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東區美食|五方食藏 Take five。500盤烤雞手感披薩推薦

五方食藏忠孝店

早在『五方食藏 Take Five』得到500盤推薦之前,便已是小有名氣的東區美食,身為珠寶盒法式點心坊的姊妹品牌,『五方食藏 Take Five』不僅能享用精緻法式手工甜點下午茶,更提供一處兼具餐飲與選物的生活空間,追求自然法則地中海飲食、集結在地小農、合乎時令的歐陸料理,自製麵包、披薩、烤雞、沙拉盤,和各種外帶熟食冷盤,以一站式購足概念打造店內微型超市,不僅好吃更好逛!

五方食藏(忠孝店) 交通位置

五方食藏忠孝店
五方食藏忠孝店

地處台北東區精華地段,距捷運忠孝敦化站四號出口僅需步行3分鐘即可抵達『五方食藏(忠孝店)』,彎進東區陌巷能一眼認出身襲寶石綠色的屋樑大門,扶疏綠意呼應屋簷刻印的圖騰 LOGO『 Take Five』,好比都市裡的小角落,任何時間點來此,都能得到放鬆與休息,沒有餐時的界線!

五方食藏(忠孝店) 用餐環境

五方食藏忠孝店
五方食藏忠孝店
五方食藏忠孝店
五方食藏忠孝店

『五方食藏Take Five』正是大S喜餅禮盒而享負盛名的珠寶盒法式點心坊的姊妹品牌,除了今日到訪的忠孝店,目前還有青田店,以及新開幕不久的大稻埕店共三間。從門外生氣盎然的景象延伸入內,餐廳以高低差巧妙地創造寬闊視野,緩衝了壓迫感,刻意留白的裸牆,圓潤木質基調、植栽綠意圍繞,白天用餐灑落的陽光透進,自然而寫意,動靜皆宜!

五方食藏忠孝店
五方食藏忠孝店

平日午餐時間,有上班族前來採買外帶熟食、也有家庭主婦們相約用餐喘喘氣,還有輕便著裝,看上去便是附近住戶常客,沒多久便已坐滿七八成,如有多人用餐,『五方食藏(忠孝店)』有另闢拉門獨立包廂,可容納8-12位,平日低消$5,400,假日低消$6,000,有需求請提前預訂。

  • 容納8-12位
  • 平日低消$5,400
  • 假日低消$6,000

五方食藏(忠孝店) 美食選物空間

五方食藏忠孝店
五方食藏忠孝店

『五方食藏忠孝店』在餐廳內打造微型市集,中央冷藏櫃內有多種口味小農沙拉、熟食冷盤,提供上班族群更多外帶需求,尤其外食族常有膳食纖維攝取的不足,或想遠離澱粉的女性都能在此獲得滿足!

五方食藏忠孝店
五方食藏忠孝店
五方食藏忠孝店
五方食藏忠孝店

更多得是,『五方食藏忠孝店』將大部分空間作為食品選物的陳列,酒品、罐裝軟性飲品、以及與在地小農、嚴選店家合作的生鮮、調味品、料理包,包含自製義式香腸、西班牙臘腸、蝦覓世界的鮮蝦水餃、阿正廚房調味醬、慢慢弄乳酪系列,還有超市少見的高湯調理包、芝麻葉生菜、巴薩米克醋、橄欖油、果醬,雞肝醬、香料粉等,各種新鮮貨足以讓我這煮婦停留許久!

五方食藏忠孝店
五方食藏忠孝店

初次成形的「Wild Baker 烘焙坊」設置在『五方食藏忠孝店』內,專賣以舊金山百年野酵母長時間低溫發酵的酸種麵包,可以內用也能外帶,而真正實踐「Wild Baker烘焙坊」多樣性的,是在五方食藏大稻埕店,選擇也更豐富了!

五方食藏(忠孝店) 菜單

五方食藏忠孝店

有趣的是,『五方食藏』不設紙本菜單,來到這裡直接走向櫃檯前方,用手指點環繞四周的黑板,吃的喝的全寫在上面,這樣一來更能靈活更改菜單,每次來或許都有不同選擇;仔細梳理了一下,試著去找出『五方食藏忠孝店』主軸,義式披薩燉飯義大利麵,肉類排餐中的烤雞、法式油封鴨,幾道 Side Dish又混和著泰式風味,我想,以地中海歐陸料理為起始點,包容多種呈現可能,也或許就是『五方食藏』的精神吧!?

