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埔里美食|沒有豆花(雙女號)。海鹽烤焦糖豆花超人氣

沒有豆花(雙女號)
沒有豆花(雙女號)

埔里這間『沒有豆花』別稱雙女號手工鹽滷豆花,是在前往菊肉圓途中經過,店門外大排隊而被吸引,上網搜尋Google評價分數頗高,是埔里文青風格的人氣豆花店,雙女號『沒有豆花』招牌海鹽烤焦糖豆花最具特色,還有週六限定的黑糖粉粿豆花,經過的時候別以為是飼料行而錯過哦!

沒有豆花(雙女號) 埔里焦糖豆花推薦

沒有豆花(雙女號)
沒有豆花(雙女號)

以為是飼料行理兼賣做豆花生意,其實是店面前身為飼料行,現在改由兩個女老闆承租後賣起豆花,保留順應著這樣的格局和招牌,順理成章演變成『沒有豆花』的豆花專賣店了

沒有豆花(雙女號) 文青風用餐環境

沒有豆花(雙女號)

小小幾坪大店面,沒有空調冷氣,不過簡樸的空間很有農村小鎮風格,幾張木桌板凳,最多只能容納四人,成群結伴來的得自行分組分桌,很多遊客都會把菊肉圓和『沒有豆花雙女號』放在一起,兩家名店只相距百公尺,可以一併打包

沒有豆花(雙女號) 菜單與價目表

沒有豆花(雙女號)
沒有豆花(雙女號)

『沒有豆花雙女號』以深層海洋天然凝固劑製作鹽滷豆花,不使用化學消泡劑,使用本土友善黃豆,食用上更為健康安心;除了基礎加料豆花,還有泰奶、燕麥奶口味豆花,最具特色的推屬海鹽烤焦糖豆花,還有週六限定的黑糖粉粿豆花,不過限量口味會提早完售,下午三點黑糖粉粿豆花就已經賣完囉,想吃請早

沒有豆花(雙女號) 食記

沒有豆花(雙女號) 檸檬花生豆花$55

沒有豆花(雙女號)
沒有豆花(雙女號)

花生不用多講述,自然是入口綿軟,本以為是檸檬汁或是點綴的新鮮檸檬片,端上桌才知道是改用了糖漬檸檬角,酸苦交錯清甜,消暑又爽口,但最讓我歡喜的是豆花綿細潤滑,一點都吃不出鹽滷豆花惱人的澀感,唇齒觸感很舒服

沒有豆花(雙女號) 海鹽烤焦糖豆花$50

沒有豆花(雙女號)
沒有豆花(雙女號)

豆花店多端變化創意百出,但也是頭一遭吃到海鹽烤焦糖豆花,是『沒有豆花雙女號』明星品項,將焦糖布丁的做法延伸到豆花,邊吃邊輕輕敲碎輕薄糖衣,也是吃豆花的一種樂趣

沒有豆花(雙女號)
沒有豆花(雙女號)

本以為夏天吃著烤焦糖會不會太甜膩,還好烤焦糖上灑了海鹽平衡,鹹鹹甜甜地,溫熱烤焦糖下方又是纖細水嫩的冰涼豆腐花,冰火交重的層次觸感,既有特色又好吃

沒有豆花(雙女號)

沒有豆花(雙女號) 餐廳資訊

  • 現金 刷卡
  • 營業時間
    • 平日 12:00~20:00
    • 六日 12:00~20:00
    • 公休 每周二公休
  • 電話 0937-641-252
  • 地址 南投縣埔里鎮西安路一段24號

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