標籤: 火鍋

一年前在工作中認識的合作廠商無意中聊到麻辣火鍋，對方隨即就說去吃鼎旺麻辣鍋，當下還糾正他發音，是鼎王不是鼎旺吧!這位大哥馬上回我「你不知道鼎旺!!!!!」！ 「這是一間老台北人都知道的火鍋店阿，在東區很有名!」熱愛麻辣火鍋又以吃遍麻辣鍋為志…

謙安和星級料理長和知軍雄挾米其林餐廳光環，從頂級日本料理跨足日式鍋物謙一名鍋，更是東允集團繼允壽司、允星、謙安和之後全新登場的鍋物品牌， 坐落在台北大安區最昂貴的安和路與敦化南路上，不刻意彰顯卻讓老饕殷殷期盼著，謙一名鍋秉持星級料理長和知軍…

說到台北特色火鍋始祖，浮出腦海中第一個的畫面就是位在市民大道上的一品花雕雞了，想當初剛來台北紮根，在那時餐酒館還不盛行的時期，吃鍋是不分季節的聚餐首選，尤其是一鍋兩吃的新吃法更在當時紅得發燙，印象中永遠是市民大道上的排隊熱店，且不訂位的情況…

近幾個月走在人潮密度最高的忠孝東路街頭發現有間挾帶磅礡氣勢的麻辣鍋開幕經過店門口時那股激起食慾和唾液分泌的麻辣香氣太招搖，外加店門口的兵馬俑太顯眼，一看店名寫著問鼎麻辣鍋，以為是鼎王另闢新戰場新路線 上網查查才知道是馬辣集團耗時三年打造出的…