![新垣祖鍋物 新垣祖鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIsb4czG6wPFBBxoN4M9XTFmQkN8PlSpG7MVP7TVbvHXmSBfietuwWHrQYJyC7dEcB8ryjzx5FPtvKhvNtM3K7bNTgmIhpKmpLUkPkNV2ZglTwLoWtIqSMBI3HCRsPlL8K6hx9spJMd2odYwUkERc1fdo3EK6QzWx4YFb7-UBy7hKDVZS9lQjwe5tj/s768/02.jpg)
走在嘉義街頭,不乏來自雲林或台南的餐飲品牌向嘉義靠攏,特色火鍋更是一間間開,尤其高級地段大雅路匯聚各方美食餐廳進駐,其中又以石頭火鍋打響名號的『新垣祖鍋物』,立足嘉義後積極往台南擴張據點,可說在嘉南一帶小有名氣;『新垣祖鍋物』除了石頭火鍋,主打藥膳燒酒鍋、烏骨雞鍋、剝皮辣椒雞鍋,吃得到龍蝦、干貝、生蠔、天使紅蝦組合的霸氣海鮮盤,每月壽星都推出不定期優惠,慶生來嘉義新垣祖鍋物就對啦!
新垣祖鍋物 在哪裡
![新垣祖鍋物 新垣祖鍋物矗立於大雅路旁 新垣祖鍋物 新垣祖鍋物矗立於大雅路旁](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuUgHLl74Hy8zmnVBTdB478k069Hl19BLzFsUXdpKw4KfIL2OLRN1ZZN8YKn46wG9YgRSRsKFwOtcPUS0fUhladqACX6rDl8xIKexN7OnG3WLxvc30nXux5Y5sPrU2x9JvrMeOFb2wkJIe7vTAb3d4YxvmuBCUZ953P-jNGA55dmVy9A3YZpB9E4sy/s768/06.jpg)
闊別多年,嘉義大雅路與讀書時期的面貌已全然不同,除了連鎖飯店設點搭建之外,餐廳也全面汰換冒出許多生面孔,不變的是,大雅路依舊筆直寧靜,別墅住宅林立,昂貴地段成為嘉義高級餐廳的兵家必爭之地,黑夜裡遠遠地瞧見『新垣祖鍋物』招牌,渾厚有力的書寫字畫,黑底投射亮光讓周邊店家相形失色,不注意也難
![新垣祖鍋物 新垣祖鍋物馬路邊多有停車格與付費停車場 新垣祖鍋物 新垣祖鍋物馬路邊多有停車格與付費停車場](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIvkPFMKOkAndhHD77P6P9e1nJjiJqJFibCOd5VRHL1sJXN3gDGrez9EmT06UrlhWyn2JcM1LEY7q205_KsoVyZhxGRv6opWajr7bUpEXpDHG5uIiIM1SJSz_bMlGlpRb_h_wR2EqcVC2RFBFtnhcV7uUq6QiZSfpLe1PQjaQNBDIjemJlRDgiCBYA/s768/07.jpg)
大雅路雖偏離鬧區,但比起嘉義市中心的好處就是停車便利,除了道路兩側白線或停車格外,還有多間付費停車場,多是以次計費,每次$20起跳,可省去要找停車位的麻煩,或者是有住宿大雅路上,直接走過來吃也方便!
