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曼谷美食|考山路 Tom Yum Kung 。喝過最有層次的酸辣蝦湯

考山路 Tom Yum Kung
【曼谷美食】考山路 Tom Yum Kung 。喝過最有層次的酸辣蝦湯

最受到歐美人士歡迎的考山路是曼谷自由行的必去重點行程,怎麼說呢!?考山路緊鄰昭披耶河旁,可從碼頭搭乘交通船並在N13站下船,去程沿途可欣賞水上風景,到了入夜天黑後考山路(Khao San Road)又是截然不同風貌,美式餐酒館、酒吧、連鎖速食店、咖啡館林立,氣氛水準一流,還有好玩好逛的夜市,慵懶愜意又令人放縱的考山路(Khao San Road)也難怪被譽為背包客天堂!

考山路 Tom Yum Kung 來曼谷當然就要喝酸辣湯

考山路 Tom Yum Kung

有收集星巴克城市隨行杯的遊客,來考山路是個好選擇,非常好找!

考山路 Tom Yum Kung
考山路 Tom Yum Kung
考山路 Tom Yum Kung

若說到考山路美食,就不能錯過名氣最大的這間Tom Yum Kung冬央貢正宗泰國菜餐廳,從星巴克轉彎巷口看到密集的攤販與招牌,抬頭看到相當好辨識的7-11,下方就是 Tom Yum Kung冬央貢招牌啦!

考山路 Tom Yum Kung 餐廳外廣場

考山路 Tom Yum Kung

原本看到招牌要從旁邊小巷口鑽進去,這次到訪發現 Tom Yum Kung冬央貢擴大經營,店面與路口相連,看到鋪滿白沙的地板和純白色梁柱就是啦

考山路 Tom Yum Kung
考山路 Tom Yum Kung

走進一探,廣又深的餐廳外圍像是個大型戶外搖滾沙灘,吧檯調酒區緊鄰著中央涼亭,晚上七點過後有Live Music,由DJ現場主持撥放歌曲,環繞式的立體音響讓現場超級沸騰

考山路 Tom Yum Kung 用餐環境

考山路 Tom Yum Kung
考山路 Tom Yum Kung
考山路 Tom Yum Kung

精心設計的座位區光是戶外空間就有多種選擇,緊鄰涼亭旁的沙發座位區搭配著燈光變換,最為搖滾動感,還有布幕電視可看

考山路 Tom Yum Kung

或者也可選擇靠近吧檯外側的區域,看著往來人群就像在沙灘上用餐

考山路 Tom Yum Kung
考山路 Tom Yum Kung

而隱密的搖床區最適合情侶幽會,或在此度過愜意的午後時光,怕無聊,還有遊戲機台可以和朋友玩樂互動,處處充滿年輕歡樂的元素

【曼谷美食】考山路 Tom Yum Kung 。喝過最有層次的酸辣蝦湯
考山路 Tom Yum Kung

介紹完室外空間,有冷氣涼爽的室內空間也相當舒適,尤其是一年四季都高溫炙熱的曼谷,沒有冷氣的餐廳實在讓人難受

考山路 Tom Yum Kung

雙層室內用餐環境雅致小巧,並設有一處隱密性高的半包廂空間

考山路 Tom Yum Kung

Tom Yum Kung Restaurant不收服務費,消費 500 元以上即可刷卡,並提供Wi-Fi服務,甚至加入支付寶行列,對各國遊客相當友善

Tom Yum Kung 菜單

【曼谷美食】考山路 Tom Yum Kung 。喝過最有層次的酸辣蝦湯
【曼谷美食】考山路 Tom Yum Kung 。喝過最有層次的酸辣蝦湯
【曼谷美食】考山路 Tom Yum Kung 。喝過最有層次的酸辣蝦湯

超過百種的各式泰式料理看得眼花撩亂,Menu有泰、英、中文對照,很方便,只是選擇性太多,一時之間不知如何下手

【曼谷美食】考山路 Tom Yum Kung 。喝過最有層次的酸辣蝦湯

Tom Yum Kung Restaurant 營業到午夜24點,所以提供各式酒品、軟性飲料、果汁

Tom Yum Kung 涼拌烤牛 $160

【曼谷美食】考山路 Tom Yum Kung 。喝過最有層次的酸辣蝦湯

曼谷濕熱氣候每餐都要靠又酸又辣的涼拌菜來開胃一下,大片洋蔥、芹菜、新鮮番茄和香菜,基底似乎用了蒜末、檸檬汁調和,吃起來頗清爽,可惜的是牛肉吃起來太乾太老,似乎是烤過頭了!

