青沐：口碑人氣雙爆棚的台北早午餐(南京店/松江南京/菜單/食記)

《青沐》是近年人氣口碑爆棚的台北早午餐廳，隱身松江路像弄間的一間風格清新的小店，卻吸引了Jolin蔡依林、吳珊儒Sandy以及蔣友柏上門，短短幾年《青沐》的南京店在Google積累了數千筆好評，2023年又火速新開青沐大安分店，與其說是間早午餐廳、咖啡廳，就算是平價義式餐廳也都符合期待，且《青沐》佛心的不收服務費，用餐時間大客滿，很受上班族喜歡的松江南京站美食推薦。

Contents

1 青沐在哪裡？
2 青沐用餐環境
3 青沐菜單
4 青沐南京店餐廳資訊
5 台北美食總整理。延伸閱讀

青沐在哪裡？

《青沐》隱身松江路與伊通街之間的窄巷中，走幾步出去就是南京東路三段，從捷運松江南京站4號出口只有百公尺距離，走路2分鐘就到，非常方便。《青沐》對街馬路就是上班族覓食的四平商圈，附近可以吃的美食餐廳圍繞，NVIDIA 執行長黃仁勳也來朝聖的《富霸王豬腳》、《四平小館》、《早吧Morning Bar》、《MY灶、《番紅花土耳其餐廳》、《梁記嘉義火雞肉飯》，隨便盤點都數不完。

青沐用餐環境

我們這天沒有訂位臨時前往，天真的以為平日午餐應該隨時進去都有位子，大錯特錯，《青沐》南京店整個滿到門口都在等座位，超級多上班族青睞的，不過餐廳翻桌速度也很快，加上我是孕婦，店員超級友善的，怕我坐在窗邊高腳會不舒服，幫我換到了平面座位用餐，非常貼心，對了，《青沐》還是寵物友善餐廳哦!

餐廳裡最好的活廣告，就是集結了Jolin蔡依林、吳珊儒Sandy、郭彥均以及蔣友柏等眾多名人光顧簽名，口碑很快就傳開，食尚玩家也特來採訪。

青沐菜單

《青沐》提供全日早午餐系列，有三明治、歐姆蛋、早餐盤等元氣早午餐，以及沙拉、開胃菜、炸物拼盤，以及美式漢堡、義大利麵、義大利燉飯，凡點主餐都有免費附贈飲品，而且餐廳不收服務費，三百多塊的價格真的很佛心。

如果想要吃得豐富些，可以考慮多人組合餐一起共享，每天14:00-17:00有供應下午茶，也可以把《青沐》當成台北下午茶餐廳。

無花果櫻桃鴨胸沙拉$330

沙拉吃得不外乎是新鮮，再來就是食材的豐富性，這道無花果櫻桃鴨胸沙拉搭配的是葡萄醋，也緩解了櫻桃鴨胸的澀與膩，蘿蔓、萵苣、美生菜和芝麻葉每種都各佔一方，同為蔬菜卻有不同層次的苦與甜，再搭配烤過的櫛瓜、番茄、新鮮無花果以及不調味的堅果，一盤沙拉口感兼具柔腴脆爽，一點都不單調，好吃。

海鹽焦糖堅果牛肉起司堡$395

從今天客人的點餐頻率來看，青沐漢堡應該是店裡的人氣招牌，可能是衝著搭配的薯片而來吧，當然還有照片看不出來有驚人份量的巨無霸漢堡，麵包比手掌還要大，吃完一整個漢堡下午都昏昏欲睡的。

大漢堡卻不是隨意將就裹腹路線，海鹽焦糖堅果牛肉起司堡一層層泛著油光，蜜汁縱橫滴落的畫面真是太誘人了，管他漢堡紙的優雅包覆，直接張大嘴把漢堡壓扁整口塞進嘴哩，巴不得一口氣吃進全部的味道，這是培根焦氣和燻香，還有牛肉排的水潤肉甜，炒焦化洋蔥的汁水、番茄果酸、蔬菜清脆，還有時不時跳出來的焦糖堅果喀滋喀滋地，這就是快樂多巴胺的魅力。

焦點還有這份薯片，讓我想起了大直早午餐名店「CHALET V 北美生活感早午餐」的緞帶脆薯，厚薄度兩間餐廳不相上下，都是用了帶皮馬鈴薯烘烤，吃了不油膩且口感清脆，非常涮嘴。

佛羅倫斯燉牛肚麵$400

自從義大利自由行回來，親走一回品嘗佛羅倫斯牛肚包的美味後總是念念不忘，特地跑到中山商圈Parko Parco 牛肚包義大利小酒館解饞，這次在青沐又看到佛羅倫斯燉牛肚麵當然毫不遲疑地點下去，辣度可以調整，我選了中辣。

麵點一上桌，看賣相就知道好，牛絞肉熬煮番茄當作醬底，用了好多九層塔調味，綜合起來的滋味就是我在佛羅倫斯吃到紅醬與青醬配對的牛肚包滋味，蜂巢狀的牛肚切成厚條狀，介於撕扯與擺盪之間，柔軟又兼具嚼感，搭配細扁義式直麵，真是好吃的整盤見底。

附贈飲料

主餐附的冰涼飲品是蔓越梅醋，熱的話我很推薦無咖啡因的馬鞭草茶，久坐的話可以一直回沖，喝來回甘又帶薄荷的沁涼，很舒服。

是說台北類似「青沐」的風格小店太多了，我想能脫穎而出的原因在於超出價格期待的美味程度，說白點就是CP值吧，從漢堡到義大利麵都出色得有大餐廳的精緻度與份量，非常推薦。

青沐南京店餐廳資訊

可刷卡
不收服務費
營業時間：週一~周日 10:00–21:00
電話：(02)2517-5503
地址：台北市中山區松江路97巷6號

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