新垣祖鍋物 用餐場域
![新垣祖鍋物 開門即是新垣祖鍋物強而有力的日式風格映入眼簾 新垣祖鍋物 開門即是新垣祖鍋物強而有力的日式風格映入眼簾](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAlfOiYG2-wlub9Ui1UspNuS92vGcxZJpjg1lOj-k4k8RMwSHwda1MwtiSV7D31itKAF178dqdd72SeYXBzMnzGuJErCaghaaNMh4vIHfRDaStqCRlXiLYvI9eO3pZqZguybdS3U0CMTfTm2JPqNMiYa_zM2LOYGwz1END_Uhr-d1l5hJM_nohl-i8/s768/08.jpg)
![新垣祖鍋物 新垣祖鍋物的中間座位區 新垣祖鍋物 新垣祖鍋物的中間座位區](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1XWOZgtGrQG30PnxcVOYyF4G7Gcc9fxMcjT5Lc8C-qwgdLExVJ8oDjzYmq-JquuE5PstXQPjuL_EaHHwMMkV5xNVVQFz1gTxEx02rFI-K1lf45Ot5ZQkcsCdgHDLox8ejjzUzLgp6eGbo4-5L08l3iA23NP-H7G3HQ34klqqhbANAy8RLI6meCEgd/s768/09.jpg)
![新垣祖鍋物 新垣祖鍋物的牆邊座位區 新垣祖鍋物 新垣祖鍋物的牆邊座位區](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0GfsrqePteeYA0Bqve1wDZpCW28gNPyFrbE1bAgT7HKqCPBREtr5a6Q82vePQuJxHE6XBPn5UVPMO_GYD1JvCWoS9uHq6CESoEa3wsd03NQK4P87WML_ORvjud5md30PXBRq-ruw73FiVypNP3VZlGYMML-ArY19lzWs4jxo-zNK6EvrhnnB84PXZ/s768/10.jpg)
從大門進入玄關,典雅溫潤的日式造景還以為是哪間懷石料理,『新垣祖鍋物』不走高大上氣派路線,以木質妝點成精巧雅致的用餐空間,燈光明亮卻不灼眼,中央巧妙引木樁隔板營造專屬空間的錯覺,是訂位最搶手的熱門區域
![新垣祖鍋物 沒一會兒 新垣祖就已高朋滿座 新垣祖鍋物 沒一會兒 新垣祖就已高朋滿座](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoB9tzBTKLW5nEmYpIECMHkltekMAc_uyGPxbd419YFDUNm5zhzIbJSdTguGRniM6DsgK-hNpiCFwNZS3VceSO0Epwe0RCpySKafdVA1b_eMTKoOE_U1I8YMD3dvurQaxoGnEX0iDiZPHXB-ylc_KaJKpLQsx6bWmjO6ts8Ds__-vKXyaISJPi9awG/s768/16.jpg)
![新垣祖鍋物 熟門熟路 新垣祖看起來就是在地人的美食阿 新垣祖鍋物 熟門熟路 新垣祖看起來就是在地人的美食阿](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC1PN8QHOmgccpOy2I-9f1SQ3hYmFyGPclKE6WLuO4al8Ts0TNxva9KLQvM2K300VQ5yRR_MGcyEdrf51bfU2kd_cHAvplcPZUFZCjyNAWmsvEUBTw1pqujiP6wF6GGTA8ijGs2FbHpceFkXOInSDz_h0ELQeMwXA-73mG0Po3BWBh6jE1yLAWJ8nS/s768/17.jpg)
平日晚餐時段生意非常好,七點不到客人陸續上門,沒多久店裡坐滿了九成,幾乎全是在地人,僅我們一桌是外地遊客,看來不論來自東南西北,大家下班輕鬆吃鍋的興致一同阿!!
嘉義新垣祖鍋物 菜單
![新垣祖鍋物 菜單與價目表 新垣祖鍋物 菜單與價目表](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCGOmLNRzyARSG8RVmMzjbsMonnvBJENzZ7krn33r8ZAESF7mtOjIzodIkbGJjgBaqeaGmpG9c9iveYTFFQrofSJAciaVeWdNkX5aKum9CBGssLFhVNF-JUTSFn_5aHpmYQlsy1hXIi01_MICPhozzxXM5eY1oDq4nq8i-BFMF3PVYMSAMvJTUmlz6/s768/19.jpg)
