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淡水美食|漁寮食堂。最接地氣的露天海邊秘密食堂

漁寮食堂

你不知道的淡水美食隱藏版『漁寮食堂』,是淡水在地老饕們的秘密食堂,依偎在淡水海岸邊可以看晚霞夕陽,可說是最低調隱密的淡水景觀餐廳了,網路介紹『漁寮食堂』的並不多,但其實『漁寮食堂』是在地經營二十多年的老店,連劉德華、張惠妹都曾是座上賓,食尚玩家、非凡大探索等美食行腳節目都曾採訪過哦!

漁寮食堂 交通位置$停車場說明

漁寮食堂

位在淡水的『漁寮食堂』地處隱密,就像是一座工寮裡搭建的小屋,設定導航即可不算難找,而『漁寮食堂』比較靠近淡水紅毛城、滬尾藝文休閒園區等景點,開車約莫5分鐘距離,從淡水老街廣場稍微遠一點,開車大約10分鐘,嚴格來說,『漁寮食堂』可以沿著堤防漫步到漁人碼頭,約10分鐘就能走到福容大飯店

漁寮食堂

『漁寮食堂』相當好停車,這點是所有淡水美食餐廳最缺少的部分,每次到淡水來就是擔心停車位問題,付費停車場又貴又難停,不然就是要排隊等空位,『漁寮食堂』最好就是有很大的空地當作停車場,連找停車位的時間都省了!!

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漁寮食堂 要訂位嗎?

漁寮食堂

晚餐限定的『漁寮食堂』,晚上五點才開門營業,我們當天沒有訂位,因為在淡水紅毛城待得太晚,臨時起意來用餐,假日晚上五點半抵達,人還不多,室內和戶外都有位子,如果沒有訂位請盡早六點以前前往,不然很有可能客滿要等,當天就有幾組客人敗興離開,尤其戶外座位很搶手,訂位時要先說明清楚坐戶外哦!

漁寮食堂 用餐環境

漁寮食堂
漁寮食堂
漁寮食堂

就像我先前描繪的,『漁寮食堂』還真的很像在工寮裡一間不起眼的小屋,外圍隔了一處簡陋廁所,紅磚瓦片掛著燈籠寫著店名,說也奇怪,就是有饕客按圖索驥,推開門一看,『漁寮食堂』室內用餐場域比想像中得大,而且左右兩間連通的獨立空間,有方桌和大圓桌,空調夠強又涼爽

漁寮食堂
漁寮食堂
漁寮食堂

雖然室內環境舒服,但缺點就是沒有景觀,所以很多客人會指定要坐在『漁寮食堂』戶外座位,可以看夕陽和晚霞,還能遠眺觀音山,吹著海風大啖海鮮,很接地氣呢!

漁寮食堂
漁寮食堂
漁寮食堂

因為來得早,座位都還多,但假日大約六點左右,『漁寮食堂』戶外座位已經滿了,雖然夏天戶外有蚊子和蒼蠅,冬天戶外吹海風會比較冷,但一直是『漁寮食堂』的熱門搶手區,晚上點燈也特有氣氛,三五好友坐著吃海鮮喝啤酒,爽快啊!

漁寮食堂
漁寮食堂

別以為只有戶外客滿,晚上七點尖峰時段,『漁寮食堂』的盛況是這般鬧哄哄景象,如果人多用餐一定要事先訂位!

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漁寮食堂 菜單

漁寮食堂

『漁寮食堂』菜色並不多,但肉類和海鮮都不缺,不同於一般海產熱炒店常見菜色,招牌菜漁寮烤蝦、鮭魚炒飯、炸香菇、炸絲瓜、剁椒蒸雞等都是『漁寮食堂』必點,只是餐廳環境對比價位真的不太便宜,兩人消費約千元起跳,大約一人抓500元預算

漁寮食堂

如果專程來吃海鮮,白板上有每日新鮮漁貨參考,價格或料理方式也都可以詢問服務人員

漁寮食堂

啤酒、汽水、茶飲等罐裝飲料都有

漁寮食堂 漁寮烤蝦 $350

漁寮食堂

每桌必點的「漁寮烤蝦」,是來『漁寮食堂』最有儀式感的一道料理,不點就白來,主廚老闆用的是肥豬蝦,一尾頗成兩半,與焗烤龍蝦不同的是表層刷滿獨家私房醬料取代起司,吃來油潤又鮮甜

漁寮食堂

約手背長的肥豬蝦肉質緊實,炙烤後的醬料焦潤起泡飄泛香氣,趁熱開吃,蝦肉緊附著蝦殼好有力,送入嘴裡彈韌鮮甜的嚼感很享受,配上啤酒晚霞吹吹海風,比起人造美景,『漁寮食堂』更能感受淡水簡樸的悠閒!

漁寮食堂 炸香菇 $60(顆)

漁寮食堂
漁寮食堂

『漁寮食堂』老闆曾待過日本料理店經驗,所以炸烤物和海鮮處理是拿手,就以這道炸香菇很有日式居酒屋風格,是店裡招牌菜之一;菇背漂亮的刀花,裹滿蝦仁漿蓋上麵糊入鍋油炸,沾著和風醬吃,菇肉飽滿多汁,蝦仁餡鬆脆,小巧玲瓏的炸香菇,吃沒兩口就完食,真是不過癮啦!

漁寮食堂 鮭魚炒飯$220

漁寮食堂

來『漁寮食堂』千萬不要點白飯,每桌必點的鮭魚炒飯可以吃出老闆師傅的炒功,我們當天光是炒飯就等了30分鐘,最後出餐時工作人員就端了四盤炒飯,一桌桌送,可見受歡迎的程度!

漁寮食堂

端上桌的鮭魚炒飯,光看就知道是好吃的樣兒,肯定用得是隔夜飯,米粒乾焦挺立,嚼起來粒粒分明立體感十足,完全不滲油且肉眼幾乎無法辨識炒料加了些甚麼,連鮭魚也炒得細碎如魚酥般,酥脆焦香勻稱入味,很有特色!

漁寮食堂 炒小白菜$160

漁寮食堂

清炒時蔬每日都不同,可以詢問店員當天提供那些炒青菜,我們特別要求要炒大辣,小白菜用了蒜末快炒之外,還加了老闆特製的辣椒,乍看沒有生辣椒參雜其中,但吃起來後勁十足好下飯!

漁寮食堂 剁椒蒸雞$350

漁寮食堂

點餐時,服務阿姨看我們青菜點了大辣,遂推薦這道主廚老闆自己研發剁椒醬汁的「剁椒蒸雞」,很有私廚料理的架式,如果愛吃辣,這道菜相當適合配酒,也是扒飯利器!

漁寮食堂

細碎到看不清辣椒的剁椒醬,與雞腿肉和馬鈴薯一同炊蒸,上桌前撒上蔥花香菜,看似平凡家常菜,但就是一般家庭主婦做不出來的樣式,尤其是這剁椒醬香辣後勁,可是讓舌尖被刺雞得猛灌水,蒸煮的馬鈴薯綿密鬆軟,口感更勝雞肉,也是老闆拿手菜!

漁寮食堂
漁寮食堂
漁寮食堂

吃得是杯盤狼藉酒足飯飽,入夜後的淡水好安靜,卻是漁人碼頭最美的時刻,如果時間還早,還能順遊欣賞漁人碼頭夜景哦!

漁寮食堂 餐廳資訊

  • 可訂位 只收現金
  • 營業時間:17:00–21:00 (每周一公休) 
  • 電話:(02)2805-4286 
  • 地址:新北市淡水區中正路一段87巷23弄2號

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