如嬌花膠雞鍋物:萬元稀珍頂級雞湯火鍋,超級美味
台北火鍋餐廳開不停,又一間亮相登場的是位於捷運中山國中站附近的『如嬌花膠雞鍋物』,以萬元稀珍食材野生鱸魚花膠老火煲湯燉雞,在多如繁星的頂級火鍋市場中締造新高度,拉攏胃口越來越刁鑽的台北客;精彩不只如此,『如嬌火鍋』涮煮搭配鮮活帝王蟹、波士頓…
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台北火鍋餐廳開不停,又一間亮相登場的是位於捷運中山國中站附近的『如嬌花膠雞鍋物』,以萬元稀珍食材野生鱸魚花膠老火煲湯燉雞,在多如繁星的頂級火鍋市場中締造新高度,拉攏胃口越來越刁鑽的台北客;精彩不只如此,『如嬌火鍋』涮煮搭配鮮活帝王蟹、波士頓…
金孫韓廚是為在中山站附近的創意義大利麵餐廳。 台北義大利麵吃多了,但韓式料理與義大利麵的配對,我還是初嚐。捷運中山站巷弄有間風格小店『金孫韓廚』,在台式平價義大利麵和正統義式風格的主流市場中,以韓式口味創造獨特性與稀缺性,最大亮點,便是『金…
台北華泰王子大飯店熄燈後,原於一樓的義式爐烤餐廳『L’IDIOT 驢子餐廳』搬進了美食選物商場「春大直」,轉戰全台北最多米其林星星的大直精華地段樂群三路上,全新的『 驢子餐廳春大直店』將菜單升級,以西班牙JO…
早在接觸鰻魚飯之前,就已聽聞『肥前屋』響亮名號,可說是陪伴台北人記憶的鰻魚飯老店,隨著新穎品牌的高規格精緻化路線攻佔鰻魚飯市場,『肥前屋』老口味仍占據台北人心中一席之地,Google分數不高卻也積累四千多則評論,堪稱最具代表性的台北鰻魚飯!…
台北松江路上每次經過總是人潮沸騰的『Broccoli beer 韓國餐酒食堂』,以美式作風韓式料理路線,相當受到年輕人喜歡,除了耳熟能詳的經典韓式料理,『Broccoli beer 韓國餐酒食堂』專賣韓式燒酒特調、韓國馬格利酒等創意果昔調酒…
因台劇華燈初上而再度翻紅的『小巷亭日本料理』,是台北屹立近四十年的平價日本料理老店,鄰近寧夏夜市周邊,在舊台北圓環還沒有拆遷時人氣正盛,食客從巷子排到馬路邊,在還沒有精緻日本料理的年代,『小巷亭食品有限公司』可說是相當具有代表性的台式日料店…
回顧以往,日本料理在我日常餐飲中佔比極低,尤其日式鰻魚飯更鮮少琢磨,近來口味的改變偏好清淡,在資深老饕的口袋名單中,推薦這間位在中山區六條通的『鰻料理江戶川』,承襲日本七十年老店技術,來台開設海外第一家分店,網路評價也相當不錯,『鰻江戶川』…
Leone Restaurant & Bar 正逢迎來兩年之際,餐酒館春夏菜單全新出爐,歷經廚房陣容團隊調整後再訪,能明顯感受『Leone Restaurant & Bar』脫胎換骨一改網美主題餐廳作風,同樣以地中海特色料理…
夏天一到食慾頓乏,就會想翻翻口袋中的「台北日本料理」名單嘗鮮,之中以大份量丼飯聞名的『丼賞和食焼き物vs刺身丼丼專門店』,網路熱搜脫離不了「浮誇丼飯」、「霸氣丼飯」等爆量視覺系用字,且不成正比的價格意外親民,是『丼賞和食』最吸引小資足的原因…
