台北酸種麵包推薦｜10大好吃酸麵包！早午餐三明治還有麵包店都買得到

近幾年酸種麵包在台北掀起熱潮，不僅因為它外酥微焦，內軟濕潤的獨特口感，更因為那天然微酸的迷人滋味，成為無數麵包愛好者無法抗拒的美味。現在的台北街頭，只要以酸種為名的麵包店、早午餐，無論是傳統歐式還是創新風味，無不競相推出各種特色酸種麵包，天然酵母儼然已成為各家名店的鎮店之寶，等者各路挑剔味蕾來征服。這篇文章將整理台北酸種麵包必吃推薦，如果你跟我也一樣，面對酸種麵包有著無法抗拒的吸引力，一定要把名單收下，如果有不錯的，也請跟我說！

台北酸種麵包｜麵包店：Boulangerie Ours

近幾年台北街頭竄出許多手作歐式麵包店， 一間比一間低調隱密，但奇怪的是生意卻好得嚇人，通常還沒出爐就通通被預訂光， 今天介紹位在敦化南路巷弄中的 Boulangerie Ours（Ours Bakery），因為酸種麵包太好吃， 讓我不僅連續兩周都上門光顧，還創下單次採買麵包就狂掃破千元的紀錄，想要趕快插播分享 Boulangerie Ours（Ours Bakery）給麵包控的同好們，還有市面少見的巴布卡麵包， 也可以在 Boulangerie Ours（Ours Bakery）買得到哦!

• Boulangerie Ours。狂掃破千！麵包買到剁手指

台北酸種麵包｜早午餐：gonna

位於台北信義區松菸內的 gonna+，主打原型食物的地中海料理，空間寬敞時尚，更保留老建築原貌，是台北少見的親子與寵物友善餐廳。餐點種類豐富，以天然健康為主軸，其中又以口感獨特的酸種麵包最為吸睛，外酥內軟搭配布拉塔乳酪及創意醬汁，層次豐富迷人，gonna+ 堪稱信義區必訪的美食亮點！

台北酸種麵包｜早午餐：PRESERVE

台北大巨蛋美食再添新亮點，由 Miacucina 打造的蔬食品牌 PRESERVE 主打酪梨主題早午餐，料理健康且創意十足，即便是肉食者也能在這邊充分滿足口腹之慾。PRESERVE（大巨蛋）店每天更提供新鮮出爐的手作麵包，其中以口感蓬鬆微酸、香氣迷人的酸種麵包最受歡迎，無論內用或外帶都能品嘗這份令人一吃難忘的美味！

台北酸種麵包｜麵包店：Purebread Bakery

台北超潮麵包店『Purebread Bakery』主打酸種與歐式麵包，不僅進駐百貨公司，獨立店面更遷至國父紀念館站附近。它是推動天然酵母與傳統法式麵包風潮的領航者，供應多家米其林餐廳。『Purebread』麵包好吃又搶手，許多品項需提前於官網預訂，否則現場常常撲空，是麵包控必訪的名店。

台北酸種麵包｜早午餐：At.First 早寓

《At.First 早寓》是台北東區擁有十年好評的早午餐餐廳，步行至國父紀念館站或忠孝敦化站僅需10分鐘，交通便利且不收服務費，還是寵物友善空間。主打平價早午餐與異國料理，餐點選擇豐富，從班尼迪克蛋、歐姆蕾、法式吐司，到義大利麵、燉飯、韓式鍋物一應俱全。店內也提供酸種麵包系列，口感紮實、風味獨特又好吃，是麵包控不能錯過的東區人氣餐廳。

台北酸種麵包｜麵包店：Moon Baking studio

原本預約人氣早午餐『Moon baking café』時，意外發現內湖也有他們的外帶麵包店『Moon Baking studio』，立刻安排時間前往。雖然內湖店麵包種類不如松山店豐富，但基本款麵包盤、早午餐、咖啡一應俱全，還支援外送，對嘴饞時的我來說超方便。這裡的酸種麵包香氣濃郁、口感Q彈又好吃，成為內湖麵包控的新寵，內湖美食再+1！