![新垣祖鍋物 菜單與價目表 新垣祖鍋物 菜單與價目表](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiJzsrAcvnr8D1modJ4FABMb0K1l99We4MDMlbQcN35_iLj0-ONiaHG9D8IU7tHU0ntG59ADB3BYXUt6Avsy1UXIQz6pk6u5DFAOvM4thdE3fQl7rlLu8J65H38PVuqQFj017HG9Em3xbxIrFwxHgiR8BCr4DRfuD1VYA0xAZHsjhJQ0pl9KDVd9Jn/s768/20.jpg)
新垣祖鍋物主要分成自主涮肉下料的火鍋湯頭,以及店家調配爆炒過的特色雞鍋,前者除了麻辣鍋、牛奶鍋等大眾口味,招牌是用了北港麻油翻炒的石頭火鍋以及藥膳燒酒鍋,而冬天最受歡迎的是烏骨雞鍋、燒酒雞、剝皮辣椒雞等特色火鍋,喝一口全身暖,其中又以能搭配涮肉的”爆炒蒜頭烏骨雞鍋”最具人氣,每份套餐都搭配菜盤、附餐、主食和飲料冰品,並有加價雙倍肉量以及優惠折抵海鮮拼盤
![新垣祖鍋物 新垣祖鍋物的壽星活動 新垣祖鍋物 新垣祖鍋物的壽星活動](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAieWE4M82u5kCYU76hFnMsO2zl58VcoQ0zGHMT3TpbxoEcwPii0-SJa7UN_qLs_bnWMl6vJdDGesn-eLSqUxl69jfAhBQtOQ25w-UV6mXXK871_Gnha69Ekgit3r1k5gQivMDnJmaeQV1rQm25I0xIGsdjixmKrzmDPGQd_sHpBXqJzzupIAbr8ZX/s768/18.jpg)
每月不定期推出壽星優惠活動
![新垣祖鍋物 新垣祖鍋物餐具是經過加熱殺菌 新垣祖鍋物 新垣祖鍋物餐具是經過加熱殺菌](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs2MIdI0mKt8O0oDVe7m9JTjLyyGXqLCs975hfAhP639_vFtktRCmMGxPAUfBl5184zKLHD06cJhtu1KK7wHrz7BwpOrOQRwOfyO1A6NFtr3ZKNS3QKZToJCnjqZLQB8M50Us856eTspEbTTm9qaZPDbnmHjQM-PZrBIG5S_nQKBg_k9DgKe8i2zai/s768/11.jpg)
有一點加分的是新垣祖鍋物餐具經過加熱滅菌,感受起來衛生許多
![新垣祖鍋物 新垣祖鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsv0sL1nVk2VDEElQhUIkRkKzNK1ymSyU1T00kWm9_35aWbLEviMAcshxYSu8kgs5Sc7YN0eLdbf8RBgAm7MD6ZiyZxzVFk0qYc6gBa_a-z99SQVCGSlrNdGUSAnqi7XGFL81c0Pk_nGH6O4RaICH5xQKsvv75wxZnl_o2gaZg46ny7Bh__44abZnu/s768/14.jpg)
![新垣祖鍋物 新垣祖的自助區冰淇淋是無限供應的 新垣祖鍋物 新垣祖的自助區冰淇淋是無限供應的](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge_d0tB6dJ8ZckZna4q2MV6ZxgmhofPv35jOuO6pWlVGiuBXZ9pxhEEOJpY_J2n-UcS7XCzS4ALYkaI7Y9_cnuvuRyLiCQyyGI39atGTdLOKzCEcbkU9X1lmcswgEm0D34xOlPgj_rrfSsoMTo1lJuAZjxsPOSptJOn2V-TihbCdZEkoYmSS2Re4xL/s768/15.jpg)
自助區備有無限量供應的飲品和霜淇淋,今天碰巧是巧克力口味,等待開鍋的時候剛好先吃碗冰清涼一下!
![新垣祖鍋物 新垣祖的醬料區 新垣祖鍋物 新垣祖的醬料區](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihgtkFtfu-tdw5oOJ3qFivQlS2A0NxW2x3uFESedfEeIAJYmWiVXjNgFon1zglYhm3foGZcXLgrpIKHBehtvBbgCc7E7YYJedgKJbB-78-in5sON-TcsWDYG5sVMULiaKqNDvhoNxvYXTFtcg_s8_ASDp4a4ar2q4hxyNATf2WDKyrQkMuUQrsC2gH/s768/12.jpg)
