身為食品營養學的一份子,銘記教授曾說過全球第一大食品公司就是位在瑞士的雀巢,當時心中對於雀巢從僅是賣奶粉的刻板印象,躍升為全球化的食品企業,沒想到多年以後竟有這個機會,在瑞士蜜月旅行實現登訪雀巢公司總部的營養食品博物館(Alimentarium),課堂上的紙筆文字終於兌現成眼前真實的景象,夢想成真!!!
Contents
雀巢博物館 一個以營養為教育主軸的博物館
如果有持續在關注妮妮瑞士自助旅行的系列文章時,就會知道我最愛的幾個城鎮就是法語區的洛桑 (Lausanne)、沃韋(Vevey)和蒙特勒(Montreux),尤其是沃韋(Vevey)這個小鎮,緊連著雷夢湖畔而建,對岸還能眺望法國佩蘭山,走在世界文化遺產的拉沃葡萄園,沿路依山傍水宛如純淨的仙界,也難怪沃韋(Vevey)能享有「瑞士里維埃拉的明珠」之美譽。
而沃韋(Vevey)不僅風光明媚,更是許多文人雅士駐留居所,最著名的就屬喜劇泰斗卓別林為首,最後的25年餘生選擇在沃韋(Vevey)度過,小鎮為表悼念而設置了卓別林博物館,成為沃韋(Vevey)著名景點之一;另外最為人樂道的代表,就是全球第一大食品飲料公司雀巢的總部發跡於此,著名的雀巢營養博物館(Alimentarium)正坐落於雷夢湖畔(日內瓦湖),樓高二層占地九百多坪的寬敞空間,可說是食品界的最高殿堂
巨大叉子成了博物館經典地標
雀巢營養博物館Alimentarium凡手持瑞士旅遊通行證Swiss Travel Pass都能免費參觀,每天從早上十點開放,冬季是下午四點關閉,還記得我們清早從下塌的夏加洛旅館(Guest House Le Charlot)沿著湖畔散步來此,約莫二十分鐘就看到遠遠的佇立著一根巨大叉子(The Fork ),波光粼粼銀白閃爍著,表示我們到了!
瑞士自由行規劃全攻略:火車通行證、景點票券、行程設計與蜜月規劃懶人包 |
---|
1. 歐洲火車通行證:購買連結。景點圖文。教學圖文 |
2. 瑞士旅行通行證 Swiss Travel Pass:購買連結。教學圖文。景點圖文 |
3. 少女峰相關票劵:購買連結。景點圖文。教學圖文 |
4. 策馬特相關票劵:購買連結。景點圖文 |
5. 新手不知道怎麼開始規劃?可以找尋瑞士自由行行程設計 |
6. 不確定規劃是否有盲點?可以找尋瑞士自由行行程健檢 |
7. 我可能需要更多元的點對點火車票?可以找尋歐洲點對點火車票 |
8. 懶人規劃法,可以參考我們的瑞士自由行之蜜月規劃! |
雷夢湖(日內瓦湖)這根高達八尺長的巨型叉子,是慶祝雀巢營養博物館Alimentarium十周年紀念而建,這件大型藝術品是由瑞士藝術家Jean Pierre Zaugg以耶穌用餐時不小心遺落的叉子為意象,所設計出的藝術裝置,從1995年完成至今,該項藝術品已成為沃韋(Vevey)的標誌景點,許多遊客都會特地來此一探,也為此讓沃韋(Vevey)這個小鎮因雀巢而偉大
雀巢博物館 總部辦公室
1839年,創辦人亨利。雀巢先生(Henri Nestlé)在瑞士小鎮威韋(Vevey)創辦了雀巢食品公司(Nestlé),當時的總部辦公室就位在現址博物館的二樓,同時,這裡也是雀巢奶粉獨步全球技術的發明基地,奠定了雀巢食品在全球居冠的穩固地位,180年來從無動搖,更日益茁壯成食品飲料界的國際企業
博物館營業時間
在雀巢成立150年時,營養博物館Alimentarium正式對外開放,三千平方公尺的空間規畫成一座食品營養博物館,以烹飪、飲食、購買、消化等四個不同主題,透過展示和互動讓大家能進一步對於食品的加工製造有更深層的了解,另外也在一樓與戶外廣場設置了開放式的用餐空間,提供湖景餐廳、咖啡館以及紀念品專賣區滿足遊客需求
紀念品展示區