曾是台北最難訂位義大利麵PASTAIO的創店主廚Timothy Lu,帶動了新鮮手工義大利麵的風潮,而今,夾帶著紐約米其林主廚的閱歷與光環,這次新成立的『PASTA & CO.』不單只是一間新美式風格義大利麵餐廳,以微型超市概念打造…
落腳台北中山區的「寒居酒店」一開幕就成為美食圈中的新話題,焦點全聚集在米其林星廚林明建(Kin)團隊打造飯店內唯一餐廳『BeGood』,嚴格來說『BeGood』不單只服務房客為主的飯店餐廳,更是結合咖啡廳、烘焙坊的全型態複合式餐飲,之中最推…
再餓都不願將就的死個性,卻也讓我們在捷運中山站附意外地邂逅『大眾飯店(吳師小吃店)』,走在街頭晃蕩了三十分鐘尋找標的,彎進六條通裡時看到充滿市井氣的熱炒店,這個節骨眼還人山人海的立馬鎖定,上網一查『大眾吳師小吃店』諸多評價聲量,飢腸轆轆的我…
前幾周跑來捷運中山站廣場市集,閒逛之中眼尖發現暗巷裡有棟異國情調的餐廳閃爍著微光,好奇吸引目光前往,原來是『Casa Della Pasta義麵坊』,隱身在這裡打造獨棟落地窗面餐廳,氣氛一流的平價義大利麵料理,心心念念想再找個時間上門,於是…
在我日常餐飲版圖中,捷運中山站到北車一帶多是空白,實是因為對角線的移動距離遙遠而鮮少遊走,不過,這間新收納的川渝小吃坊,可是讓我迫不及待前往,除了本身是麻辣控之外,只要是正宗台北川菜我都想嘗試,且川渝小吃坊更是以重慶酸辣粉出名,也有重慶小麵…
姊妹淘聚會一年比一年難約,朋友遠從宜蘭和台北四方而來,遂選了位在中山區巷弄間的台餐餐廳隱食家 Inns+,鄰近捷運中山國小站與民權西路站之間,恰好是大家方便抵達的核心位置,當然除了位置之外,好友間久沒見面,想一改平常上義法餐酒的習慣,圍桌吃…
心中一直惦記著要到四平商圈內的四面佛還願終於在今天成行,然而還願之前總要先想想晚餐該去哪解決,想吃點平價小吃打打牙祭,但四平商圈的富霸王豬腳飯已經吃的有點膩,上網搜尋一下發現就在松江南京站出口不遠處的巷弄中竟然有間人氣很旺的名店,梁記嘉義雞…
位在中山區新生北路上的重慶麻辣火鍋《蔡記隆府龍頭寺老灶火鍋》,顧名思義湯頭炒料取經自四川重慶,為了更貼近當地麻辣火鍋形體,《蔡記隆府龍頭寺老灶火鍋》經典呈現重慶老火鍋雙圓爐外型,有別於台北麻辣鍋多數以圓形對切、或是八卦陣形為主的樣貌,從鍋底…
號稱日本第一品牌的老字號迴轉壽司『 SUSHIRO壽司郎』,近幾年台北展店迅速,日前藏壽司才首度插旗南港,沒過幾個月竟然在大直美麗華看到『 SUSHIRO壽司郎』進駐,讓南港和內湖大直一帶多了迴轉壽司的選擇,兩方較勁意味濃厚,不過,『 SU…
餐飲業衝擊嚴重的Buffet 自助餐廳,停擺許些日子後也陸續開啟,感謝小姑賜卷,首度光顧台北晶華酒店栢麗廳,恰逢秋冬之際,晶華酒店栢麗廳推出「蝦蟹霸檯海鮮大匯」吃到飽,晚餐菜色中最吸引人的是360度海鮮檯,生魚片、握壽司和現做手卷吃到飽,還…
早在五、六年前,前同事曾提及這間台北少數專賣徐州菜的一間小餐館徐淮人家,與勺勺客、秦味館都是賣特殊風味的中華料理, 當時聽到特別感興趣,也放進了口袋名單,但隨著台北美食日新月異,入選餐廳越積越多,早些年放的名單就這麼擱著, 至今台北徐淮人家…