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淡水美食|阿娥排骨麵。老司機才知道的學生最愛美食

別以為淡水美食都匯聚淡水老街,除了景觀餐廳和熟知的淡水小吃之外,這間『阿娥排骨麵』可說是淡水無人不知的餐館,不僅是在地人食堂,『阿娥排骨麵』也是淡大學生最愛光顧的平價美食,不僅食尚玩家採訪,『阿娥排骨麵』在google評價多達四千多則,足以顯見人氣,還有對面就是淡海輕軌淡江大學站,想吃交通也方便!

阿娥排骨麵 交通位置&停車

『阿娥排骨麵』位在淡金公路旁,也是淡水輕軌行經的路段,對面剛好是淡水輕軌淡江大學站出口,過個馬路就到,如果是開車或騎車,對外地人來說比較習慣的地標淡水老街,大約要開八分鐘的車程距離,嚴格來說也不會太遠;店家門口有空地都是可以停車,不過用餐時間人太多會停滿,淡金公路有規畫白線停車格,可以停了車再走過來

一路從台北市區開往淡金公路,沿途都會看到零星賣吃的小店,看著導航顯示慢慢逼近『阿娥排骨麵』,遠遠地就已經先看到好多汽車並排臨停,放眼望去特別顯眼,可不就是用個鐵皮屋搭建的房舍,外面有幾張位子沒人坐,好像跟外頭停放的車輛不成正比

直到推開門,嘩地一股涼意襲來,場面熱鬧滾滾地讓人吃驚,呆站門口東張西望地幾乎找不到合適有「安全距離」的位子,也只好將就地隨意有位子就坐吧,好險,客人不斷進來,點完餐後門口已經開始排隊!!

『阿娥排骨麵』營業時間非常長,除了每周一公休,從早上六點就開始賣到晚上九點,下午不休息還包辦三餐時段,很受到往來司機運將還有藍領來用餐,更多得是學生族群來這裡溫飽一餐

阿娥排骨麵 菜單

牆面上洋洋灑灑地貼滿菜單,超過百種有飯、麵、冬粉、米粉、湯品以及玲瑯滿目的小菜,招牌排骨麵、排骨飯還有海鮮麵,每個人都會順手拿幾盤架上的小菜,滷味、切盤、涼拌菜等等,還有生魚片、芥末章魚,這裡是淡水,豈有不吃海鮮的道理!

阿娥排骨麵 煙燻豆皮$60

煙燻豆皮拌炒西洋芹、木耳絲、紅蘿蔔再灑白芝麻提香,豆皮糖燻的香氣參半著麻油,西洋芹吃來爽脆,很適合夏天!

阿娥排骨麵 芥末章魚$100

就說來到淡水,豈有不吃海鮮的道理!幾乎人手一盤的芥末章魚,炎炎夏日吃來正爽,百元來說其實不貴,因為分量足以讓兩三人吃到滿意,斜刀切片的章魚腳厚實,嚼來特別有感,本身食材新鮮,川燙後的肉質不僅甜,重要是彈韌緊繃,充滿張力的咬勁,吃來真過癮!

阿娥排骨麵 排骨酥$100

從店名就能推敲出這碗必點的招牌排骨麵,整碗比起台北市區牛肉麵還要大,用得是現炸排骨酥,高湯中加了油蔥調味,拌入川燙青菜和一顆水煮溏心蛋,論口味來說屬於滋味清爽,不同於廟東排骨酥麵醇濃,麵條是簡單的陽春麵,重點排骨酥好幾塊都是只帶軟骨,吃來骨酥肉爛得特別涮嘴,只可惜空心菜老梗多些,不過便宜擱大碗無庸置疑!

阿娥排骨麵 骨仔肉飯$100

或許是因為主要食客們都是勞動工作性質,還有正值發育期的學生們,『阿娥排骨麵』的單價雖然沒有明顯低於市場行情,但分量卻是比坊間大得多,如此精算下,CP值可就高了,一盤骨仔肉飯有三道菜,主菜骨仔肉還是另外用小碗盛裝,我想小鳥位的女生可以兩人分食了!

生意好食材新鮮,簡單燙煮骨仔肉,有筋肉油脂和膠質交纏,吃來爽滑又有彈性,淋點油膏調味,如果想再吃重口味,一定要試試看『阿娥排骨麵』自製辣椒,是會辣的「聰明」辣椒哦!

阿娥排骨麵 餐廳資訊

  • 營業時間:06:00–21:00 (每周一公休)
  • 電話:(02)2625-0228
  • 地址:新北市淡水區淡金路一段150-1號

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