結束了20天瑞士深度自由行的蜜月之旅，發生許多有趣好玩又令人難忘的故事，部落格停頓了兩周終於啟動了，就先從開啟我們蜜月之旅的國外第一餐說起吧!這次老早就先在網路買好飛往瑞士的機票，買到很不錯的價格，大約一張機票來回不到2萬5台幣，中間轉機了兩次，分別停留香港國際機場、卡達杜哈機場，我們刻意把香港轉機時間拉長，好多些時間逛逛這國際水準的大型購物商場。
正斗粥麵專家 位在機場美食
香港赤臘角機場以貨運量而言，已連續七年位居全球第一，載客量更擠進世界第八，多次獲選為全球最佳機場之殊榮，是亞洲非常重要的運輸紐，所以購買機票時刻意選擇國泰航空飛往香港轉機的機票，因為機場有太多美食與免稅品可以採買，尤其對於超愛港式料理的我而言，在香港轉機是最好的選擇!
美食廣場位在二樓，排除眾家西式料理、日式料理，當然要吃最道地的港式料理，而香港國際機場的港式料理有正斗粥麵專家、翠華、大家樂三間可以選擇，放眼望去就以正斗的人潮最旺，所以我也很膚淺的被人流吸引，選擇了正斗粥麵專家。
正斗與香港米其林一星的何洪記是同一老闆，而正斗是獲得米其林推薦餐廳，在香港、上海有幾間分店，名氣也大，所以在機場的分店生意相當旺；記憶猶新，點餐櫃檯的妹妹服務特別好，中文、英文都通，普通話也可以，且雖然大排長龍卻還是有耐心的回覆點餐問題，讓人感受到國際級機場的良好服務素質，台灣要加油啊!
正斗粥麵專家 菜單
櫃台左右兩側都有點餐牆可以先瀏覽喜歡的菜色，有佐圖說明方便各國遊客參考，Menu也有中英文對照，且不論點餐金額都提供刷卡服務，非常便利，尤其對於我們轉機客而言不一定有帶港幣!
正斗鮮蝦淨雲吞
- 參考價格 HK55
湯頭的滋味與我在澳門吃的竹笙打麵一樣，非常地道的港式風味，好懷念!一碗有8~10顆雲吞，分量比預期還多，雲吞內餡只有包蝦仁，每顆蝦仁都是飽滿有彈性，口感極好!
正斗狀元及第粥
- 參考價格 HK58
正宗港式白粥多是熬煮成如糜狀的清粥，白粥內傪入淡淡鹹味，加入少許蔥花薑絲去腥提味，粥料有豬肚、黃沙豬潤、鯪魚球等等， 鯪魚球是順德常見的食物，類似台灣的魚丸口感，今天又吃到這口味甚是想念，又想去澳門吃美食了!
明爐燒鵝飯
- 參考價格 HK108
港式燒臘是首屈一指的經典代表，燒鵝也是箇中翹楚作品，所以單價雖高還是想點來嚐嚐，燒臘飯的靈魂米粒是重點，軟硬適中的細長米飯，經由醬汁滲透成美味褒飯，越嚼是越有味道，處理最好的是盤邊的粗梗芥藍，原本不看好這配菜，外觀梗粗深綠肯定是老澀硬口，試探性一咬下，清脆的聲音和當下細幼的嚼感，真是鮮脆可口的芥藍菜
燒鵝油酥香脆的外皮，一口咬下盡是油汁，鵝肉切片厚薄適中，一點都不澀口，滿嘴充斥著獨特鵝肉香氣。回程轉機吃了隔壁的翠華港式料理後，還是比較推薦正斗的港式料理，不論是粥或飯都好吃，來香港國際機場吃點道地的港式粥品，絕對錯不了!
正斗粥麵專家 機場店 Airport Shop
- 可刷卡 有中英文菜單
- Tel：(852) 2261-0101
- 店鋪位址：香港國際機場客1號客運大樓第7層離港層東大堂7E181號舖
COMMENTS