台北酸種麵包｜早午餐：Moon baking café

身為麵包控，一直期待有間結合早午餐的麵包店，『Moon baking café』正好實現這個願望。前身是以紅豆圓法爆紅的『Moon Baking studio』，如今升級為3.0版本，設有內用座位，酸種麵包香氣濃郁、層次豐富，好吃到讓人回味無窮。開幕不久即成為台北預約困難的早午餐名店，網路訂位常常額滿，想吃得趁早。能在補班日偷閒來訪，品嚐一份精緻麵包與早午餐的美味，實在太幸福。

台北酸種麵包｜早午餐：ACME Cafe Bar & Restaurant

位於台北表演藝術中心的『ACME Cafe Bar & Restaurant』，擁有高樓視野與約兩百坪的空中花園，可眺望劍潭山景，是北藝唯一餐廳，也是士林超人氣美食。主打早午餐，菜單涵蓋麵包、餐酒與咖啡等全天候選項，氣氛與餐點都備受好評。招牌酸種麵包外酥內軟、風味獨特，真的好吃，吸引不少麵包控慕名而來。平日也一位難求，建議提前線上訂位，以免撲空。

台北酸種麵包｜餐酒館：野驢小餐館 Wild Donkey

『野驢小餐館 Wild Donkey』是台北東區小有名氣的法式餐酒館，由華泰飯店少東 Fudy Chen 與太太經營，主理人本身也是餐廳主廚，料理水準自然不俗。餐廳雖不大，平日僅晚餐營業，菜單選擇精緻不繁複，卻展現如私廚般的溫度，還曾獲得500盤名人推薦。餐點中搭配的酸種麵包表現亮眼，外酥內韌、香氣十足，非常好吃，成為用餐亮點。這天與好友共慶生日，美味與回憶同樣滿分。

台北酸種麵包｜早午餐：CHALET V 北美生活感早午餐

《CHALET V 北美生活感早午餐》是大直近期爆紅的早午餐名店，雖僅平日營業，仍吸引眾多饕客提前一週訂位。餐廳以山林木屋為靈感，營造都市中的綠意療癒空間，菜單涵蓋早午餐盤、三明治、義大利麵與甜點等輕食，深受女孩們喜愛。特別推薦搭配的酸種麵包，外酥內彈、風味自然，好吃又飽足，是不可錯過的亮點之一，也讓這裡成為大直內湖麵包控與姊妹淘約會的熱門聚點。

台北酸種麵包｜早午餐：五方食藏 Take five

『五方食藏 Take Five』是東區人氣美食，未獲500盤推薦前就已有口碑，為珠寶盒法式點心坊的姊妹品牌。結合法式甜點下午茶與選物空間，打造出兼具生活美學與餐飲的一站式概念店。主打自然地中海飲食，選用在地小農食材，餐點包含沙拉、烤雞、披薩、自製酸種麵包等歐陸料理，不僅好吃，還能外帶熟食冷盤回家。酸種麵包口感紮實、風味獨特，是麵包控絕不能錯過的亮點之一。

台北酸種麵包｜麵包店：Chichi Artisan Boulanger

信義安和站一帶已成為台北麵包店最密集的地段，2022年初開幕的『Chichi Artisan Boulanger』更掀起熱議，迅速成為周邊貴婦與媽媽們的口袋名單。店面鄰近立人國小，接送孩子後順路買好吃的可頌、法棍與酸種麵包最剛好。『Chichi』主打歐式手工麵包，酸種麵包外酥內柔、風味自然，品質穩定、口感出眾，是麵包控不可錯過的信義美食新亮點。

台北酸種麵包｜麵包店：Rise Bakery

Rise Bakery 可說是台北最神秘的麵包店，無招牌、社群停擺，營業時間又超短，疫情期間甚至一週只開三天，卻仍吸引大批人潮排隊搶購。隱身在信義安和站附近的巷弄中，若不是常經過，很難發現它的存在。店內主打歐式麵包，尤其酸種麵包最受歡迎，天然發酵風味濃郁，真的非常好吃。低調又具實力，是麵包控不容錯過的隱藏版名店。

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