![新垣祖鍋物 新垣祖鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKxsr6pg85Vg6-lmF9zvqdXewDAFPFf8qVKiULri0EvCmkqm2TQuc0I98XfP3Hjdaho7nGSKnDmywBj6JWajDs3Jj0mIdZClhZ9lpGhGWkBX697WfdSNxu_BKb8ND0qdsF4OIE78070q0iy5hYYMBrPdjf8VdVi_9pq44VhMWdUT8w20t-549MLl-f/s768/13.jpg)
新垣祖鍋物湯頭味道豐富,火鍋蘸醬以基礎的蔥蒜辣椒和沙茶醬足矣,但我最開心的還是有蘿蔔泥能解膩去燥,蘋果腐乳醬稍微畫龍點睛,每種都拌入滋味剛剛好
嘉義新垣祖鍋物 食記
嘉義新垣祖鍋物 菜盤
![新垣祖鍋物 新垣祖的火鍋菜盤 新垣祖鍋物 新垣祖的火鍋菜盤](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaT6PAyGPJ3LteyCccxLb8DvkmTf3X59hgavvEvI1JHc2q25wAB_zOOTZuC2TViBMF-y-lgDzYECQdZXMtzF6E0DAX5zMVXsn8SA-2uIxFjo9DJbqg747rL_5QOHQNQrTB7_r2P6OvivqIGqf2SHrcQ9Uh2VcpjvgoEkXsZr2TJN6wOUvcQEgWgIrY/s768/27.jpg)
每當火鍋送上之前的菜盤,都是我仔細打量餐廳品質的時候,新垣祖鍋物的菜盤配色活潑繽紛,不以廉價鍋料充數並與在地小農配合,綜合多種根莖葉菜和菇類,符合大眾對菜盤的新鮮追求
嘉義新垣祖鍋物 藥膳燒酒鍋
![新垣祖鍋物 新垣祖鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcIdn2PjjHNlGGJJ41-8N6r9VNNgkP58v5ML1SER8sXalsm4ye6QLuPvMOR1DWxgPA8u6Tj4liVPSNo-Z0hU4VnyBHFt3_nC2H8yYUTg4AKgvicOWzQVnUu6Mr01wvOjfNUKPrGFncY6XzPbB5Ngz-HG4LFVUH_Cnp9CfdMMmkJ0ybkqChZzI4_9zA/s768/21.jpg)
使用全酒加入中藥材熬煮的藥膳燒酒鍋,才喝了幾口發涼指尖轉為紅潤,瞬間從頭暖到腳底,過程中酒精揮發讓辛烈化為柔和,儘管開車而來也能無須忌口的盡情享用,越煮老薑的辛濃更加釋出,枸杞當歸黨蔘等藥材甜性中和,相乘之下湯頭滋味甘醇順口
嘉義新垣祖鍋物 爆炒蒜頭烏骨雞鍋
![新垣祖鍋物 新垣祖鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW4dszCjECUIb-0Me7F6YebwA7W8mJkMba0Dyj4pdZH3XCNECuyJxgeNfdlR-wPJ4LsvHbjqbfksXJJCAq7m8aDaX_XZpnmPRp64UY_s57rzH584jRYa4Sdiw69O_XluWPnpJUJdfR90Fj_gcQHpjL4nA7b40u0pMDB5HOy_blaEC9yv_QkEwb3CcU/s768/22.jpg)
特色雞鍋中,爆炒蒜頭烏骨雞鍋是新垣祖鍋物的人氣首選,率先爆炒的蒜瓣幾乎已經解離破碎,化作現場聞到的濃郁蒜香瀰漫在升起的煙霧間,加熱的等待過程讓人難以忍受,還好烏骨雞都是半熟狀態,煮滾約莫三~五分鐘就可以開吃
![新垣祖鍋物 新垣祖鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwXOCBm2kA-V1yZpplQgXZpULgGvJyzCsdGACrfMirapHVcjrhH4adZ709K3CewrZ_LH1sz20ZtPSxOVOlE08CyjbMJGBNv9wg9jyW101DC_2bq2mvjX_9Zm8jsSlg29UJk4orQv9jbT49LWPf_b8464AbbFCyuSzg1pLAoh0KJZK7wQWfCXzxsVye/s768/24.jpg)
![新垣祖鍋物 新垣祖鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLZjGCZaBW8llG1oOQZ2YVfCr32gS35arMiUjI66EZPeIQeze7P78we1kyeQMu63epQsUIXd3PrYRXDaOEllS0L9vZLspR59eJTLtG6ip_m1c5D5RCA_ltZQG7N7jI23fBbVXGOO7i9MdOtQ0frPhFIoSxiP3sGxvgemlqfInzxDgoyXyGUBxoT_LK/s768/26.jpg)
餐廳選用台灣烏骨雞肉,肉質緊實且帶皮帶骨,適合放入鍋裡久煮還能滿足啃咬的樂趣,火速把根莖蔬菜下鍋,開始沸騰冒泡發出啵啵聲響,舀一杓湯送入口,如奶油般即溶的蒜頭,綿密濃郁阿,用了日本昆布、柴魚和蘋果蔬菜熬煮的高湯,喝了不口渴,續湯也不走味!
