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嘉義美食|薏蓮坊精緻養生飲品。水果燕窩!在地老饕才知道

薏蓮坊

從小飲食記憶,冰箱裡總少不了銀耳蓮子湯、紅豆薏仁湯等養生甜品,至今影響著我口味習慣,對時尚新穎創意的網美飲料都提不起興趣,這回在嘉義邂逅『薏蓮坊精緻養生飲品』,招牌銀耳蓮子湯費工慢火熬煮,稠濃的牽絲口感已是少見,更加驚豔的是嘉義薏蓮坊看似傳統,卻推出極具創意的水果燕窩,並申請註冊商標,識貨者可都是嘉義的醫護們,也是嘉義機關學校指定團購飲品,原來嘉義不只有豆花,在地老饕才知道『 薏蓮坊精緻養生飲品』,外觀低調,Google卻有4.5高分,值得收藏!

薏蓮坊 嘉義養生飲料推薦

薏蓮坊

薏蓮坊精緻養生飲品位在嘉義市東區台林街和嘉北街的交叉路口,紅綠燈前方的三角窗店面算是顯眼,雖然與嘉義熱鬧的文化路有點距離,但周邊景點豐富,像是耐斯百貨、檜意森活村、北門驛、森林之歌、嘉義秀泰影城等都很近,熱門住宿承億文旅 – 桃城茶樣子只要秒到距離,如果是遊客來附近白線可以停車,也有付費停車格哦!

薏蓮坊

幾張簡單三兩桌椅,想要內用也可以,對於我們遠道而來的外地遊客方便許多,雖然三角窗店面兩側都是路口,薏蓮坊用餐區以植栽巧妙地隔開視線,順帶起了隔絕灰塵之效,環境通風還算舒適

薏蓮坊 醫生護理師是常客

薏蓮坊
薏蓮坊

喜歡如薏蓮坊這般老實經營專注食材製成的低調店家,不宣揚、不炫技,不在觀光鬧區卻也在嘉義深耕經營十多年,少了排隊表象,細看上門的客人沒斷過,跟著在地人吃準沒錯,還有接不停的Uber Eats外送單,最捧場除了耐斯百貨櫃姐們、學校公家機關指定等,薏蓮坊說最愛我們家甜湯的都是嘉義基督教醫院的醫生和護理師啦!

薏蓮坊 菜單與價目表

薏蓮坊

薏蓮坊主打銀耳蓮子、紅豆綠豆、以及薏仁搭配組合的甜湯系列,不僅有註冊商標的創意水果燕窩,燕麥奶、杏仁茶和黑木耳露都是暢銷商品,還有坊間少見的養生聖品桃膠飲,更與嘉義在地果農契作,推出季節限定飲品,像是冰釀桑葚汁、冰心芋頭、芒果多多,鮮榨果汁系列也是百分百水果原汁,不以濃縮還原充填!

薏蓮坊 食記

薏蓮坊 薏仁蓮子紅豆銀耳湯$55

薏蓮坊 薏仁蓮子紅豆銀耳湯

乍暖的五月嘉義,溫度飆高30度是家常便飯,站在烈陽下讓人受不了,看到這碗甜湯實在透心涼,重點是端上桌看到豪邁如牛肉麵碗的份量,直呼超值阿,整碗下肚直接可以取代正餐,難怪這麼受到醫護和櫃姐青睞!

薏蓮坊 薏仁蓮子紅豆銀耳湯
薏蓮坊

累積的飲食經驗告訴我,黏稠帶著表面張力,混沌乳白色湯韻,甚至濃至起泡的膠濁樣態,端看就知道這碗薏仁蓮子紅豆銀耳湯賣相與口感兼具,銀耳、薏仁、蓮子與紅豆各據一方,獨自表述卻又能相互交融合,看似被稀釋淡化的銀耳在薏仁漿中輕盈游移,悄悄滑入喉裡真是舒暢!

