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琉森美食|Restaurant Fristschi。超齊全中文菜單點餐必吃小牛肉

【琉森美食推薦】Restaurant Fristschi。超齊全中文菜單點餐必吃小牛肉

瑞士名山都環繞於琉森四周,饒富韻味的古都保留許多歷史古蹟,讓琉森不僅交通便利且景色唯美,重點是餐廳美食非常多,是妮妮這趟瑞士自助旅行吃到最多美食的城市,除了今天要推薦的Fritschi Restaurant之外,還有基奴李維吃過的Old Swiss House、好吃到掉眼淚的Restaurant Soul Chicken,以及名氣響叮噹的兩間點心坊Bakery HEINI、Bachmann,每間餐廳都不能錯過,而會推薦Fritschi Restaurant除了它悠久的歷史之外,最為推崇的就是有齊全的中文菜單!!

Fritschi Restaurant 餐廳延續著琉森遍地藝術氣息

【琉森美食推薦】Restaurant Fristschi。超齊全中文菜單點餐必吃小牛肉

琉森還保留著中古世紀所遺留下來的城牆、古橋,這些見證世代演變,從無數戰火中殘留下來的古蹟成為無數遊客到訪必看的景點,最著名的有卡貝爾木橋、八角形水塔、獅子紀念碑、穆賽格城牆等等,都非常具有意義,除了這些古物之外,琉森最大特色就是房舍建築外牆上精美的壁畫,每幅壁畫彩繪都充滿活力,背後也都有其特別的故事~

Fritschi Restaurant 獨特的外牆藝術為餐廳標誌

【琉森美食推薦】Restaurant Fristschi。超齊全中文菜單點餐必吃小牛肉

Fritschi Restaurant 的外牆上就是琉森相當著名的壁畫彩繪之一,具有生命力和朝氣的繽紛色彩相當吸引人注意,這幅琉森狂歡節慶的壁畫是為了感念Fritschi 家族的義行,源自15世紀的狂歡節在Fritschi夫婦的帶領之下,全琉森的人民一起歡呼迎接狂歡節的到來,而Fritschi Restaurant這棟房子正是當時活動重要的據點中心,距今有有四百多年歷史!

【琉森美食推薦】Restaurant Fristschi。超齊全中文菜單點餐必吃小牛肉
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Kapellbrücke 卡貝爾橋旁的天鵝廣場 Sternenplatz,也是舊城區的中心,有許多餐廳、珠寶鐘錶精品設置於此,而 Restaurant Fritschi 就隱身在舊城區的巷弄之中,只要看著牆上的壁畫就能找到這間餐廳

Fritschi Restaurant 打造典雅懷舊的用餐環境

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在琉森的第一個夜晚,正好是聖誕節當天,許多店家都沒有營業,遠遠的看到 Fritschi Restaurant 溫暖柔和的燈光照耀著巷道和外牆上的壁畫,客人進出不斷讓我產生好奇,於是在沒有做任何功課的情況下我們推門進入,反而得到了意外驚喜,為我們這次聖誕大餐留下美好回憶!

【琉森美食推薦】Restaurant Fristschi。超齊全中文菜單點餐必吃小牛肉
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Fritschi Restaurant 以大量的木質元素打造成典雅懷舊的用餐環境,雖然這棟老房子看得出年歲,但依舊保存良好不像是有400多歲的年紀呢;聖誕節當天來用餐,餐廳櫥窗掛滿了裝飾的小物,樹枝藤蔓沿著窗邊纏繞著一閃一閃的燈飾,麋鹿造景和聖誕樹都成了最好的擺設,很有過節的氣氛

【琉森美食推薦】Restaurant Fristschi。超齊全中文菜單點餐必吃小牛肉

這天很多位子都已被預訂,我們很幸運進門的早,還有個比較小的雙人方桌空位,再晚一點可就客滿囉!!

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Fritschi Restaurant佛心中文菜單

以提供瑞士菜餚為主的 Fritschi Restaurant,像是瑞士必吃的傳統起司鍋、各種風味的馬鈴薯餅、香腸餐之外,還有不同肉類可選擇的排餐,在瑞士餐廳點餐很惱人的就是不一定有英文菜單,多是德語或法語為主,所以我們通常要研究半天,用手機對照翻譯才懵懵懂懂的亂點,看到 Fritschi Restaurant Menu 時,機靈的侍者直接問我們需不需要中文菜單,熱情地告訴我們說剛好有留學生翻譯菜單,真的是何其幸運啊!