嘉義新垣祖鍋物 雪紋大麥豬
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![新垣祖鍋物 新垣祖鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIkFNFMWaD79pW4QHlyXqWwV0DXq8DSmu8yJRYE5r_srhG24FEWfM6B967wwZxSAYehWNFPSDC_XxnSu3N-61AHdfoPUt8JL9AzMrMt09Aytq_5tXr-ntZrAy2JQzEej-WCU1Lir5eyRb12QCAq3LAjc9d-lNPqDlAEOwQV55sSelkOWKk6dtKvtz6/s768/29.jpg)
![新垣祖鍋物 新垣祖鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo4j-p8NBb6jrvWdRajGQ1uyk3ukknH8eC58QpBNMESNx-4zBAxfJdKzhd-2uLQKOzNkt9Uv5a7gUKu2WvNILWMK6rqFHQmm7xvTLNL_4fukuN45QCPoO7Iw8L6ki4YHInxG1pvA4-9oFDdjCDFBAq_O-GmjZNTjCEetnkbMq2eZ6E1FQkZegfSlEr/s768/30.jpg)
食用大麥飼料的台灣大麥豬脂白肉紅,從紋理來看真的是非常漂亮,油脂豐潤飽和交錯,少了五花肉的油膩又不同傳統梅花豬的乾澀,彈嫩無腥味,整片原肉鮮切涮煮後包夾蔥蒜餡料,飽嘴扎實又滿足,比起美國牛也絲毫不遜色啊!
嘉義新垣祖鍋物 綜合手作餃
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另作單點的綜合餃類,相信吃鍋無數的大家直接能立判優劣吧,蛋餃軟嫩厚實的蛋皮,不論魚餃還是燕餃儘管退了冰,看起來就是久煮不爛的粉漿餃皮,下鍋水煮後各個膨發飽滿,塊頭硬是比尋常鍋料大上一倍,吃起來特別過癮!
嘉義新垣祖鍋物 芋頭
![新垣祖鍋物 新垣祖鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOXivdrpUeO43y-IVs02mNLDhgA9dxB5io_vODo00hO4h-XLneDEfFYlF6UA8oJqM2ZnNZBPxvTV-ov3wa4962sCOPaAXv9DX0u4DSPGOyTCHsn4xs7D-PsHJG86CflIaLno7BXbW0vUvpvOdAuotEqHYWys-6k_rzN1Gl63yQRkqjK06BzgyXiOVO/s768/34.jpg)
店家自行油炸的芋角,下鍋沒幾分鐘化為綿軟泥狀,從裡到外一致的鬆綿口感,和實心生粉的速成冷凍芋頭塊就是不同
嘉義新垣祖鍋物 紐澳板腱牛
![新垣祖鍋物 新垣祖鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE7apFKc6s5CQbm5aww_4F2MBPEkn1KCdZ50YDmddx627_MqSniROfTKy32tdwyOZzGqKM4ad4-1jZoo-c5XgrwMZH0g-JQfk4RlA-UciQ6rS-X4mpPBRsluZOcRL4MMDxLOPpGUTDcKhmijIAmlWvtv8o8Jx8qo2HCMd3L7ma9xX-GVzj-r84myVP/s768/32.jpg)
![新垣祖鍋物 新垣祖鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_u187XHYWX93gEVsask4w3v5S1YIapScB8sfXYnCpMIWjDY1s9ow-TGQ0-LIc5tPl7UO4MOmDqKSf9AO9LejTW-dUpZgNl6-jtj6Q6JZOLFH63TXJmM9zMxhFxbIQwUZ89tmTW-qm5JvzlpcjTbQJGiNA_KB9BjoqIhrUH65yhWlhWxEcf3HZOCw7/s768/31.jpg)
![新垣祖鍋物 新垣祖鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5MjqBrfrT_ktJP1FDy6E9_Fa3iw3bdFV7es_0NUhXdHxNB7WviNNK7V12qYSU58XTh7WBia26e3UywymUoBabTSrYw9_bJv0dWa6qq_Gv-TmMwqSvdiSTEbBL_UCh8qkCTXB-2CZ1X95Q-PkTruqP_f6iNRauuoD8MuAiztnlb-DdyruDtGjuW8rX/s768/33.jpg)
原肉鮮切的紐澳板腱牛肉相較於安格斯牛小排、Prime霜降、雪花牛口感更為精實,紋理清晰可見明顯的筋膜裂痕以及網狀油花結構,涮燙兩三下色澤由紅轉嫩,筋脈蜷捲轉趨透明,豐富嚼感有點彈有點韌,可說是進口牛肉的入門款!
