【信義區美食】合.shabu。頂級精品！火鍋界的愛馬仕
台北頂級火鍋常被冠以精品名牌來識別，最廣為人知的是有火鍋界愛馬仕之稱的「合‧shabu」，以及另一個鍋界LV代表的橘色涮涮屋，兩個印象與別稱深植人心。「合‧shabu」位在Bellavita百貨四樓，自然成為貴婦名媛們吃火鍋的重要據點以及約…
【大安區美食】碼頭老火鍋。食材最貼近地道川味的台北麻辣火鍋
位在東區國父紀念館附近的碼頭老火鍋開幕滿兩年，這年頭還敢在台北東區挑戰飽和度高的麻辣火鍋市場， 是件有勇氣的難事，要吃出新意除了在麻辣鍋底下功夫，也得在食材上有更多琢磨，千篇一律的標榜取材重慶四川， 數十種食材加入靈魂郫縣豆瓣醬已是每間麻辣…
石研室爆炒石頭火鍋：300元吃鍋還可以蔬菜吧吃到飽
臨時和蘋姊約吃飯，恰逢周一又是青黃不接的午後， 加上範圍鎖定信義區餐廳，能好好吃飯的地方不多，隨興找上微風南山《石研室爆炒石頭火鍋》，醉翁之意不在酒，重點是寒冬中白煙蒸冒，無受限時間壓力下能邊吃邊聊，這時的《石研室爆炒石頭火鍋》倒也成了最好…
【萬華/西門町火鍋】喜多鍋。現撈活體海鮮火鍋！西門町深夜食堂
前不久的某次聚餐中，跟八年級生聊天時才知道現在年輕人除了拉麵之外，大家最愛吃火鍋，他們自嘲不懂吃的，但就愛嗑鍋， 我想這也說明了為什麼西門町火鍋密度這麼高，且型態多元；位在西門町電影街的喜多鍋活體海鮮鍋物，從西門町眾多吃到飽、麻辣鍋、自助火…
【新北/淡水美食】肉老大頂級肉品涮涮鍋。麻辣鴨血嫩到吃不夠
以超浮誇大份量肉塔打響名號的台北連鎖火鍋店肉老大頂級肉品涮涮鍋，在淡水竹圍也有設點，就位在捷運竹圍站出口正對面，有著相當便利的交通條件， 再加上每到冬天就破低溫紀錄的氣候因素，讓肉老大頂級肉品涮涮鍋在淡水竹圍成為不可或缺的保暖利器，每天從中…
【南港美食】這一小鍋。三百有找！平價個人小火鍋正夯
防疫當前人人都成了潔癖， 吃火鍋圍爐成了頭痛問題，這一鍋皇室秘藏鍋物旗下連鎖品牌『這一小鍋』加入了南港美食行列， 主打個人化平價鍋物趁勢興起，全台從北到南都能看到這一小鍋蹤跡，吃火鍋不僅能達到親友歡聚目的， 也能講求個人餐飲衛生，想吃甚麼鍋…
大安美食｜鼎旺麻辣火鍋。老台北老饕客的私房老字號麻辣鍋
一年前在工作中認識的合作廠商無意中聊到麻辣火鍋，對方隨即就說去吃鼎旺麻辣鍋，當下還糾正他發音，是鼎王不是鼎旺吧!這位大哥馬上回我「你不知道鼎旺!!!!!」！ 「這是一間老台北人都知道的火鍋店阿，在東區很有名!」熱愛麻辣火鍋又以吃遍麻辣鍋為志…
【台北頂級火鍋】謙一名鍋(謙星)。終極版日式湯頭！饕客聚餐約會首選
謙安和星級料理長和知軍雄挾米其林餐廳光環，從頂級日本料理跨足日式鍋物謙一名鍋，更是東允集團繼允壽司、允星、謙安和之後全新登場的鍋物品牌， 坐落在台北大安區最昂貴的安和路與敦化南路上，不刻意彰顯卻讓老饕殷殷期盼著，謙一名鍋秉持星級料理長和知軍…
【新社美食】菇神觀景複合式餐飲(一訪)。大呼過癮的養生菇菇餐
從新社古堡莊園離開之後又到了晚餐時間，於是再度來距離不到五分鐘車程， 位於古堡山腳下的菇神報到，入夜後的天氣好冷，來喝碗熱呼呼的養生火鍋最適合不過了 菇神新社店 2021米其林必比登推介 佔地面積頗廣的菇神複合式餐廳每到假日總是座無虛席 菇…
