![菊肉圓 菊肉圓](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEchgz51MlTpoRrnQz9yXbDsYGJx9-H83xuVgsLOOBfSgmEEuBGgucd-XevujCG3x-ykA1RcHQ9SF-xXCrRFBxFD5FivexUS_FWrUE_NAHqM7xDLiolTd0imvgOXTbaCyh4I7kDLEO-X0fw2aMl40aK0AVLrXh2d_fSDVL0i4JU2wKcbizGBYD-GIv/s1200-rw/01.jpg)
幾次深入埔里才發現肉圓特多,不同於彰化肉圓,埔里肉圓吃法獨特,會附上一壺高湯讓你吃到尾聲時倒入碗裡,一種肉圓有兩種吃法,其中最出名就屬菊肉圓,傳說開賣三小時完售一點都不假,雖然營業時間是到下午五點,但其實我們當天到訪兩點就賣完,想吃菊肉圓動作要快!!
菊肉圓 肉圓外的周邊美食
![菊肉圓 菊肉圓](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8ed-bGJQsBi0_yp428mSL5XfnTyraD4NHo1Mmrjn4zaHeSMztuD2kJ-guDwFhAukAtR34WRevrJV4fGWVi-WMdxge0LesSFEI7geJLpbol3fvYRa4SclxWWZatQqph_l9HdziSZhpUHWgvl51x4Jf-RtDFDtUmAcVeHFTKcN5FGGotowsWsvwl_Me/s16000/02.jpg)
菊肉圓位在埔里農會展示中心對面,百公尺外就是雙女號沒有豆花,像是蘇媽媽湯圓、埔里酒廠、振松記芋頭米粉、漫島美式餐酒館等都是步行十分鐘腳程內,18度C巧克力工房(Feeling18)、橫濱拉麵、鳥居喫茶食堂開車也3~5分鐘就到,可以把菊肉圓當作是順遊順吃的一站點心,得注意的是菊肉圓上午十一點開賣,客人眾多,建議一點前到先開始排隊,晚來會吃不到
菊肉圓 用餐環境
![菊肉圓 菊肉圓](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-Z3mC-oGW8RZuWy6RGt_NhdrMh2Vq6kkRIN1rOH8kAPI-BIb2BiCwgd4NWj8Vd2pguX782-sPubsCakBnL5-vzh-CY8CtqHh-VLGXlwSArdrdTT2iMsMM6vRvC6WnwtK8WNcKzVP_bBhB95rKFFZhwZVyV8FlXbWdiDIlM2lqjMGddHU8l42DORzC/s16000/04.jpg)
左右兩間店面座位,空間不小,到了現場千萬不要乾等,直接先到櫃台告知內用人數領號碼牌,店員會告知你大約要等待的時間,雖然翻桌率很快,但很多客人都是打電話訂餐外帶,除了顧內用客還要穿插外帶單,所以入座後還是會等上一些時間,生意真的很好,肉圓都來不及炸了
菊肉圓 菜單
![菊肉圓 菊肉圓](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHdltYVfLMf2wiwHSGdm0Tkaqm9lzGUqIc4jvF5J0fDg_P-mp-N9znDsk_dO8I-Gxl-GUBFoE7lUyXonFjBp1BBAvv7BOemLslBjGTy5Ad8R1eNKkBfFIfEvsZ6B_l6u6niCNmjJq_ByBrNgSQFNE2GW6ob6TGdsyKWdzgY4pQkq3UiMm62-RYyOEX/s16000/05.jpg)
菊肉圓品項實在單純,就肉圓、羹湯、羹麵和羹飯四種均一價40元,另外還兼著賣些草仔粿、芋粿、麻糬等可以帶著吃的小點心
![菊肉圓 菊肉圓](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlFEd6NbBlXzCGfBOt0rmfEq3Dsgp1Ev2aWeSBvlMX4aXhtcLP_BEwiML_jcP_yviZqjpo4bpPo_cA0-0Xll21mIATcxFOeq5i8FObRV_vRWr96NLIoFLrFM6Zw9oar8r5pya-PfbhBRJxGh5AUQx4_xz-kqYnJ1d9g4_oKCZnlvVDLh30yF2mTbuu/s16000/06.jpg)
雖然告知要3、40分鐘才能入座,其實店家都會說得比較保守,我們大約20分鐘就等到位子,過程中看到菊肉圓生意真得好到沒話說,外帶單接不完,老闆熟練的炸肉圓、挑剪下料淋醬汁,先將肉圓炊熟放涼,再放到溫度比較低的油鍋裡浸泡,泡完後再放到高溫油鍋快速油炸讓表皮酥脆,一來一往嫻熟從容的節奏,讓我們這些食客們越看越餓!
