Tag: 台北火鍋
才一入秋，吃火鍋的念頭就開始啟動，說到底能滿足我的是喝湯吃料，在台北火鍋極度競爭的市場， 海鮮肉品比豪華比氣派，進口食材還有浮誇份量話題不斷，可最困難的『湯底』有幾家能認真講究， 南機場夜市周邊的『海享吃火鍋』是走過會錯過而忽略的平價火鍋店， 店裡只賣老母雞湯和麻辣湯，100%堅持慢火熬湯，開放式廚房讓你看清楚熬湯過程，奶醇 [...]
位在林森北路的『台北隱鍋』是年輕族群吃火鍋的口袋名單之一，主要能平價開鍋之外，『隱鍋』最大特色是背後請來曾任蔣宋美齡的御廚，研發多達近二十種湯頭，眼花撩亂的湯底選項能滿足大眾對於火鍋的自由喜好，採個人涮涮鍋方式，外加多元選擇，故事噱頭不論真假，隱鍋生意確實是好得嚇嚇叫!
隱鍋(台北林森北路店) 交通位置
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在涮涮鍋還不普及，麻辣鍋還不盛行的年代，石頭火鍋可說是火鍋界的始祖， 當時幼年石頭自助火鍋橫掃全台，吃到飽、自助式火鍋從南到北一家家開， 提到可利亞絕對是每個台灣人都聽過的火鍋店，但隨著講究衛生與口味變化， 涮涮鍋與麻辣鍋崛起，石頭火鍋日漸萎縮，唯獨台北小紅莓石頭火鍋城不受限市場汰換， 仍有許多年輕人追捧，天天人氣爆棚，如果 [...]
要征服挑嘴的台北人不是件容易事，尤其是快要玩不出新意的火鍋餐廳，想抓住刁鑽饕客的胃，就得在火鍋湯頭下功夫，今天到訪位在台大公館商圈的火鍋品牌東雛菊風味鍋物，主打特色火鍋， 別於市場流竄的麻辣鍋、酸白菜、涮涮鍋等主流，東雛菊八種特色火鍋湯底前所未見讓人耳目一新，新菜單更端出台南溫體牛，聯手浮誇式份量和各種美拍擺盤，讓東雛菊鍋物 [...]
這次二訪麻辣壹號店，為的是新推出的老饕和牛套餐， 距離上次用餐時隔一年半，中間還去了詹記麻辣鍋、橘色涮涮鍋等台北火鍋經典名店用餐， 在舌頭還有記憶的時候，再訪麻辣壹號店又有了更多的體認， 不論是在餐點品質、服務細緻度都讓人給予更高評價，無意間查到網友盛讚『麻辣鍋界香奈兒』的稱號， 真心覺得再貼切不過!
麻辣壹號店 [...]
每到冬天麻辣火鍋、薑母鴨、羊肉爐總是間間客滿，整個冬天進補下來身體絕對受不了，不過酸菜白肉鍋就是個非常好的選擇， 淡雅爽口的滋味不燥熱上火，暖呼呼的又可以禦寒，適合親朋好友圍爐聚餐，在台北想到酸菜白肉鍋有幾間特別經典必嚐， 今天介紹的就是首屈一指的長白酸菜白肉鍋，不只鍋物精彩，所有餅皮麵食更加令人激賞!
長 [...]
相較內湖科學園區的密集熱鬧，台北東湖偏向住宅社區型態，有許多特色小館和平價火鍋取代華麗昂貴的都會餐廳，今天到訪的『龍府小鍋』是東湖少見個人式麻辣涮涮鍋，店裡有無限暢飲的瓶裝汽水和冰淇淋吃到飽，當月壽星來店消費都有八五折優惠，近期『龍府小鍋』推出平日雙人同行，肉盤增量活動，就算從南港、汐止跑來吃都划算啦!!
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秋天正是大啖螃蟹的時節，這時的雌蟹蟹黃飽滿、雄蟹腿肉細嫩，是一年中蟹肉最香甜肥美的時候，以沙公、沙母等生猛海鮮打響名號的十二籃粥火鍋，總是在這時候生意特好，用餐時間也幾乎是一位難求，只要天氣轉涼想吃點熱呼呼的火鍋配上鮮美的紅蟳，就會想到十二籃粥火鍋
十二籃粥火鍋 信義區海鮮粥火鍋
在台北已經邁入第十個 [...]
明是家庭聚餐搞的像是公司吃春酒一樣真是太豪邁了，繼去年的金色三麥家聚日之後全家人又再度聚首，這次大家長號召餐敘由我來選定地點，為了不讓長輩過於破費又要賓主盡歡的情況下，第一先想到了位於新店小碧潭附近的山東餃子館
山東小館 新店推薦美食
隱藏在巷弄中又沒有特殊店名和裝潢的山東餃子館如此有名氣，想當然 [...]
在台北東區打滾久了，很少往西區一帶鬼混，上回為了吃富宏牛肉麵(原建宏牛肉麵)而專程跑來西門町遊晃，找回一些青春年少的熱血，走在大街上都覺得心境年輕了十歲，更驚呼西門町的高人潮、低物價，似乎驗證了十年東區、十年西區，風水輪流轉！今天要帶大家去吃的是近西門町商圈的平價火鍋打狗霸．TAKAO 1972，開業不到兩年時間已在西門町有 [...]