薏蓮坊 薏仁蓮子紅豆銀耳湯
薏蓮坊 薏仁蓮子紅豆銀耳湯

熬煮沙軟的紅豆吃起來綿細不帶惱人硬殼,腹溝寬而飽滿的白薏仁,入口含冺即化的同時帶出清雅憨甜,而這之中最叫人意外是蓮子,手工費時挑除去芯,清苦寡味的蓮子也轉為鬆軟芳馥,每回吃到蓮子都有種豁然開朗的明亮,很是喜歡!

薏蓮坊 水果燕窩$55

薏蓮坊

由薏蓮坊獨創並申請註冊商標的招牌水果燕窩,跳脫坊間對白木耳飲的侷限和綑綁,也翻轉了我僵化的食材搭配原則,原來白木耳配上新鮮水果是這般輕盈颯爽,酸甜中充滿著牽絲膠質,如果想遠離澱粉,水果燕窩絕對是消暑美顏聖品

薏蓮坊
薏蓮坊 水果燕窩

表層細細密密的小氣泡,肯定是細火慢燉下水分蒸發的產物,可想而知白木耳釋放了多少膠質濃縮在這碗精華燕窩,經過攪打的鳳梨原汁再穿插鳳梨果肉,果酸消抵了木耳湯單調的甜味,奇異果和蘋果增添清脆的口感,很適合炙熱的嘉義夏天!

薏蓮坊 香醇燕麥飲$50

請參考下圖

薏蓮坊 黑芝麻燕麥飲$50

薏蓮坊 黑芝麻燕麥飲

特選丹麥進口燕麥慢磨熬煮的燕麥飲,因應大眾對健康飲食的普及需求,有分無糖和微糖,以及原味和黑芝麻兩種,以單瓶販售為主,對於外地遊客的我們來說,攜帶很方便,也可以延長保存期限

薏蓮坊 黑芝麻燕麥飲

燕麥飲百分百純漿不勾芡,刻意保留燕麥顆粒提升口感,白濁稠濃又渾厚,享受喝起來天然的包覆感,帶回家裡可以加熱吃,邊喝邊咬著殘存齒間的燕麥顆粒,豐富膳食纖維又清爽暖胃,當作早餐吃也是健康養生的新選擇

薏蓮坊 桃膠飲$60

薏蓮坊
薏蓮坊

自宜蘭白水豆花掀起了桃膠熱潮,許多女性消費者開始對這類陌生藥性食材熟知,桃膠是是生長在桃樹上自然分泌的一種天然樹脂,本身有高蛋白質與膠原蛋白成分,據傳是古代慈禧太后的養顏聖品, 就如同燕窩般很適合女生食用,薏蓮坊桃膠飲特別添加了枸杞和冰糖熬煮,初嚐有著蜂蜜般的芳甜,咕溜的桃膠好似洋菜凍般軟脆滑順,還沒喝過的你一定要試試看這杯時下很夯的美容飲品

薏蓮坊 冰釀桑椹汁$55

薏蓮坊 冰釀桑椹汁

薏蓮坊鮮榨果汁系列中最推薦季節限定的冰釀桑椹汁,討喜的嫣紫漸層,富含天然花青素和盈盈酸甜,店家還有個小心機,在之中放入了新鮮檸檬片,讓酸韻更有層次,沉浸底部的還有飽滿桑葚顆粒,邊喝邊嚼好有滋味,如果意猶未盡,不妨跟我們一樣直接買整罐桑葚原汁回家吧!

薏蓮坊
薏蓮坊

遠道而來,貪心買好買滿,薏蓮坊市區點餐滿$100即可外送,也有配合 Uber,外地客也不用擔心,薏蓮坊可以加價購保冷袋,或是每50元一點,集滿10點可以$99換購保冷袋,店家貼心裝了冰塊保冷,拎兩大袋提回家和家人分享,讓挑嘴的長輩們直呼要團購宅配啊!

薏蓮坊 店面資訊

  • 薏蓮坊官網
  • 營業時間
    • 周一~周五 08:30-21:00
    • 周六~周日 09:00-21:00
  • 電話 (05)276-0205
  • 地址 嘉義市東區台林街75號

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