『CHALET V 北美生活感早午餐』是近期爆紅的大直早午餐廳,也是大直內湖美食的新話題,儘管『CHALET V 北美生活感早午餐』只有平日限定,假日不開放營業,一點不減來用餐的客人興致,得提前一周訂位才吃得到,餐廳以山林木屋為構思發想,重現都市綠洲的療癒氛圍,翻開菜單,經典早午餐盤、三明治系列、溫沙拉、義大利麵等輕食,以及爆米花、開心果等甜點組合,完全是針對女孩兒設計的元素,定義了姊妹淘約會新聚落!
CHALET V 北美生活感早午餐 在哪裡?
『CHALET V 北美生活感早午餐』座落大直典華旁獨立進出的一樓空間,以出入口來說有點隱密,但地理方位的交通非常便利,從捷運劍南路站3號出口過個馬路走一分鐘就到,沿途都有機車格可停車,開車的話可免費停車在典華停車場。
直接穿越寫著『CHALET V』的小窄門,後方整片空地鋪上草地植披,椰林圍繞的廣場隔阻了外圍車水馬龍,看台上藤蔓蜿蜒隨風飄逸,盪鞦韆成了拍照打卡焦點,以森林系打造的戶外空間也成了露天婚宴場所,有需要的話可洽詢典華婚宴。
CHALET V 北美生活感早午餐 餐廳環境
『CHALET V 北美生活感早午餐』創辦人以北美生活提案,將自身在當地生活場景構築在這裡,以木紋、石砌、水泥地等元素營造出帶自然山林間的意象,木造線條以及斜面角度的建築工法取代了水泥屋的梁柱,整面通透視野迎來的是窗外綠意,且刻意拉開桌間距離,不講求坪效與都市快節奏的經營模式,透過簡約暖色營造出自然寫意的視覺感,都讓人覺得極度放鬆,是間非常好坐好聊的台北早午餐餐廳推薦。
CHALET V 北美生活感早午餐 菜單
以品項來說,『CHALET V 北美生活感早午餐』以早午餐、輕食系列為主,不特定料理路線,可以點到優格杯、溫沙拉、早午餐盤、開放式三明治、北非蔬菜蛋、班尼迪克蛋、以及手工義大利麵,以酸種麵包、甜菜跟、鷹嘴豆泥、無花果等健康食材,給予更多輕盈健康的選擇,且下午茶的手工蛋糕也很有巧思,非咖啡廳常見的蛋糕款,頗有自家特色,目前餐點皆採單點制,沒有套餐組合。
緞帶脆薯$280
緞帶脆薯是『CHALET V 北美生活感早午餐』最具人氣的招牌餐點,除了取名溫柔浪漫,薯片的切法也充滿細膩,細看這是整顆馬鈴薯帶皮削成薄透片狀,好像遙想成削蘋果時果皮一圈一圈圍繞垂墜,把馬鈴薯片削成如此厚薄度,拿在手中輕巧的觸感,薄如脆殼般的聲響,卻又不同於紙片失去口感,油炸後的薯片就像是烘烤過的完全不帶油,卻是充滿油炸的迷人香氣與脆度,連自製大蒜蛋黃醬都不用沾,一吃就停不下來的涮嘴。
洛神無花果開放三明治$340
又美又好吃的「洛神無花果開放三明治」是『CHALET V 北美生活感早午餐』非常受好評的創意菜色,因為餐廳內的三明治使用salt and stone酸種麵包為底,所以自己毫不考慮的選擇三明治系列,本來在鹹食與甜食之間難以抉擇,最終這充滿特色的無花果三明治還是成了我最終選擇。
無花果粉嫩交織的色澤平舖在抹上瑞可達乳酪的酸種麵包上,擺盤的浪漫姿態勾起遺忘許久的少女心,不同於傳統覆蓋式的三明治,已經分切成三塊的五穀酸種麵包更方便拿食,好似Tapas般的可以優雅享用,好喜歡那綜合口感,無花果柔軟細緻的觸感好似一口水蜜桃,洛神蜜再加深了甜味的層次感,瑞可達乳酪像是輕盈的奶油起了柔滑作用,還有酸種麵包那天然發酵的彈性口感,細細咀嚼還有無花果醬的細細顆粒,非常細膩悠揚的一款輕食三明治。
季節綠沙拉$120
早午餐系列都可以再額外單點配餐,所以我另外又點了一份沙拉來平衡「洛神無花果開放三明治」沒有蔬菜的狀況,兩者是分開盛裝,並沒有放在同一餐盤中,以份量來說算頗有誠意,綜合萵苣生菜搭配櫻桃蘿蔔點綴,淋上酸爽油醋醬,生菜的新鮮爽脆一吃就知道。
