【曼谷美食推薦】榮泰米粉湯。蟬聯米其林必比登的六十年街頭小吃

❤ GA瀏覽人氣:4,195
泰榮米粉湯

『榮泰米粉湯』還是『泰榮米粉』湯讓人傻傻分不清楚?泰國曼谷好吃的泰菜餐廳不勝枚舉,但真正打動人心的好滋味反倒是不用花太多錢的平價街頭美食,最具代表性的推屬米粉湯,其中人氣與名聲最大的,絕對是這間蟬聯必比登推薦,在地已有逾六十年歷史的『榮泰米粉湯』,吃了回台還會懷念。

榮泰米粉湯 在哪裡?

泰榮米粉湯

『榮泰米粉湯』位在 BTS 澎蓬站 ( Phrom Phong) 2號出口,走路4分鐘即可看到路邊的店面,算是接連 BTS阿索克(Asok)商圈不遠處,交通也都相當方便,吃完後可以一路從 The EmQuartier、 The Emporium 兩間貴婦精品百貨開始逛起,再延伸到附近的日本街走走看看,街邊有非常多超值平價的按摩店、日式串燒、拉麵店,最後再往 BTS阿索克(Asok)商圈地標Terminal 21,看看創意新潮的航站百貨拍照打卡。

榮泰米粉湯 用餐環境

泰榮米粉湯
泰榮米粉湯

馬路邊的『榮泰米粉湯』相當顯眼,隔壁就是相當受日本年輕人歡迎的平價飯店 Arize Hotel Sukhumvit,飯店主打年輕低價路線,2013年才開幕,設計走搖滾夜店風格,最後一天安排入住於此要來吃『榮泰米粉湯』格外方便。

泰榮米粉湯

我在2016年『榮泰米粉湯』還沒有得到必比登推薦前就已先光顧,2023年姊姊前往去吃的時候人潮更盛,門口還開始排隊,對比之前我們離峰時段去吃得冷清狀態實在差很多,可愛的是看著店裡的招牌,橫批直批一下是『榮泰』,一下是『泰榮』,真是讓人搞不懂。

榮泰米粉湯 菜單

泰榮米粉湯

『榮泰米粉湯』牆面上貼著價目表,標示泰、英、中、日文,光看這國際化的菜單就知道名氣大啦!更厲害的是很創意又貼心的菜單設計淺而易懂,依照A、B、C順序點餐,向服務生手指比一比、點一點就好囉。2023年『榮泰米粉湯』的菜色又比我們2016年去吃的時候更多,但一樣有中英文對照,點餐超簡單。

泰榮米粉湯
  • A 選擇想要的主食種類,有蛋麵、米粉、粿條、河粉、米苔目、粉絲
  • B 選擇喜愛的湯頭種類,有清湯、冬蔭湯、乾冬蔭和乾拌做法
  • C 選擇添加的配料種類,有豬肉、豬內臟、魚丸/魚片和綜合

米粉+清湯+Mix綜合(S) $50

泰榮米粉湯

類似台灣版的加料米粉湯,肉燥的做法與台灣醬滷的褐色不同,像是水煮的豬肉末,除此之外,綜合配料添加了肉片、豬內臟、魚丸、甜不辣等配料,可說是升級版的切仔米粉。

泰榮米粉湯

喝不出是用雞骨還是豬大骨熬煮的湯頭,清湯滋味與台式切仔麵的大骨湯略有不同,我想與肉燥的調味有很大關係。

泰榮米粉湯
泰榮米粉湯

再依口味加入花生粉和調味料四寶(辣椒、糖、辣椒粉、魚露),這是當地人最愛的調味方式 又辣又酸的沒三兩口就吃得碗底朝天。

粿條 +冬蔭湯+Mix綜合(S) $50

泰榮米粉湯

粿條也是泰國常見的主食之一,吃起來比較有彈性,冬蔭湯則是有辣度的清湯,點之前還以為是酸辣蝦湯的湯底呢!綜合配料一樣是豐富度破表,就算再熱些哩呼嚕的吃完它,小小一碗,實在是讓人意猶未盡。

泰榮米粉湯
泰榮米粉湯

這些下水料處理的很乾淨無騷味,豬肝相當薄,入口彈軟柔滑,關東煮很有彈性嚼感,肉片就像在台灣切仔麵裡會放的厚肉片,很有親切感。

泰榮米粉湯
泰榮米粉湯

順帶一提,店內的服務生妹妹都好年輕,皮膚白皙外加靦腆羞澀,重點是非常nice,對於我們提問都一一回答,還畫了地圖給我們呢。

榮泰米粉湯 餐廳資訊

  • 營業時間:08:00-17:00
  • 地址: 10/3 Soi Sukhumvit 26, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110泰國
按讚加入粉絲團

延伸閱讀

❤ GA瀏覽人氣:4,195