阿岸米糕：嘉義老字號美食，原文化路夜市老張鹹米糕(菜單/食記)
這趟嘉義大學回憶之旅安排了一連串的嘉義美食行程中， 唯一比較陌生的就是阿岸米糕，以前在嘉義讀書比較常接觸的就是嘉義火雞肉飯、加了美乃滋的涼麵、麻醬麵、砂鍋魚頭， 以及眷村麵食類，但看網路許多人都說米糕也是嘉義必吃的美食之一，名氣最大的就是這…
黃毛ㄚ頭：嘉義文化路走紅近30年的東山鴨頭美食(菜單/食記/品項)
猶記得初來乍到嘉義讀書，當時同學們最常討論的話題之一就是文化路美食，下課後常會相約探索覓食，其中這間黃毛ㄚ頭也是大家口中流傳”好像很好吃”的美食，十多年過去，專賣東山鴨頭的黃毛ㄚ頭已奠定嘉義文化路夜市必吃美食之一，就…
黑人魯熟肉：超瘋狂！嘉義最神祕美食出攤兩小時搶完(菜單/食記/外帶)
說到嘉義美食我可以講一長串， 唯獨今天介紹的秒殺級美食黑人魯熟肉當初並不在我的口袋名單中，原因是位在嘉義市區南門圓環邊間的黑人魯熟肉相當神秘， 只在下午兩點開賣，三小時就打烊收攤，假日更誇張只賣兩小時就被搶光，當時還是學生身份的我這時間都在…
郭家雞肉飯：嘉義文化路夜市美食第一把交椅(排隊/菜單/食記)
造訪郭家雞肉飯， 就要先了解到火雞肉飯這項庶民小吃等同是嘉義代名詞，各地的雞肉飯幾乎會標註嘉義字樣，似乎火雞肉飯只有嘉義的最為地道， 據傳早期台灣曾有美軍駐紮嘉義一帶，將火雞帶入地方大量養殖，當時物資缺乏而多用大份量的火雞取代土肉雞作為食物…
羅記民雄肉包：指定嘉義伴手禮橫跨半世紀的美食名產(菜單/蛋黃/酸菜/黑豬肉)
大學時期時在嘉義讀書的我聽說鬼屋和肉包是嘉義民雄的兩大名產，特別好奇!猶記得某次學期結束，妮媽接送我回家的途中，我臨時提議想嚐嚐民雄肉包，吃看看傳說中會包蛋黃的肉包是甚麼滋味，於是乎我們就買了兩個肉包在車上吃起來，不過當時年紀小，還不懂得品…
貓尾巴麵包：嘉義秒殺必買泡芙界傳奇美食(停車/品項/泡芙)
一年之內，三顧嘉義貓尾巴泡芙，終於買到了。『貓尾巴麵包店』堪稱是嘉義泡芙界傳奇，熱賣了二十年的泡芙歷久不衰，從大學時期就火紅的貓尾巴泡芙，還是個只有在地人才知道的嘉義麵包店，而今早已是紅遍全台，來到嘉義必朝聖的嘉義泡芙店了，想吃簡如登天之難…
薏蓮坊精緻養生飲品。水果燕窩！嘉義在地老饕才知道的健康手搖飲美食(菜單/食記/伴手禮/桃膠/燕窩/燕麥/芝麻/桑椹)
從小飲食記憶，冰箱裡總少不了銀耳蓮子湯、紅豆薏仁湯等養生甜品，至今影響著我口味習慣，對時尚新穎創意的網美飲料都提不起興趣，這回在嘉義邂逅『薏蓮坊精緻養生飲品』，招牌銀耳蓮子湯費工慢火熬煮，稠濃的牽絲口感已是少見，更加驚豔的是嘉義薏蓮坊看似傳…
阿霞火雞肉飯：嘉義人潮爆棚美食！涼菜炸物是主角(文化路/推薦菜單/食記)
嘉義阿霞火雞肉飯是求學時期與男友最常報到的深夜食堂，記得當時遠距戀愛，只要打工下班或是在嘉義約會，一定會來阿霞火雞肉飯吃消夜，點一桌小菜配上金黃蛋液攪拌的火雞肉飯，幾經流轉事過境遷，但阿霞火雞肉飯在我心中仍代表著過去或說是某個時期的回憶，而…
新垣祖鍋物：嘉義必訪燒酒烏骨雞特色火鍋(推薦菜單/環境/擺盤/食記)一次看
走在嘉義街頭，不乏來自雲林或台南的餐飲品牌向嘉義靠攏，特色火鍋更是一間間開，尤其高級地段大雅路匯聚各方美食餐廳進駐，其中又以石頭火鍋打響名號的『新垣祖鍋物』，立足嘉義後積極往台南擴張據點，可說在嘉南一帶小有名氣；『新垣祖鍋物』除了石頭火鍋，…
阿里山火雞肉飯：嘉義在地人推薦的阿公級美食(菜單/食記/環境)
在嘉義讀書的幾年，吃過不少間同學們口耳相傳的嘉義火雞肉飯，至今也不意外地成為排隊名店，這次在薏蓮坊認識老闆黃大哥，以在地人分享了他們從小吃到大，觀光客沒聽過的老字號火雞肉飯，其中『阿里山火雞肉飯』正是口袋名單之一，是陪伴老嘉義人長大的阿公級…