菊肉圓 肉圓$40
![菊肉圓 菊肉圓](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGF7G7oLu8m_kLOeeAVbocOwoLd_pb8o7cqN6IvYIixuVMVAmYqcmDDf_nGiqf5BSZhTqyNTQuD8s0q8DrkEKHwnoAfEgGtVs3k2zk1Ygbj2cRDWekPHllTF8nd0PiCpe0ZhHjtABnqxvk_ltAErCoMK2d94EafWyDa_SNRKTuD0_7Gnsv8E0ELpHh/s16000/07.jpg)
不管你點幾顆肉圓,都會隨餐附上一壺高湯,讓你吃完肉圓還剩下料時倒入高湯,喝碗湯解膩,就算是外帶肉圓,店家也會貼心包一帶高湯給你,買顆肉圓還有湯喝的概念
![菊肉圓 菊肉圓](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTbOOYqqOrxtonLpU3IV3zjj0oNYgZUEhTBFDief0mf0lUfrmSmA8U8DM1MphR2RRvOyg456o-qPRs7VbkYkHzPB9YfrXLYyuv5-IUGUKo9xC28a37r9qg_GChyXfwBi2tF30nn-5RbWZhruxbFisSZndbDrMJzISU4JZkwjtuOQh3b4U6TQqk5Oyc/s16000/08.jpg)
![菊肉圓 菊肉圓](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Aohlt56NFltH2nsCmCq13ZHp2d-3FRFgbs_xoEc1fay6036W8rXN3VYHQja7LFWSzJRT0YjSDvnYN_hDCDUhrJhYh9_dZJJ_rtWq1X4-lBKEpPjKihXXXw-6Ag4qGXKI67Fyf2kWDaQtoC70Hg4YqWQJeP56pQm2qoD139jSQ56YSMXEA3TOWY47/s16000/09.jpg)
![菊肉圓 菊肉圓](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8brJ7bZiMaom9jHOEROLD3g4Kci9ZJWHfFAaVbJHNH4-OIqi1412pnjjYqQHgNRz-npYreVyCJhDvfaAxCinE5ZZRuGpQNrrgTRQnZo2h9OQzrgOIiMiewKQ0oSYQHrbiPj0S7ro_NrSYSja5pEQkA6rJXZ-UjYZhn16AU_xfdG2VvHatGHNQNQ28/s16000/10.jpg)
剛端上來的肉圓真是熱燙,白灼肉圓皮焦淋特製醬汁和米漿做的甜麵醬,不以晶透和薄皮路線,肉圓皮反而有點厚度,經過低溫油泡讓皮吃起來特別Q,起鍋前的高溫油炸又讓表層帶點脆度,口感到好,餡料不是整坨肉塊,而是一片片胛心肉參雜著筍塊和香菇丁,卡滋卡滋的筍肉嫩爽,調味屬於比較清淡,可以加一匙桌上”我很辣”辣椒醬,別貪心加多,真是辣到面紅耳赤的!
![菊肉圓 菊肉圓](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglcwNQNjOiEsChNoKmfvd-1D9YMExHaaAYgPv-GKPgK4h8S6tWpLQEtxwE5rNF7tgsx8IG2GSJoT3XTnXLstcXvTQ9wwcKAEVFuhZ1hh3xxj14dUNqCCkgLpijPqGzlGE6rVPXU_owQVUV9akInnqCLHxfH1Tgtv-gMS1tRCE6sifC_GSv3AcF9RXF/s16000/11.jpg)
![菊肉圓 菊肉圓](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfB-w4xLyRHaMPzcYcoXU97K8BWmqhbdZdi-9Js1PaPoH3WHYh6OuEcEJwV2ldhM9FdXwTdOWq1UBTauXMIPEmtmslKuyfk1nFYc2Ld0oSaf4k29w_ynniBQ8uRxKVjwlJsO024ddL1CDTyGwUXCwSJ8edFO6jXh2r0AuNi56nxrVs3NIpZxGk8VWn/s16000/12.jpg)
最後大家都會吃完肉圓皮剩下一些餡料再加入高湯,不過我刻意肉圓皮也剩下,泡在店家熬煮的蔬菜高湯中很像在吃粄條,筍肉還有殘存醬汁泡在一起,還真有滋味呢!
菊肉圓 羹湯$40
![菊肉圓 菊肉圓](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB7kSeRmbhY8oay7T-9WLlOA8_Z2zRpV-MK0bZgnXFjnBqAM031hz436iLUDYv5BzwSrzfL1E0sbwjUO6InGfL1gJgYRaGJ0vVZgGefjlR89MDsWZ3xHS_hIBNeh1sn3xJTbsA8LCqAUtTIBrKDrHiiVEqEfuzm3Dob9pF5qVhG2tuHCc6C4WT6OYG/s16000/13.jpg)
![菊肉圓 菊肉圓](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCuDdtcbfDyesKv6SAFUpyPMmzKdxBM12mCMXFx9mjfWqLsjUhvvu6yCu_MMWuTi7PJM7rBTtKmuTtE94kiEXDC_TvaRz0dNumRvyv9KZwRNMGHq1qBFAUAYxVFJQSYQ2x97lvifk0lZUIVC67LJuxJq3g6V7vMOKDXoOGIRoxzofDKDSog1iPjbm6/s16000/14.jpg)
羹湯裡面有肉羹以及白蘿蔔丁、細脆筍絲、紅蘿蔔絲,湯勺一舀呈現濃稠糊狀和透明膠感,覺得這勾芡太過,喝起來寡淡不太合口味,或許羹麵或羹飯會較厚實,建議想喝湯直接配肉圓湯就好!
![菊肉圓 菊肉圓](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU2l8AX5cPDMMbzZt37uEEN4mU_a9OhLQtMtx-nUNj0AdngglxTNAI_Ktu6V88EfCLlYvxPV82F4A7X1PbuZMXEJUiq0Uwbak0k32getVK1U46kiicPLfcu0HhjbSTvtafrS37W0hhgOwPIsdtesW--n3DL3QalHPnjVGw31GJKTph0GSSRj0xe8tX/s16000/15.jpg)
菊肉圓 餐廳資訊
- 現金
- 營業時間
- 平日 11:30~售完為止
- 六日 11:30~售完為止
- 公休 週二公休
- 電話 (049)299-2111
- 地址 南投縣埔里鎮西安路一段33號
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