紀念品商店有各種有趣的小禮品,不過若是消費高還真讓人難以下手,但個人很推薦這種俐落款式的瑞士刨刀,是廚房的好幫手,用過就知道它的好
參觀雀巢營養食品博物館Alimentarium持瑞士旅遊通行證Swiss Travel Pass能免費參觀,只須至櫃台以通行證+護照換門票即可,門票在入口處感應後即可上二樓參觀
行李衣物放置櫃
由於參觀不可攜帶腳架、背包等物品,或是冬季參觀穿戴厚重大衣,入口處旁有一整排的大型置物櫃,都可免費使用,大衣的部分就直接掛在衣架上就好,因為室內都有暖氣很溫暖的
參觀這天是平日,遊客並不多,剛好有老師帶著一群學生來博物館校外教學,這些都是未來的菁英分子,著名的瑞士餐旅學院也就位在不遠處的洛桑,很羨慕國外有這樣的環境來培育,還有活潑的教育方式,與我們從小死背活記的方式有趣多了
雀巢博物館 多國語言導覽
可惜的是 雀巢營養食品博物館 Alimentarium 並沒有中文說明,語音導覽部分僅有英文、法語、德語,汗顏自己英文不好,所以參觀起來未能盡興,不過有些影音互動場景生動活潑,跟著玩還是很有趣
瑞士自由行規劃全攻略:火車通行證、景點票券、行程設計與蜜月規劃懶人包 |
---|
1. 歐洲火車通行證:購買連結。景點圖文。教學圖文 |
2. 瑞士旅行通行證 Swiss Travel Pass:購買連結。教學圖文。景點圖文 |
3. 少女峰相關票劵:購買連結。景點圖文。教學圖文 |
4. 策馬特相關票劵:購買連結。景點圖文 |
5. 新手不知道怎麼開始規劃?可以找尋瑞士自由行行程設計 |
6. 不確定規劃是否有盲點?可以找尋瑞士自由行行程健檢 |
7. 我可能需要更多元的點對點火車票?可以找尋歐洲點對點火車票 |
8. 懶人規劃法,可以參考我們的瑞士自由行之蜜月規劃! |
像這些做實驗的影像,自己腦海就浮出許多學生時期的畫面
有一區塊講述的是跟飲食消化有關係,從畫面中可以看出雀巢對於世界村的概念,不分種族、膚色、性別,而吃是人類最基本的需求與渴望
雀巢博物館 擴增實境展示
接下來講到消化是最好玩的地方,透過舌頭上不同的神經分布,有五種味覺的感受,並描述整個食物消化的經過,透過飲食了解到生理構造機能,以模擬動畫了解到每一種類食物的分解過程,並將人體消化系統以 3D 的方式呈現在眼前,連神經元都能夠有趣的呈現,真是寓教於樂效果十足
此處是創辦人亨利·雀巢先生 Henri Nestlé 當時的辦公室,現在則是用以展示說明雀巢食品公司的歷史沿革與歷代重要人物,面象湖景的落地門窗斜灑進和洵的陽光,充滿著朝氣與生命力的地方,也難怪偉大的雀巢奶粉能誕生於此!
雀巢博物館 基本資訊
- 原名 Alimentarium
- 開放時間 10:00–17:00
- 電話 +41 21 924 41 11
- Quai Perdonnet 25, 1800 Vevey, 瑞士
瑞士自由行。延伸閱讀
Nico有話說:關於讀者購票與分潤連結
妮喃小語坐火車遊瑞士全系列文章多達六十篇,耗費許多精力才完成,如果這些資訊對正要前往瑞士的你有幫助,或是喜歡我分享旅行的內容,你願意透過我的專屬連結購票,或直接撥打飛達購票時主動表明妮喃小語讀者,坦白說我們會有一點點的回饋金作為旅遊公費,雖然不是很多但很有成就感,讓我知道有讀者的支持,是給我最大的鼓勵~我會很高興的!!
- 歐洲火車通行證:購買連結。景點圖文。教學圖文
- 少女峰相關票劵:購買連結。景點圖文。教學圖文
- 策馬特相關票劵:購買連結。景點圖文
- 新手不知道怎麼開始規劃?可以找尋瑞士自由行行程設計
- 不確定規劃是否有盲點?可以找尋瑞士自由行行程健檢
- 我可能需要更多元的點對點火車票?可以找尋歐洲點對點火車票
- 懶人規劃法,可以參考我們的瑞士自由行之蜜月規劃!