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感念這位華人的善舉,我應該要好好將它發揚光大,讓每位到琉森自助旅行的華人都可以來Fritschi Restaurant 輕鬆點餐

【琉森美食推薦】Restaurant Fristschi。超齊全中文菜單點餐必吃小牛肉

Barondeley CHF6.5 & Cabernet Shiraz CHF6.5

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Barondeley 是款甜度較低,木質香氣重的紅酒;Cabernet Shiraz 則甜度高,很順口的酒款

奶油蔬菜湯 CHF9.5

【琉森美食推薦】Restaurant Fristschi。超齊全中文菜單點餐必吃小牛肉

雖然寫奶油蔬菜湯,但喝起來比較像是南瓜濃湯,很天然的甜度與南瓜風味,與速成的罐頭濃湯就是不一樣,在寒冷的瑞士能喝到一碗濃醇的南瓜湯真的很幸福,比起鹹到難以入口的匈牙利牛肉湯好喝許多!

綜合沙拉 CHF11.9

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在瑞士能吃到蔬菜的機會真的很少,調味方式大多只有生冷的沙拉,與亞洲的飲食習慣有很大的差異,但為了均衡攝取蔬菜,我通常在餐廳會點沙拉搭配主餐,所以點了這份單價最便宜的綜合沙拉

【琉森美食推薦】Restaurant Fristschi。超齊全中文菜單點餐必吃小牛肉

在歐洲能吃到一些我們亞熱帶國家不同品種的蔬菜,顏色漸層深淺不一的綠色蔬菜中有一些略帶苦味的生菜,往下拌開才發現在萬綠叢中藏了繽紛色澤的紅、黃甜椒,以及主廚特製的醬汁,醬汁風味介於千島醬與凱薩醬的中間,應該是說兩種醬汁的元素參半,各取優點,配著蔬菜清爽開胃!

烤雞胸肉佐橘子醬&蔬菜飯 CHF29.9

【琉森美食推薦】Restaurant Fristschi。超齊全中文菜單點餐必吃小牛肉

會點這道主餐可能是在瑞士待久了,很想念台灣的米飯吧!有點像是把中式常見的食材以西式料理手法來演繹一番,呈現的是截然不同的風味,但好不好吃就見仁見智了,畢竟口味是相當主觀的一件事!

【琉森美食推薦】Restaurant Fristschi。超齊全中文菜單點餐必吃小牛肉

炭烤雞胸肉相當厚實,淋上特製的香橙醬汁非常清爽,與本身味道就不突出的雞肉很搭,也因為兩者味道都不突出,又加上寡淡的白花菜和白米飯,整題而言總覺得是一道味蕾沒有被滿足的主餐

【琉森美食推薦】Restaurant Fristschi。超齊全中文菜單點餐必吃小牛肉

米飯的部分還是覺得這是亞洲人的食物阿,飽滿彈牙晶瑩剔透的米粒口感,讓人忍不住大口扒飯,但在 餐廳吃到的米飯有著粉粉又似熟非熟的口感,不太適應呢!

切片小牛肉佐奶油蘑菇醬&薯餅 CHF42.9

【琉森美食推薦】Restaurant Fristschi。超齊全中文菜單點餐必吃小牛肉

來到瑞士還是要點當地最具有代表性的料理,瑞士小牛肉就是聞名全球的必吃美食,在洛桑貝松酒館無緣吃到,而今在Restaurant Fristschi餐廳吃到真是驚為天人,難怪小牛肉成為瑞士名菜

Restaurant Fristschi 必吃小牛肉

【琉森美食推薦】Restaurant Fristschi。超齊全中文菜單點餐必吃小牛肉

細幼的小牛肉條經過燒烤後,肉質帶點焦香脆度卻不失油嫩,不知是小牛肉本身肉質就是如此滑嫩,還是主廚事前的嫩化處理,真是柔軟好吃,搭配餐廳特製的奶油蘑菇醬,香醇濃郁配上厚重的牛肉風味真是絕配

【琉森美食推薦】Restaurant Fristschi。超齊全中文菜單點餐必吃小牛肉

瑞士薯餅也是特色美食之一,搭配的薯餅煎得又脆又香,馬鈴薯薄片交織成的新鮮薯餅,表層煎烤的程度不一,咬起來更有口感層次

【琉森美食推薦】Restaurant Fristschi。超齊全中文菜單點餐必吃小牛肉

一旁的奶油起司攪和在一起,原本已經很香醇的蘑菇醬又更加濃郁,極其幼嫩的小牛肉真是讓人意猶未盡,吃到一滴不剩,推薦大家點來嚐嚐!

Restaurant Fritschi 餐廳資訊

  • 營業時間: 10:30am – 12:30am
  • 電話:+41 41 410 16 15
  • 地址:Sternenplatz 5,Lucerne, Switzerland

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