慢燉番茄牛頰肉手工緞帶麵$480
如果這餐是午餐,可以點一些澱粉質份量較高的義大利麵,朋友點的「慢燉番茄牛頰肉手工緞帶麵」適用了比較粗寬的波浪狀手工麵條,好似波隆那肉醬義大利麵一樣能撐起厚重而濃郁的醬汁,牛頰肉質地燉煮到柔軟易嚼,筋肉膠質釋出,醬汁有著番茄自然鮮酸,是款中規中矩吃來有飽足感的主餐。
Green山林綠意$220
這杯「Green山林綠意」加入芭樂、蘋果和小黃瓜,喝起來有種清甜的涼爽,不過以濃度來說比較像是冷壓果汁,口感不是這麼飽和,如果喜歡和纖維一起入口的話,可能或覺得太過稀釋。
Orange山晨日落$220
朋友喝的「Orange山晨日落」綜合了蘋果、鳳梨和胡蘿蔔,甜度略高,鳳梨的甜平衡盧蘿蔔的生草味,攝取一些胡蘿蔔素對眼睛保健也不錯啦,對果汁系列的話綜合起來我會比較推薦咖啡。
CHALET V 北美生活感早午餐 餐廳資訊
- 可訂位
- 可刷卡
- 營業時間:週一~周五 09:00–17:00
- 電話:(02)8502-6688
- 地址:台北市中山區植福路8號一樓
延伸閱讀
- 老麵攤(Kanokwan):爆紅無招牌餐廳必吃泰式船麵米粉湯(菜單/評論/環境)一次看
- 【中山區牛肉麵】史記正宗牛肉麵。清燉湯頭顛覆感官
- 【中山區美食】Secret Bistro 秘密小酒館(2訪)。創意滿分私藏餐酒館
- 【台北旅宿】台北萬豪酒店(Marriott Taipei)。天際客房景觀無敵
- 中山美食|馬友友印度廚房。旅遊網站評鑑第一名台灣餐廳
- 台北伴手禮|Cookie886 曲奇餅專賣店。口碑爆棚還不快衝
- 【中山區美食】番紅花城土耳其餐廳。帶你一秒到土耳其品嚐家鄉菜
- 【中山區美食】晶華酒店栢麗廳。360度蝦蟹霸檯吃到飽
- 【中山區美食】香而廉小館。引發暴動的佛心中山區熱炒店
- 【大直美食】壽司郎(SUSHIRO)。美麗華「最難」吃到的排隊餐廳
- 【中山區美食】梁記嘉義雞肉飯。捷運松江南京站重點美食行家必吃
- 【中山區義大利麵】PASTA & CO.。微型超市概念!新美式手工義大利麵
- 【中山區美食】丼賞和食。視覺系爆量台北最強丼飯
- 【松江南京站美食】Broccoli beer 韓國餐酒食堂。訂位看人品爆滿韓系酒吧
- 【中山站美食】 逐愛轉運站放感情餐酒館。飲酒人的熱門打卡餐廳酒吧
- 名門燒臘:上班族最愛伊通街港式燒臘便當(推薦菜單/位置/環境/評論)一次看
- 榕美樹館豆花:文青日式豆花店!巨無霸芋圓一顆抵四顆【中山站豆花】
- ABV日式居酒館:精釀啤酒暢飲!宵夜居酒屋推薦【中山站美食】
- 福大蒸餃館:觀光客超愛!點餐率最高的竟然是紅油抄手【中山站美食】
- 【中山區麵包】陳耀訓麵包埠。秒殺蛋黃酥全新店面登場!麵包可頌也好吃
- 【赤峰街早午餐】Miss V Bakery Cafe 赤峰店。冠軍肉桂捲必吃炸雞鬆餅
- 【中山站川菜】川渝小吃坊。酸辣粉!川菜火辣剽悍更過癮
- 【中山區美食】黃記魯肉飯。晴光商圈扛霸子排隊小吃
- 【中山區便當】家鴻燒鵝(興安店)。中山國中站旁港式燒臘便當招牌烤鵝腿想吃看人品
- 【中山區早午餐】冉冉生活(Coppii Lumii living coffee)。肉桂捲必吃人氣早午餐廳
- 【中山區美食】Leone Restaurant & Bar。低調奢華異國料理餐酒館
- 【中山區早午餐】寒居酒店 BeGood Restaurant。星廚操刀無國界早午餐
- 【中山區牛排】A CUT牛排館。肉舖界愛馬仕頂級摘星