五方食藏忠孝店
五方食藏忠孝店

以珠寶盒法式點心坊作為店裡蛋糕和Wild Baker烘焙麵包的供應來源,『五方食藏忠孝店』不僅是早午餐廳,也可以是間甜點下午茶店,提供每天新鮮直送的限量甜點款,還有專為『五方食藏』設計獨賣的烤布蕾和磅蛋糕,不過每款蛋糕數量有限,如果餐後享用,偷偷告訴你,先請店員幫你預留起來,晚點可就吃不到了!

五方食藏忠孝店
五方食藏忠孝店

單杯紅白酒、咖啡、現榨鮮果汁、回沖花果茶,還有冷藏櫃裡的罐裝飲品都能現場內用,點份麵包切盤配奶油,從早午餐就能開啟美好放鬆的一天!

五方食藏(忠孝店) 酪梨番茄鮮蝦沙拉$160

五方食藏忠孝店
五方食藏忠孝店

熟食櫃裡的小農沙拉,不僅外帶也能在餐廳裡直接單點佐餐,配上麵包切盤就是元氣滿滿的早午餐,正值豐產季節的酪梨軟實香甜,簡單切塊與小番茄、蝦仁、碎洋蔥一同拌入檸檬油醋汁,鮮酸爽口又兼具飽足感,是體態維持的最佳選擇!

五方食藏(忠孝店) 泰北辣味香腸佐玉米糕$280

五方食藏忠孝店

相較於前者酪梨番茄鮮蝦沙拉的酸甜清爽,這道「泰北辣味香腸佐玉米糕」滋味更具張力,尤其『五方食藏』自製泰北香腸,飽滿而平衡的香料氣息,最喜歡嚼食過程隱約帶出的酸味,辛香微辣好涮嘴,我喜歡包夾萵苣生菜一起吃,一口咬下好jucy!

五方食藏忠孝店
五方食藏忠孝店

除了泰北香腸,剛酥炸起鍋的義式玉米糕更讓人心動,迫不及待趁熱將叉子一插,發出「喀喳」的響脆聲,哇!這麼酥,還以為像是凱薩沙拉裡的麵包塊是硬脆的,送入嘴裡才豁然開朗,這和宜蘭糕渣有異曲同工之妙,外薄脆,實心是如此軟綿鬆軟,好好吃阿,再輔以醃漬香蕉辣椒,我一個人能嗑光整盤!

五方食藏(忠孝店) 義式炸海鮮$320

五方食藏忠孝店
五方食藏忠孝店

有甚麼純粹滋味比威尼斯炸海鮮還經典呢,透抽、鮮蝦、魴魚裹上薄如透明外衣的粉漿,提供海鮮更加細緻酥脆的口感,油炸起鍋,簡單輕灑海鹽、巴西里調味,隨興擠點檸檬汁,溫柔撩味,能不帶罪惡感的吃完一盤炸物,我想也只有「義式炸海鮮」能做到吧!

五方食藏(忠孝店) 拜雍火腿芝麻葉披薩$450

五方食藏忠孝店

『五方食藏』推出的五款披薩,其中「辣味肉腸瑞可塔」是忠孝店限定口味,而「香料羊肉炙烤圓茄」據說很受好評,極具特色卻也看人吃,最終我還是選了大眾口味,也是最平易近人的「拜雍火腿芝麻葉披薩」,從麵糰發酵開始,嚴格控制溫度、濕度和時間,依照餅皮延展度調整至12吋黃金比例,是『五方食藏』披薩特色,不容忽視的還有基底醬汁,從炒洋蔥、煸蒜頭開始全是店家自製,堆疊出紅醬原始滋味!

五方食藏忠孝店
五方食藏忠孝店

紅黃綠經典三原色,清脆泛著焦氣的薄皮,看似挺拔卻是濕軟無法直立,需要捲起的柔軟餅皮,咬下略帶空氣感的蓬鬆彈性,咀嚼間來回輕柔擺盪,Grana Padano溫和乳香交錯紅醬帶來的酸甜,拜雍火腿鹹燻偕同芝麻葉微苦,就是一款瑪格麗特的華麗升級版!

五方食藏(忠孝店) 香烤半雞佐時蔬$580

五方食藏忠孝店

曾獲得在地觀點美食評鑑【500盤】的「香烤半雞佐時蔬」,是我力推的必吃料理,價目表上推出兩種,一是黃金土雞,二是更高級的馥桂雞,這次先嚐野放飼養90天以上的黃金土雞佐時蔬,現烤現點,約莫等了30分鐘才端上桌,如果不趕時間,一定要試試!