板橋美食｜雅香石頭火鍋。人氣爆棚的超強深夜食堂
每到年底最期待的就是迎接耶誕節，尤其板橋新北耶誕城可是大台北地區最有聖誕氣氛的地方，雖然離我們日常活動範圍偏遠，但每年都會特意走訪，順道品嘗周邊美食，趁著最近寒流不斷，來到新北耶誕城幾步之遙外的雅香石頭火鍋板橋店，川流不息的賓客讓雅香石頭火…
【台南美食】小豪洲沙茶爐。府城第一汕頭火鍋
說到台南吃美食，絕不能錯過被譽為府城第一鍋的小豪洲汕頭火鍋，承襲正宗廣東汕頭沙茶火鍋的做法，且招牌沙茶醬獨樹一幟，不以蝦蟹魚等下腳料製作，光是沙茶醬就足以讓饕客們吃得眉飛色舞魂縈夢牽；小豪洲沙茶爐從十坪店面發展至今，在台南已有四家分店，超過…
【中山區美食】四平小館酸菜白肉鍋。台北老字號火鍋名店
冬天取暖最直接的方式就是吃火鍋，但鍋物中受歡迎的麻辣火鍋、羊肉爐、薑母鴨等多屬補性厚重的火鍋，吃多不僅負擔大還容易燥熱上火，反而鮮酸宜人的酸菜白肉鍋更耐人尋味，趁著年節霸王級寒流來襲，慧娟一家北上團聚遂約了台北四平小館酸菜白肉鍋圍爐，餐桌上…
【松山區美食】老撈麻辣鍋。超海派多元湯頭必吃牛胸肉
台北麻辣鍋就像永不止息的殺戮戰場，每年都有新開麻辣火鍋餐廳加入戰局，突竄起的老撈麻辣火鍋以新派火鍋掛帥，更一改傳統麻辣鍋以紅湯為主白湯為輔的經營方式，著重研發多變化的白湯口味，並延伸加入私房料理下酒菜，來到老撈麻辣鍋就算不吃辣也能盡享吃火鍋…
一品花雕雞市民大道旗艦店｜廣式另類火鍋乾濕兩吃的東區美食
說到台北特色火鍋始祖，浮出腦海中第一個的畫面就是位在市民大道上的一品花雕雞了，想當初剛來台北紮根，在那時餐酒館還不盛行的時期，吃鍋是不分季節的聚餐首選，尤其是一鍋兩吃的新吃法更在當時紅得發燙，印象中永遠是市民大道上的排隊熱店，且不訂位的情況…
【萬華/西門町美食】海霸王前鎮水產。全台最霸氣的超市火鍋消夜族必衝
火鍋市場不斷地創新突破，從湯頭、食材升級到用餐型態的轉變，近年最夯的水產超市火鍋，打破傳統看菜單點餐方式，直接在鍋物市集選購生鮮食材，吃多少買多少，現場採購直接烹調，滿足吃鍋前採購的樂趣，西門町最大的平價火鍋海霸王集團，繼打狗霸平價火鍋後。…
【台北東區】問鼎麻辣養生鍋。麻辣火鍋界新寵兒
近幾個月走在人潮密度最高的忠孝東路街頭發現有間挾帶磅礡氣勢的麻辣鍋開幕經過店門口時那股激起食慾和唾液分泌的麻辣香氣太招搖，外加店門口的兵馬俑太顯眼，一看店名寫著問鼎麻辣鍋，以為是鼎王另闢新戰場新路線 上網查查才知道是馬辣集團耗時三年打造出的…
【彰化美食】卦山月圓景觀餐廳。無敵夜景浪漫推薦
彰化市最指標性的景點八卦山大佛風景區是許多遊客必訪必遊的勝地除了看莊正肅靜的大佛之外，還能站在高台處看著夕陽美景迎接夜空到來天黑了千萬別急著下山，再往前開有間八卦山中的景觀餐廳-卦山月圓在這裡可以享受到山間的寧靜欣賞浪漫的彰化夜景 離開大佛…
大安美食｜夫妻肺片麻辣火鍋。白色情人節也要麻辣一下
最近工作真是忙翻天，每天都拖著疲憊的身體回到家只想發懶放鬆，所以食記也是硬擠出時間完成，就算累也要讓生活有所紀錄，瞬間覺得我意志力還真是驚人，在白色情人節這天又碰到週五，加上冷氣團報到濕濕冷冷的，於是我馬上想到在公司附近的夫妻肺片麻辣火鍋，…
