澳門是中西美食交流薈萃之地，葡萄牙人把西方的烹調技術帶到澳門再結合東方文化，形成澳門特有的葡式風格料理，葡式蛋塔(蛋撻)堪稱為其中經典代表，十多年前葡式蛋塔的盛行，甚至紅到台灣造成不小熱潮，肯德基甚至為此向瑪嘉烈蛋塔購買配方，取得授權之外也讓”瑪嘉烈“蛋塔家喻戶曉，此行到澳門早就把瑪嘉烈蛋塔設定為目標美食之一
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瑪嘉烈蛋塔 店家位置
瑪嘉烈蛋塔位於新葡京酒店和議事亭前地的中間，從新葡京走過去約五分鐘路程，殷皇子大馬路左轉羅保博士街，左手邊牆上有個瑪嘉烈蛋塔的指標牌，彎進去後一路跟著不斷飄出的烘烤奶酥香氣走就到了，真的是巷弄尋香而來!!!
只要彎進對的巷弄一定不會找不到，因為實在是太香太香，若找不到也可以問路人，大家都會告訴你!!!
瑪嘉烈蛋撻店 用餐環境
店外設置了棚子與簡易的木椅長桌供室外休憩用餐，類似咖啡廳的概念，三五好友點杯咖啡吃塊蛋塔，也當作是遊客休息的中繼站，建議兩人同行的話，一人進內點餐，一人可先在外面佔位，否則一晃眼就會客滿
瑪嘉烈蛋塔 用餐禁忌
店內切忌不可以拍照，因為沒有張貼不可拍照的告示，拍完被服務不佳的大姊高分貝喝斥，澳門遊客多到連服務生都沒耐性!?其實內裝非常傳統，像極了一般的麵包店，架上有傳統吐司、酥皮麵包、丹麥等品項，一旁也提供現選現包生菜的三明治，不過最最熱門的還是蛋塔!!
瑪嘉烈蛋塔 朱古力咖啡 MOP22 & 蛋塔 MOP10
再次重申澳門的消費真的不便宜，小吃吃下來也滿傷荷包，一杯飲料也變得昂貴，旅途中口渴也不敢隨意買飲料解渴…..
瑪嘉烈蛋塔因為生意好，遊客絡繹不絕，所以蛋塔幾乎都是新鮮熱騰騰出爐就售出，每顆吃到的都是剛烘烤出來的，只以簡易的紙袋包住也難抵其魅力
瑪嘉烈蛋塔的外皮層層堆疊，連手要夾取咬下的同時都有可能把酥皮壓碎，小小一顆卻彌足珍貴，酥皮入口即化幾乎感受不到其存在
層疊交錯的外皮雖然脆弱，但感受得到沉甸甸的內餡相當扎實，趁熱咬下滑細的蛋香與濃郁的油香融合，心裡是滿滿的罪惡感，吃完後才發現酥皮渣掉了滿桌都是，捨不得的邊撿著吃
瑪嘉烈蛋塔 朱古力咖啡
朱古力咖啡喝起來像是非常濃稠的阿華田，喝起來挺有負擔的甜膩感，反而吃不出咖啡香，更別說苦味，配著蛋塔吃反而越吃越渴!所以這杯飲料算是失敗的嘗試…..
瑪嘉烈蛋塔 札記
瑪嘉烈蛋塔與安德魯蛋塔都是來到澳門必吃的蛋塔，兩家店原本系出同門，都由安德魯先生所創，後因夫妻各自分家而將澳門的分店改名為瑪嘉烈，許多遊客都表示安德魯蛋塔味道勝出，但此次自己品嚐後剛出爐的瑪嘉烈蛋塔強壓安德魯，雖然服務態度真的不是很好，但舌頭騙不了人
瑪嘉烈蛋塔
- 營業時間：06:30~20:00(週三休息)
- 地址：澳門南灣馬統領街金來大廈17B(新葡京&議事亭前地中間)
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