【瑞士/策馬特美食】Bäckerei Fuchs Zermatt。策馬特名店福克斯烘焙坊 @Nico＆妮喃小語

享譽國際的旅遊勝地策馬特(Zermatt)是遊客來瑞士必踩的景點之一，除了策馬特是登上馬特洪峰的前哨站之外，鐵道迷必搭的冰河列車端點也在策馬特，春夏來此可以健走遊湖，秋冬來此可以登山滑雪，策馬特已發展成相當完善的觀光城市，光是待上兩天一夜都不夠你玩，除了景點部分，美食也是重點之一，只有在策馬特能吃到的Bäckerei Fuchs Zermatt (Fuchs福克斯烘焙坊)，是各大旅遊書推薦的餐廳美食，光在策馬特就開了兩間分店，是當地人氣NO.1的下午茶咖啡廳

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Contents

1 Fuchs Zermatt 福克斯烘焙坊巧遇麥特戴蒙?
- 1.1 瑞士自由行小提示！先搞定交通與票劵
2 Fuchs Zermatt 福克斯烘焙坊用餐環境一覽
3 Fuchs Zermatt 福克斯烘焙坊馬特洪峰巧克力
4 Fuchs Zermatt 福克斯烘焙坊菜單
- 4.1 瑞士自由行小提示！先搞定交通與票劵
5 Fuchs Zermatt 福克斯烘焙坊食記
6 Bäckerei Fuchs Zermatt
- 6.1 延伸閱讀

Fuchs Zermatt 福克斯烘焙坊巧遇麥特戴蒙?

瑞士自由行小提示！先搞定交通與票劵

歐洲火車通行證：購買連結。景點圖文。教學圖文
少女峰相關票劵：購買連結。景點圖文。教學圖文
策馬特相關票劵：購買連結。景點圖文
新手不知道怎麼開始規劃？可以找尋瑞士自由行行程設計
不確定規劃是否有盲點？可以找尋瑞士自由行行程健檢
我可能需要更多元的點對點火車票？可以找尋歐洲點對點火車票
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創立於 1965 年的 Bäckerei Fuchs Zermatt (Fuchs福克斯烘焙坊)，是福克斯家族所經營，目前已傳承至第三代，是在策馬特當地相當知名的連鎖烘焙店，第三代小老闆長得真的很像好萊塢明星麥特戴蒙；網路上雖然說有三間分店，但在策馬特這幾天只有看到兩間，其中位在策馬特班霍夫大街上有間 Fuchs 烘焙店，僅限於外帶不設座位

Fuchs Zermatt 福克斯烘焙坊用餐環境一覽

另外一間是位於 Getwingstrasse 街上的總店，從葛內拉特登山火車站(Gornergrat Bahn)旁的巷子一路走上去，大約三分鐘就會看到Bäckerei Fuchs Zermatt (Fuchs福克斯烘焙坊)，這間是全策馬特最大的烘焙店，設有室內與戶外座位區，冬季時戶外座位上都墊著厚厚的毛毯，還會開著火爐，不過真的太冷了，亞洲遊客幾乎都是躲在室內用餐，習慣雪地氣候的歐美人士反倒習以為常，還會坐在室外用餐、抽菸

餐廳內裝也是以木造裝飾，簡易的窗簾布幕，餐廳內設有WIFI，也提供洗手間使用，唯一的缺點就是餐桌間距比較壅擠，我們吃了兩次，一次是早餐、一次是下午茶，早餐時段比較安靜，很能放鬆享受美食，下午茶時段鬧哄哄的人又擠，身上的大衣、圍巾和包包都沒地方放，用餐品質打了折扣

Fuchs Zermatt 福克斯烘焙坊馬特洪峰巧克力

Bäckerei Fuchs Zermatt (Fuchs福克斯烘焙坊)會這麼出名，除了是策馬特獨有之外，也因為這樣的地理位置而發展出當地特色伴手禮，像是以馬特洪峰做為造型的Matterhörnl巧克力、以蘋果、杏仁、雜糧做成的Bergführerbrot(登山嚮導麵包)，都是遊客會買來當禮品或是登山健行時補充熱量的點心乾糧