『CHALET V 北美生活感早午餐』是近期爆紅的大直早午餐廳，也是大直內湖美食的新話題，儘管『CHALET V 北美生活感早午餐』只有平日限定，假日不開放營業，一點不減來用餐的客人興致，得提前一周訂位才吃得到，餐廳以山林木屋為構思發想，重現都市綠洲的療癒氛圍，翻開菜單，經典早午餐盤、三明治系列、溫沙拉、義大利麵等輕食，以及爆米花、開心果等甜點組合，完全是針對女孩兒設計的元素，定義了姊妹淘約會新聚落！
CHALET V 北美生活感早午餐 在哪裡？
『CHALET V 北美生活感早午餐』座落大直典華旁獨立進出的一樓空間，以出入口來說有點隱密，但地理方位的交通非常便利，從捷運劍南路站3號出口過個馬路走一分鐘就到，沿途都有機車格可停車，開車的話可免費停車在典華停車場。
直接穿越寫著『CHALET V』的小窄門，後方整片空地鋪上草地植披，椰林圍繞的廣場隔阻了外圍車水馬龍，看台上藤蔓蜿蜒隨風飄逸，盪鞦韆成了拍照打卡焦點，以森林系打造的戶外空間也成了露天婚宴場所，有需要的話可洽詢典華婚宴。
CHALET V 北美生活感早午餐 餐廳環境
『CHALET V 北美生活感早午餐』創辦人以北美生活提案，將自身在當地生活場景構築在這裡，以木紋、石砌、水泥地等元素營造出帶自然山林間的意象，木造線條以及斜面角度的建築工法取代了水泥屋的梁柱，整面通透視野迎來的是窗外綠意，且刻意拉開桌間距離，不講求坪效與都市快節奏的經營模式，透過簡約暖色營造出自然寫意的視覺感，都讓人覺得極度放鬆，是間非常好坐好聊的台北早午餐餐廳推薦。
CHALET V 北美生活感早午餐 菜單
以品項來說，『CHALET V 北美生活感早午餐』以早午餐、輕食系列為主，不特定料理路線，可以點到優格杯、溫沙拉、早午餐盤、開放式三明治、北非蔬菜蛋、班尼迪克蛋、以及手工義大利麵，以酸種麵包、甜菜跟、鷹嘴豆泥、無花果等健康食材，給予更多輕盈健康的選擇，且下午茶的手工蛋糕也很有巧思，非咖啡廳常見的蛋糕款，頗有自家特色，目前餐點皆採單點制，沒有套餐組合。
緞帶脆薯$280
緞帶脆薯是『CHALET V 北美生活感早午餐』最具人氣的招牌餐點，除了取名溫柔浪漫，薯片的切法也充滿細膩，細看這是整顆馬鈴薯帶皮削成薄透片狀，好像遙想成削蘋果時果皮一圈一圈圍繞垂墜，把馬鈴薯片削成如此厚薄度，拿在手中輕巧的觸感，薄如脆殼般的聲響，卻又不同於紙片失去口感，油炸後的薯片就像是烘烤過的完全不帶油，卻是充滿油炸的迷人香氣與脆度，連自製大蒜蛋黃醬都不用沾，一吃就停不下來的涮嘴。
洛神無花果開放三明治$340
又美又好吃的「洛神無花果開放三明治」是『CHALET V 北美生活感早午餐』非常受好評的創意菜色，因為餐廳內的三明治使用salt and stone酸種麵包為底，所以自己毫不考慮的選擇三明治系列，本來在鹹食與甜食之間難以抉擇，最終這充滿特色的無花果三明治還是成了我最終選擇。
無花果粉嫩交織的色澤平舖在抹上瑞可達乳酪的酸種麵包上，擺盤的浪漫姿態勾起遺忘許久的少女心，不同於傳統覆蓋式的三明治，已經分切成三塊的五穀酸種麵包更方便拿食，好似Tapas般的可以優雅享用，好喜歡那綜合口感，無花果柔軟細緻的觸感好似一口水蜜桃，洛神蜜再加深了甜味的層次感，瑞可達乳酪像是輕盈的奶油起了柔滑作用，還有酸種麵包那天然發酵的彈性口感，細細咀嚼還有無花果醬的細細顆粒，非常細膩悠揚的一款輕食三明治。
季節綠沙拉$120
早午餐系列都可以再額外單點配餐，所以我另外又點了一份沙拉來平衡「洛神無花果開放三明治」沒有蔬菜的狀況，兩者是分開盛裝，並沒有放在同一餐盤中，以份量來說算頗有誠意，綜合萵苣生菜搭配櫻桃蘿蔔點綴，淋上酸爽油醋醬，生菜的新鮮爽脆一吃就知道。
慢燉番茄牛頰肉手工緞帶麵$480
如果這餐是午餐，可以點一些澱粉質份量較高的義大利麵，朋友點的「慢燉番茄牛頰肉手工緞帶麵」適用了比較粗寬的波浪狀手工麵條，好似波隆那肉醬義大利麵一樣能撐起厚重而濃郁的醬汁，牛頰肉質地燉煮到柔軟易嚼，筋肉膠質釋出，醬汁有著番茄自然鮮酸，是款中規中矩吃來有飽足感的主餐。
Green山林綠意$220
這杯「Green山林綠意」加入芭樂、蘋果和小黃瓜，喝起來有種清甜的涼爽，不過以濃度來說比較像是冷壓果汁，口感不是這麼飽和，如果喜歡和纖維一起入口的話，可能或覺得太過稀釋。
Orange山晨日落$220
朋友喝的「Orange山晨日落」綜合了蘋果、鳳梨和胡蘿蔔，甜度略高，鳳梨的甜平衡盧蘿蔔的生草味，攝取一些胡蘿蔔素對眼睛保健也不錯啦，對果汁系列的話綜合起來我會比較推薦咖啡。
CHALET V 北美生活感早午餐 餐廳資訊
- 可訂位
- 可刷卡
- 營業時間：週一~周五 09:00–17:00
- 電話：(02)8502-6688
- 地址：台北市中山區植福路8號一樓
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