慶昇小館：嘉義炒功出名的冠軍炒飯(菜單/食記/附近景點)
曾獲票選全台第四名炒飯的『慶昇小館』，雖然頭銜已是多年前，但也因此讓『慶昇小館』在嘉義小有名氣，晉級為炒飯的專家，而後也入圍台灣百大米餐廳，這以花東為首的評選，很少有嘉義入榜，更別說『慶昇小館』還只是間小店，稱不上餐廳，就這樣默默躺在嘉義美…
老張麵店：嘉義在地人才知道的美食！浮誇分量現切滷味假日得排隊(菜單/停車/食記)
嘉義美食老張麵店是當地人都不願意告訴你的平價麵館，靠著超浮誇分量、便宜銅板價格，以及想吃隨便拿的好吃滷味，在嘉義有一群死忠顧客把『老張麵店』當成自家食堂，平日用餐時間客滿不說，假日還得領號碼牌排隊，想吃得等，在萬物齊長的高物價時代，『老張麵…
桃城豆花：IG美拍的嘉義老宅美食，35元就可以吃到美味豆花(光華路/菜單/食記)
這次造訪位在光華路上的《桃城豆花》，發現嘉義老宅改建的案例不少，從美術館、餐廳、咖啡廳、甜點下午茶店，近期比較熱門的話題便是由60年老醫院改造的《桃城豆花光華店》，打造成嘉義不曾有過的老宅豆花店，讓在地經營超過二十年的《桃城豆花》翻紅，被網…
北門沙鍋魚頭｜嘉義沙鍋魚頭在地美食老店
嘉義沙鍋魚頭遠近馳名，甚至讓外媒採訪躍登Netflix，成為嘉義必吃美食代表，如果不想排隊，這間位在北門圓環的『北門沙鍋魚頭』，是在地人的愛店，而且大家都知道『北門沙鍋魚頭』的老闆林聰榮和林聰明沙鍋魚頭為兄弟，都是家傳第三代，口味自然不會差…
珍珍蚵仔煎海產粥：嘉義夜半才出沒的美食！虱目魚肚再累都要吃
在嘉義讀大學的時候最愛吃宵夜，每次半夜飢餓就是跑到美食集散地的文化路夜市裡的珍珍蚵仔煎海產粥去光顧一番， 喝碗熱粥配上虱目魚肚，飽著肚子回家特別好睡，不過現在無法像年輕時這樣瘋狂， 夜半十點才出沒的文化路珍珍海產粥，現在對我來說想吃還得特別…
【嘉義美食】阿娥豆花。嘉義獨有特色豆花老店
時光拉回到當年妮妮在嘉義的大學生活，常常和同學們為了吃美食而翹課， 因為嘉義的美食小吃實在太多，光是聞名全台的火雞肉飯就有好幾家， 還有林聰明砂鍋魚頭、眷村麻醬麵、恩典酥、貓尾巴泡芙…..多到數不完，另外， 最密集的小吃就是在嘉…
【嘉義手搖飲】源興御香屋。嘉義文化路夜市傳奇飲料店
妮妮是個飲料絕緣體，從小就不愛喝茶飲、乳製品的手搖飲料，不過這回卻在嘉義源興御香屋難得破了例，訴求看得到新鮮水果、吃得到新鮮果粒的標語，讓源興御香屋短短幾年在嘉義崛起迅速爆紅，街頭幾乎是人手一杯御香屋葡萄柚綠茶，想要喝飲料還得領號碼牌，排隊…
【嘉義伴手禮】福義軒。手工蛋捲怎麼買?餅乾怎麼挑!
嘉義最強伴手禮福義軒蛋捲創下過不少話題，從一個小小的製餅工廠開始，轟動全台的手工蛋捲至今已行銷至美、加、德、澳、荷蘭、新加坡、馬來西亞、日本、港澳等地，遍及歐洲、美洲與亞洲，每次想到福義軒蛋捲，就會想起當年在嘉義讀大學時和同窗一起排隊的畫面…
【嘉義美食】鼻孔先生手作早午餐。開店就客滿！手做漢堡超厚實
原從自家前院的小餐車一路賣到有內用座位的嘉義網美早午餐店「鼻孔先生手作早午餐」， 在以傳統中式早餐為主的嘉義地區，開創出新一代的年輕口味，將西式早午餐的流行元素融入當地， 來到嘉義吃美食不再是早餐吃雞肉飯配牛雜湯，或是涼麵配黑白切， 在都市…
【嘉義美食】頤粵軒港式飲茶。新悦花園酒店宴客中餐廳
頤粵軒港式飲茶讓我遙想到兒時記憶中，每到放假父母就會帶著全家到飯店享用港式飲茶， 最喜歡蒸籠阿姨把餐車推到桌邊，想吃甚麼自己拿，延續至今對粵菜和港式小點仍有獨特情懷，以學子回娘家的心情踏上嘉義土地， 對於嘉義美食我能說出一長串，今天介紹位在…
