粉外,還有埔里紹興酒做的醉雞、Q蛋、紹興香腸等特色美食,光看人潮就知道生意爆好,只營業到下午四點,想吃趁早哦!

埔里振松記米粉 埔里酒廠周邊美食

埔里振松記米粉
埔里振松記米粉

振松記米粉就位在埔里酒廠正對面,有個小撇步可以把車停到埔里酒廠免費的停車場,走過來用餐,吃完飯後再去埔里酒廠參觀順買伴手禮,省去找停車位的時間;而周邊像是蘇媽媽湯圓、胡國雄麵館、18度C巧克力等美食都不遠,附近還有多肉秘境、鳥居喫茶食堂、,寶湖宮天地堂地母廟等景點,相當好安排行程

埔里振松記米粉 用餐環境

埔里振松記米粉
埔里振松記米粉

每到假日出遊最討厭排隊,所以總會避開用餐尖峰時間,還好埔里振松記米粉從早上十點半營業到下午四點沒間休,趁著離峰時間來還有座位,不過現場還是做了九成滿,生意真是好

埔里振松記米粉

埔里振松記米粉已傳承第三代經營,光是工作人員算算都有十位,且清一色都是年輕人,動作俐落出餐很快,點餐後直接照號碼牌到櫃檯取餐

埔里振松記米粉 菜單與價目表

埔里振松記米粉

店裡除了招牌芋頭米粉湯,還有肉羹麵、肉燥飯、湯品和埔里紹興酒做的特色小菜,另外這裡賣的素食種類也不少,還有賣冰棒哦!

埔里振松記米粉

自助調味料種類多元,尤其是辣椒油後勁超強,加在米粉湯裡好過癮啊!

埔里振松記米粉 食記

埔里振松記米粉 紹興肉燥飯加滷蛋$45

埔里振松記米粉

在北部通稱的滷肉飯,其實就是中南部所說的肉燥飯,用的是偏瘦的胛心肉絞碎,而非帶皮油的三層肉,肉燥口感扎實不油膩,還有滷到透徹如鐵蛋的彈硬度,攪和在一起吃頗有滋味

埔里振松記米粉 特色小菜$125

埔里振松記米粉

這盤特色小菜,我覺得是埔里振松記米粉最好的菜單設計,一次品嘗店裡招牌以及埔里特色小吃,有紹興醉雞、紹興香腸、紹興Q蛋、涼拌龍鬚菜、刺蔥豆腐、香橙醃蘿蔔,全是南投特特產製作,很有在地風味,尤其最為推薦紹興香腸,濃烈酒香悠悠久而不散

埔里振松記米粉
埔里振松記米粉

還有埔里酒廠超搶手的酒蛋,埔里振松記米粉就能吃得到,利用紹興酒釀製的醣心蛋,冰涼Q軟,以及紹興醉雞,同樣是酒香迷人,還有原住民香料刺蔥拌豆腐,一盤通通都吃到了!

埔里振松記米粉 芋頭米粉湯加丸子$75

埔里振松記米粉

每桌必點的芋頭米粉湯,在南投埔里熱賣七十多年,不只米粉本身品質好,最主要還是熬煮芋頭的功夫,綿密柔嫩清香素雅,真會讓人一吃上癮,儘管是炎熱的天氣,還是能耐著性子大口吸著米粉呢!

埔里振松記米粉

振松記米粉是埔里知名米粉工廠,所以用的都是自家米粉,但其實嚴格來說這與新竹米粉製成不同,屬於先煮後曬的水粉,非百分百純米製作,且主體比米粉略粗,但口感柔滑易斷,送進口中不太需要咀嚼,稀哩呼嚕的咻咻幾下就吃完了

埔里振松記米粉
埔里振松記米粉
埔里振松記米粉

特別選用大甲芋頭中段,甜度高且熬煮軟透品質能一致,黏密到無法分塊的芋頭,幾乎化成芋泥般帶點稠濃,軟質實心散發淡淡芋香融在嘴裡好吃極了,沒整塊下肚的芋頭滋潤著米粉湯,又是另種風味,想著想著肚子又開始叫了,還是古早味小吃經典啊!

埔里振松記米粉 餐廳資訊

  • 現金
  • 營業時間
    • 平日 10:30–16:00
    • 六日 10:30–16:00
  • 電話 (04)9298-2277
  • 地址 南投縣埔里鎮中山路三段215號

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