Tom Yum Kung 泰式炒粉(豬) $150

【曼谷美食】考山路 Tom Yum Kung 。喝過最有層次的酸辣蝦湯

大火熱炒的河粉帶著微微焦苦味,與刻板印象帶酸辣的調味不同,不僅無辣度還有點偏甜,正宗泰式炒河粉一定要有碎花生,加入豆皮、豆干、蛋絲和韭菜翻炒勾芡,河粉黏稠又帶有彈性,醬汁嘗起來甜中帶點酸勁,就像是拌入糖醋醬的色澤,味道像番茄蛋的奇妙感覺

Tom Yum Kung 香蘭葉荷包雞 $150

【曼谷美食】考山路 Tom Yum Kung 。喝過最有層次的酸辣蝦湯

在泰國常見香蘭葉入菜或是泡茶飲用,香蘭葉荷包雞就是當地特色菜之一,做工也相當繁複,經過炊煮後香蘭葉氣味全然滲透到雞肉之中,就好比粽葉浸潤糯米的道理

【曼谷美食】考山路 Tom Yum Kung 。喝過最有層次的酸辣蝦湯
【曼谷美食】考山路 Tom Yum Kung 。喝過最有層次的酸辣蝦湯

雞肉需事先以香料醃漬,再包裹香蘭葉蒸煮炊熟,最後再入鍋短暫油炸,完成上色鎖味,香蘭葉獨特的淡淡芋香充分浸潤雞肉裡,軟嫩肉質搭配特調沾醬或單吃都好

Tom Yum Kung 酸辣蝦湯 $180

【曼谷美食】考山路 Tom Yum Kung 。喝過最有層次的酸辣蝦湯

菜單上的大小之分取決於湯中有無蝦頭,我們點的這道是不含蝦頭的冬央貢,以Tom Yum Kung冬央貢作為餐廳名便可窺知其代表性,我要誠心大聲推薦,這是我喝過最有層次的酸辣蝦湯了!強勢擊退心中第一名的泰美泰式料理

【曼谷美食】考山路 Tom Yum Kung 。喝過最有層次的酸辣蝦湯
【曼谷美食】考山路 Tom Yum Kung 。喝過最有層次的酸辣蝦湯

端看這碗似夕陽晚霞般的橘紅色澤就誘發食慾,同樣以蝦和大量草菇為基底,蝦膏蝦醬和椰,奶的調配上有著精準的比例,讓這碗冬央貢濃郁醇厚、溫潤順喉不刺激,綜合香茅、檸檬葉、南薑、香菜等辛香料結合檸檬汁的酸勁,層次極為豐富,鹹甜酸辣鮮五味俱全,喝上一口那股不自覺的挑眉誘惑,實在是好過癮

【曼谷美食】考山路 Tom Yum Kung 。喝過最有層次的酸辣蝦湯
【曼谷美食】考山路 Tom Yum Kung 。喝過最有層次的酸辣蝦湯

考山路美食Tom Yum Kung 推薦給大家,快來喝喝看正宗道地的泰式酸辣湯!吃飽喝足不急著走,夜晚才是考山路熱鬧的開始!

Tom Yum Kung Restaurant 餐廳資訊

  • 不收服務費 消費500元可刷卡 提供Wi-Fi
  • 營業時間:11:00-24:00
  • 電話:(66)2-629-0560
  • 地址:ถนนข้าวสาร Khwaeng Talat Yot, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200泰國

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