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淡水美食|潑辣重慶酸辣粉。淡水潛力排隊美食

潑辣重慶酸辣粉
潑辣重慶酸辣粉

在台北可說是無辣不歡,盛行的重慶酸辣粉越來越受到年輕人喜歡,就算吃不了太辣,也想要跟風。在淡水捷運站一出口往淡水老街方向,這顯眼的地理位置有間小店,聳動的紅色店牆寫著『重慶酸辣粉』,外加『潑辣』二字,光是這幾個字就勾起我饞蟲發作,還有門口這一串的排隊景象,既然路過有了意外收獲也不一定,遂直接衝上去加入潑辣重慶酸辣粉的排隊行列

潑辣重慶酸辣粉 淡水老街川味美食

潑辣重慶酸辣粉
潑辣重慶酸辣粉
潑辣重慶酸辣粉

看到潑辣重慶酸辣粉粉絲團,似乎在新莊輔大、桃園都有蹤跡,中間來到淡水竹圍市場,輾轉新址落腳於現在的淡水老街外圍,只要從淡水捷運站一出口往右走就會看到諾大的紅色招牌,小小五坪空間,客人都擠在門口排隊,不跑去蹭一下怎麼行!?

潑辣重慶酸辣粉 用餐建議室外雅座

潑辣重慶酸辣粉
潑辣重慶酸辣粉

說實在,潑辣重慶酸辣粉的用餐環境不算太好,尤其室內擁擠悶熱,靠牆兩張方桌還有面對煮麵臺的幾個位子坐滿後,連走道都勉強一人通過,包包大衣只能放在腳邊,悶熱難受,而門外有幾張桌子放在路邊,冬天吹著冷風吃的潑辣熱麵好像還比較舒服呢!

潑辣重慶酸辣粉 菜單與價目表

潑辣重慶酸辣粉

主要有酸辣粉、螺螄粉以及鴨血臭豆腐系列,主食有薯粉、王子麵、細麵、烏龍麵、河粉、米線、粄條等七種可選,以及紅油炒手、重慶沾餃等,幾樣冷盤小菜,還有川味口水雞,老闆娘是四川重慶人,講話帶點鄉音,架上還有賣自製的辣油渣,都是家鄉味

潑辣重慶酸辣粉 食記

潑辣重慶酸辣粉 肥腸酸辣麵$130

潑辣重慶酸辣粉
潑辣重慶酸辣粉

酸辣粉可以選擇不辣以及大中小的辣度等級,這次我選擇了中辣並搭配細麵,依照我吃麻辣鍋不喝水的實力來說,這碗中辣的酸辣粉實在威力驚人,光看表層紅艷浮油渾厚濃稠的湯樣,就覺得不得了,一吃果真砲火猛烈,突如其來的刺辣讓雙唇紅腫,眼淚鼻涕齊發,花生新鮮酥香,大腸頭厚飽有嚼勁,唯獨麻感不足,又少了酸味,但卻是扎實地解了辣纏,真是過癮,讓我想起在捷運中山站巷口內的川渝小吃坊、花蓮的 花蓮韋記重慶酸辣粉,實在剽悍極了!

潑辣重慶酸辣粉 涼拌小黃瓜$50

潑辣重慶酸辣粉

這涼拌小黃瓜賣相有點吃虧,乍看綠白寡素,其實調味醬汁都在底部,我喜歡這種手拍小黃瓜,比起工整切片有口感多了,吃之前把醬料拌開,辣油香四溢,鹹辣皆具卻少了甜酸,調味平衡還不夠精準

潑辣重慶酸辣粉 牛肉螺螄粉$160

潑辣重慶酸辣粉

能把螺獅粉做得出色不能不提及萬華名店艋舺螺獅粉,還有創意改良的現代版小螺波螺獅粉,而潑辣的螺獅粉用料不及前面兩者,酸豆角、花生都不夠澎湃,好險看似湯清實則味濃,尤其初喝一口不致酸嗆又交雜著鮮辣,微微刺激著舌尖,溫順入喉實在開胃,想吃酸辣熱湯的癮頭暫時獲得滿足,不過整體火侯還得多加磨練,未來應該是淡水潛力美食!

潑辣重慶酸辣粉 餐廳資訊

  • 現金
  • 營業時間
    • 平日 11:00–21:00
    • 六日 11:00–21:00
  • 電話 0978-380-866
  • 地址 新北市淡水區中正路7號

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