嘉義新垣祖鍋物 嚴選綜合海陸
![新垣祖鍋物 新垣祖鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUf0u_0MDeJoQ5Wrt0B75-AMy78wk6t-diEKO4Ab3pQIlL8_S3hCuhoF5n-W_sERr7C35bfcMfk0y4mDa6qJsQqp8Yt1N8JIqybultvqxPJS6lV1wOcsY7sWrlDGp772zCeOmQUjJi6MvbjabjJDN_M1QDKvCdA08kORfGW6jRjvlzLTs6zF6pOJJt3w/s768/42-3.jpg)
![新垣祖鍋物 新垣祖鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguzfDmmZR1fl8GBRCyhepIlP9bo6goX3Pe8tX2lzgG9zCWTuzp36ehiNqkVhe5sFU6QXdOIBWsz6G1Uy2eNat25ievvPebXngGfGTO_4ZEzfR29n6lJ0rAc0kM2zzEdD_7WoIzJn1gMpkXwmIF0LXdCj2fkr_NioDGikunGuupJMJZTOKr8dG9ySLW5w/s768/38.jpg)
火鍋檯上,海鮮拼盤永遠是最霸氣的壓軸,圓缽內襯墊著碎冰,裝載了天使紅蝦、南美白蝦、台灣鯛魚、澎湖花枝、東石鮮蚵、嘉義白蛤,多的是當天採買新鮮漁獲要不就是船凍海鮮,品質一等一!!
![新垣祖鍋物 新垣祖鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmmyz6piVIboXdSKdpolNDoJLw7PULvbABwaMq7rN2vpxwn4UvoybmM3BgmEjPoJmeEBpZ1Tk1WYkJ4-Xm0uXi96OH-NlDbYpWVA7qXDD4lN-9qAvAc9i2bGo3OjzgbaCsVW4LASkEro2L37HnfNrkW3qlu7HgkX1VrP3Vi7xrOFKm6RVGhWI8lKZN/s768/44.jpg)
![新垣祖鍋物 新垣祖鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiljm-2soB38pCYFp_92mbGe3g7x9UyV3sGyhrImvu-Z5OwhUbArwB0qQ-AsY8A-7ihr09ghTRTft6l305gTVyW-xhSNjiepeoa3vIxqlpw9ltNxFyViJqBgVm3l9KTOzx_8bbOadts9i0AROlE9PY1iXEpI9ZH0IldJAfzS28HqlRCm9RWn5V-qg6o/s768/41.jpg)
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身穿紅衣的天使紅蝦個頭最大,甜度是其他草蝦翻倍的級數,下鍋3分鐘正是肉質最好的時候,煮久粉爛就失去口感了;還有來自東石港的優質鮮蚵,鼓脹著肚皮內滿滿鮮味物質,白蛤一定要丟入蒜頭烏骨雞鍋,鮮味滿分!
嘉義新垣祖鍋物 附餐
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附餐中比較特別的綠藻烏龍麵,是養生族群的另一種選擇;如果想遠離澱粉,新垣祖鍋物特選用土雞蛋取代,對比傳統白蛋香醇更上一層
嘉義新垣祖鍋物 黑糖珍珠奶茶
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雖然有無限取用的飲品,想要再華麗升級可另作單點,約莫三分甜度的珍珠奶茶,茶味突出,珍珠Q軟有彈性;泰式奶茶一改正宗甜膩的螞蟻人路線,濃重椰奶勝過茶香表現,端看大家喜好囉!
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嘉義新垣祖鍋物不僅強調食材用料,更在湯頭上下功夫,比起湯粉調料的小火鍋更為出眾用心,尤其在冷冷地夜裡喝上一口燒酒鍋,那可真是徹頭徹尾的舒服啊!!!
新垣祖鍋物嘉義店 餐廳資訊
- 可訂位 可刷卡 不收服務費
- 營業時間
- 平日 11:00–14:00, 17:00–22:00
- 六日 11:00–14:00, 17:00–22:00
- 電話 (05)277-2820
- 地址 嘉義市東區大雅路二段405號
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