五方食藏忠孝店

瓷盤上已經分切好的烤雞,還能感受到發散熱溫伴隨著令人酥麻香氣,雞皮烤得乾燥收緊,完美金黃上色,不顧燙手直接拿了雞腿大口一咬,天啊,皮好薄好脆,熟度完美,腿彈肉豐味濃,可以明顯感受肌肉繃緊緊的扯力,吃得是忘情啃骨允指,可能是吃像太狼狽,被眼尖服務生關注跑來告知忘記給手套了,來不及啦,手已經淪陷,美味當前不管了!

五方食藏忠孝店

整盤烤雞最好的配角還有這滿身火吻痕跡的烤時蔬,軟腴茄肉、鬆軟馬鈴薯,還有櫛瓜的多汁與紅黃椒的甜軟,吃得意猶未盡,最後在雙唇殘留的油香和黏著感中細細回味著…..下次再來吃吃馥桂土雞吧!

五方食藏(忠孝店) 黑客瑪黛茶氣泡飲$118

五方食藏忠孝店
五方食藏忠孝店

在德國相當受歡迎的黑客瑪黛茶氣泡飲,第一口能感受到強力細緻且持久的氣泡感,尾韻殘留著烏梅深邃的草本氣息,輕鬆易飲,適合下午昏昏欲睡時,提振精神正好!

五方食藏(忠孝店) 布朗峰 $190

五方食藏忠孝店
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一整顆甜栗子包進了布朗峰蛋糕裡,外層一圈圈細膩堆疊的栗子泥,好似堆雪覆蓋的白朗峰,內層奶油餡像是棉花糖般地輕盈,不帶甜,更沒有惱人的黏膩感,不怕吃完了舌頭像是上了層蠟,把毛細孔都封住了,而包裹在奶油裡的是整顆新鮮軟栗子,鬆軟芳甜,底部栗子布丁餡又是另一種層次口感的呈現,再用烤得焦脆扎實的杏仁塔皮完美終結,相信我,吃完一顆會想念這秋栗滋味的!

五方食藏(忠孝店) 梅酒茉利$200

五方食藏忠孝店
五方食藏忠孝店

站在一整列的蛋糕櫃前,看到「梅酒茉莉」直挺挺地,好像鑲著寶石的皇冠,就選它了,這款蛋糕是茉莉花茶與梅酒、杏桃的三重奏,法國 WEISS 34%安努爾白巧克力脆甜,茉莉茶慕斯細密柔滑,梅酒果凍和杏桃果肉帶來晶瑩膠感,酸酸甜甜巧妙搭配抹茶的草本底蘊,苦甜交織,是珠寶盒法式點心坊的經典蛋糕!

五方食藏(忠孝店) 蜜桃蘋果水果茶 $180

五方食藏忠孝店
五方食藏忠孝店

甜點配對的好朋友,涼冷天氣最適合點壺熱茶,或許是離吧檯最近,突然而來的蜜澤芬芳撲鼻,看到服務生正緩緩走向我,原來,那飄散的甜美氣息,正是我點的蜜桃蘋果茶,不帶甜,淡淡地、淺淺地,只遺留果漾蜜澤,聞了心情都好!

五方食藏忠孝店
五方食藏忠孝店

『五方食藏』不定期推出優惠活動,11月推出毛小孩專屬活動,即日起只要到五方食藏忠孝店、大稻埕店用餐,並且同時追蹤 @tapazo__ IG官方帳號及TakeFive粉絲專頁,就贈送TAPAZO開胃三層杯兩入組,順帶告訴你,『五方食藏』是寵物友善餐廳,直接帶毛小孩走進來吃飯吧!

五方食藏 餐廳資訊

  • 品牌故事
  • 五方食藏 忠孝店
    • 可訂位。可刷卡。收10%服務費
    • 營業時間:周一~周五 11:00–22:00;周六~周日 10:00–22:00
    • 電話:02 2771 3955
    • 地址:台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄5號1樓
  • 五方食藏 青田店
    • 可訂位。可刷卡。收10%服務費
    • 營業時間:周一~周五 11:00–21:00;周六~周日 11:00–21:00
    • 電話:02 2395 9388
    • 地址:台北市大安區青田街6巷15號
  • 五方食藏 大稻埕店
    • 可訂位。可刷卡。收10%服務費
    • 營業時間:周二~周日 10:00–19:00;周一 公休
    • 電話:02 2550 8239
    • 地址:台北市大同區迪化街一段202號

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