【南機場夜市美食】吾旺再季(原松青潤餅)。南機場夜市之必比登推薦潤餅捲!想吃先預訂

南機場夜市美食|吾旺再季(原松青潤餅)。必比登推薦潤餅捲!想吃先預訂

蟬聯米其林必比登推薦的『吾旺再季(原松青潤餅)』,是我在南機場夜市美食名單中最為好奇的一家,除了難得有夜市裡賣潤餅,還賣到榮登夜市米其林的必比登推薦小吃,讓只有清明祭祖才會想吃的習俗,成為南機場夜市超人氣的排隊美食之一,原因是『吾旺再季(原松青潤餅)』用料獨特,紅燒肉、素排骨酥和咖哩蔬菜的特殊口味,以及潤餅的彈性,都是好吃的關鍵。

吾旺再季(原松青潤餅) 在哪裡?

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『吾旺再季(原松青潤餅)』位在南機場夜市中,與主幹道垂直的支巷裡會看到一間民房外的空地擺攤,整條暗巷放眼望去就只有『吾旺再季(原松青潤餅)』亮著黃燈,攤車前總是有客人在排隊,不同的是這裡少了熱氣油煙與喧囂的擁擠感,老闆不疾不徐地優雅節奏包裹著潤捲餅,給人感覺是乾淨的夜市小吃南機場夜市美食還有無名推車燒餅臭老闆現蒸臭豆腐南機場芋頭大王美蘭阿姨蔬果汁,如果平日來一定要吃山內雞肉曉迪筒仔米糕哦。

吾旺再季(原松青潤餅) 購買方式

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因與連鎖超市撞名而易名的『吾旺再季潤餅』,只有賣一種口味的潤餅,用餐時段人潮很多,可以先到攤位登記購買數量,領取號碼牌後結帳付款,店家會告訴你大約幾點可以過來拿,你可以先在南機場夜市逛一逛再過來,如果過了晚上八點人潮稍微少一些,現場買應該可以直接拿。

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在現場等待潤餅的同時,看到老闆嫻熟的在後放檯面上依序舖好兩張摺疊的潤餅皮,還有塗刷特製密醬,看起來的不經意,其實都是美味關鍵,小時候清明吃春捲是老家傳統,外婆得像是做滿漢全席一樣的炒十幾道菜,干絲肉絲、高麗菜、豆芽菜、燒肉、雞絲、韭黃木耳、煎蛋皮、黃瓜、炒酸菜,再擺上花生糖粉、香菜末,想吃甚麼自己包自己夾,每次都貪心加料太多,皮濕餡露,看著『吾旺再季潤餅』在餡料上的堆疊很有自家風格,與傳統風味大不同,尤其是包折前會疊上滿滿一大把的咖哩蔬菜,裏頭有銀芽、紅白蘿蔔絲、榨菜。

吾旺再季(原松青潤餅) 潤餅 $65

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素白乾淨的一捲潤餅,拿在手中厚實沉甸,大口咬下,爽脆乾香,薄透代韌的潤餅皮特有嚼勁,疊了兩層不怕濕軟糊爛,且包折前經過榨壓濾水的步驟,蔬菜吃起來也特脆,餡料包夾了炸紅糟肉、素排骨酥、以及大量的咖哩蔬菜,以合宜的菜肉比例,最後在以海苔粉、花生糖粉與素肉鬆來烘托整體味覺記憶,最後一定要有香菜的畫龍點睛,本想說買了一捲在夜市邊走邊吃很不錯。沒想到一吃停不住,直接站在『吾旺再季(原松青潤餅)』店門口對面空地,不到三分鐘就嗑完了!

南機場夜市美食|吾旺再季(原松青潤餅)。必比登推薦潤餅捲!想吃先預訂

吾旺再季 潤餅捲專賣(原松青潤餅) 店家資訊

  • 營業時間: 15:30–21:30 (每周一公休)
  • 電話:0930-406-677
  • 地址:台北市中正區中華路二段313巷29號1樓(南機場夜市)
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