您可能也會有興趣的旅程規劃
自由行20行程規劃與行前須知
- 瑞士自由行20天全攻略|蜜月旅行行程規劃、住宿、交通、必吃美食與必訪景點
- 瑞士自由行必備|2024瑞士旅行通行證(Swiss Travel Pass)完整攻略與使用指南
- Migros平價超市必買伴手禮清單。瑞士購物的好選擇
- 瑞士自由行|典藏瑞士最美鐵道。超經典三大景觀列車
蘇黎世 Zurich
- 蘇黎世中央車站耶誕市集。全歐洲最大的室內耶誕市集
- 蘇黎世歌劇院耶誕市集(Weihnachtsdorf )。蘇黎世最大戶外耶誕市集
- 瑞士/蘇黎世景點推薦|蘇黎世十大熱門打卡景點!還有季節限定景點
- 蘇黎世便捷酒店(EasyHotel Zurich )。背包客的超值選擇
- 蘇黎世飯店推薦|萬豪酒店Zürich Marriott Hotel。窗外就是蘇黎世全景的奢侈住宿體驗
- 軍火庫餐廳(Zeughauskeller)。觀光客指定必訪
- Beckeria Caffe Bar。蘇黎世當地人喜愛的咖啡小店
- 蘇黎世景點之必訪的3大教堂
- Grossmünster 蘇黎世大教堂。俯瞰蘇黎世的觀景勝地
- Confiserie Sprüngli AG。橫跨雙世紀的精品巧克力
琉森 Luzern
- 5間必訪琉森美食餐廳。好萊塢名人造訪的高級餐廳、好吃到翻桌的平價美食清單
- Restaurant Soul Chicken(靈魂之雞)。好吃到要CPR的神級美食
- 琉森乘船遊湖初體驗。Swiss Travel Pass 搭船心得分享
- 弗洛拉亞美隆酒店(Ameron Hotel Flora Luzern)。華人友善飯店推薦
- 琉森必踩的10大代表性旅遊景點
- Bakery Heini Luzern。只有琉森才喝得到的連鎖咖啡廳
- Old Swiss House。好萊塢影星都慕名的米其林推薦餐廳
- Bachmann 點心坊。琉森必訪的百年巧克力店
- Restaurant Fristschi。超齊全中文菜單點餐超輕鬆
策馬特 Zermatt
- 策馬特15個熱門景點。馬特洪峰冰川天堂纜車交通指南
- 3100 Kulmhotel Gornergrat。策馬特最難訂的歐洲最高旅館,開門就是馬特洪峰
- 塔什菁英酒店(Hotel Elite Täsch)。講日語也能通的瑞士酒店
- 馬特洪峰博物館(Matterhorn Museum)。記載首次登頂的傳奇歷史故事
- Bäckerei Bistro Fuchs。策馬特名店福克斯烘焙坊
沃韋 Vevey
- Guest House Le Charlot。絕佳地理位置的湖畔民宿
- 雀巢食品博物館(Alimentarium)。全球第一大食品集團千坪博物館
- Café Restaurant le Charly’s。河岸邊最美的法式餐廳
格林德瓦 Grindelwald
- 格林德瓦(Grindelwald)旅遊攻略|探索瑞士最美童話小鎮的銀白風光與必訪景點
- Bäckerei Konditorei Café Ringgenberg。很推薦的咖啡烘焙坊
- Restaurant Pizzeria da Salvi。格林德瓦的耶誕夜,義式披薩的浪漫用餐
- 茨出根飯店(Hotel Tschuggen )。窗外就是格林德瓦的無敵美景
- Barry’s Restaurant。遊客評鑑第一名的格林德瓦餐廳
巴塞爾 Basel
- 巴塞爾耶誕市集 Basel Weihnacht (冬季限定)。瑞士最具代表性的夢幻聖誕市集
- 文化之都巴塞爾Basel十大非去不可的地標景點推薦
- 荷爾拜因機械噴泉(Tinguely Brunnen)詳細介紹與遊覽攻略
耶誕市集。登峰。伴手禮
- 少女峰登山之交通路線全攻略。如何搞懂少女峰鐵路交通
- 少女峰景點旅遊指南。輕鬆征服歐洲之巔
- 瑞士耶誕市集大集合。精選5大此生必訪的特色耶誕市集
- 鐵力士山(Mt.Titlis)。全球首座360度高空旋轉纜車路線
- 瑞士伴手禮|Confiserie Sprüngli AG。橫跨雙世紀的精品巧克力
- 瑞士必買伴手禮|六間瑞士精品巧克力推薦。用巧克力找出每個城市的記憶
英格堡 Engelberg。因特拉肯 Interlaken。伯恩 Bern
- 英格堡修道院 Engelberg Abbey。必嚐百年手工乳酪
- 鐵力士山(Mt.Titlis)。全球首座360度高空旋轉纜車路線
- 因特拉肯(Interlaken)。亞洲人最愛的瑞士旅遊勝地
- Confiserie Tschirren AG。夢幻逸品松露巧克力
蒙泰 Monthey
蒙特勒 Montreux
- 西庸城堡(Chateau de Chillion)。「到此一遊」的發源地
- 全瑞士唯一的湖畔耶誕市集 Montreux Christmas Market
- 瑞士/蒙特勒住宿|伊甸園宮奧拉克酒店(Hotel Eden Palace Au Lac)。日內瓦湖畔百年經典酒店體驗