說到士林美食，那一定得要知道『及品鍋貼水餃專賣店』，可是超低調巷弄內的老字號士林鍋貼店，雖然店家低調，但店門口排隊等叫號的客人，讓『及品鍋貼水餃』意外高調，會讓一間小店增設叫號燈，那就知道多有魅力了，不僅是鄉民網友大力推薦，也常有名人暗訪光顧，除了每桌必點招牌鍋貼，多達六種口味的水餃也都有好評，還有上門像抽驚喜包的每日一湯也很特別，藥燉排骨湯好好喝。
及品鍋貼水餃專賣店 在哪裡
『及品鍋貼水餃專賣店』位在士林文昌橋旁的美崙街上，隔著文昌路正對面就是新光醫院，從捷運士林站1號出口大約步行十分鐘，附近也有停車場可以停。順道一提附近還有越鄉美食館、以利泡泡冰、INTRO、寶飽煲、豐盛號都是在地出名的士林美食。
及品鍋貼水餃專賣店 用餐環境
就是傳統小吃店模樣，但店門口多加裝了兩座叫號燈，一邊是排內用、一邊是排外帶，到了現場直接在門口按鈕取票即可。我們這天是假日下午跑來用餐，刻意避開尖峰時段，不然排隊人潮太多會等得很辛苦，『及品鍋貼水餃專賣店』從中午11點一路營業至晚上8點，所以大家可以多多利用離峰時段過來，雖然是離峰時段，『及品鍋貼水餃專賣店』的客人還是多到客滿，我們現場等了兩三組才入內，大約等十分鐘而已，這裡得特別說一下，『及品鍋貼水餃專賣店』服務非常好，尤其櫃台小姐沒有明店架子，再忙都很客氣，讓客人用餐心情很舒服。
及品鍋貼水餃專賣店 菜單
『及品鍋貼水餃專賣店』只賣單一口味鍋貼，以及六種口味水餃，比較特別的像是翠玉白菜、牛肉水較以及小朋友喜歡的玉米蔬菜水餃，還有酸辣湯餃，每種品項起點以10顆為單位，另外還有酸辣湯、玉米濃湯以及每天更換的每日一湯，門口牌子會掛著今天供應的湯品，如果想吃小菜直接在架上拿取就好，每一盤均一價50元。
小菜架旁有醬料區，有辣油渣、醋水油膏等蘸醬之外，暗櫃裡有一大箱的蒜頭也是自由拿取哦，吃水餃配大蒜可是外省老饕的吃法!!
及品鍋貼水餃專賣店 小菜$50
我還蠻喜歡這樣一盤綜合滷味的組合，每種滷菜都裝填一些，點一盤能吃到好幾種滋味口感，裡面有豬舌、豆干、杏鮑菇、花干、大頭菜、有的脆彈有的多汁，淡滷滋味不厚重，很有眷村本色；另一盤龍鬚菜也極好，與柳松菇、黑木耳一起加入蒜片拌炒，龍鬚菜切得細段也好入口，起鍋前淋上麻油，吃起來就是香。
及品鍋貼水餃專賣店 鍋貼$6/顆
因為廚房近，當鍋貼端上來時還泛著離火時的煙氣，一陣陣焦香混合著豬油麵皮交融的滋味，瞬間心裡超有畫面，忍不住馬上動筷子，唉呦，鍋貼皮好薄，深怕倆倆沾黏就把皮給弄破，皮弄破餡外漏湯汁就溢出，得小心謹慎的呵護，驚險的慢慢撥開，大口咬著完整鍋貼，那皮可真是酥脆，而且薄得很有感，簡單的以豬肉青蔥調和的內餡，以皮和肉的比例來說，大概是1:9的口感，看文章的你，應該知道皮有多薄吧，還有湯汁很多，小心燙口!
及品鍋貼水餃專賣店 牛肉水餃$10/顆
吃過不少間的台北水餃名店，『及品鍋貼水餃專賣店』可以稱得是中上水準，點餐後才下滾水煮的水餃等了大約15分鐘上桌，看到帶著厚度的餃子皮和粗糙表面，就知道是手桿包折，每顆飽滿立體，趁熱一咬，餃子皮帶點黏性的摩擦力好像是吃到外婆手工水餃的口感，好親切，從孔洞中透出了肉餡，油水充盈沉澱在底部，如果整顆入口絕對可以感受到湯汁流竄的快感，牛肉餡拌入洋蔥、胡椒、蔥花，簡簡單單肉香味濃啊!
及品鍋貼水餃專賣店 酸辣湯$30
這碗酸辣湯沒有對到我的胃，應該是說今天的芡粉下得有點重，凝膠感壓過一切，加上帶點含糊混豚的調味，水加過多也讓整碗湯稀淡料單薄，雖然說『及品鍋貼水餃專賣店』酸辣湯特色是不加鴨血，但今天也沒看到筍絲，少了點脆度口感，或許是今天的小意外失了手!
及品鍋貼水餃專賣店 藥燉排骨湯$40
相較於酸辣湯，真的是大大推薦藥燉排骨湯，櫃台小姐直呼很好喝，不過孕婦不宜得注意，我喜歡的原因在於『及品鍋貼水餃專賣店』的藥燉排骨湯喝起來溫潤回甘，與士林夜市藥燉排骨濃厚燥熱的當歸藥膳溫和許多，尤其喝了幾口喉間有種被滋潤撫癒的舒暢感，如果是對於追求CP質的人來說，那一定要點來喝，一碗湯裡面放了三大塊帶骨帶肉的子排，啃咬著筋肉好過癮!
及品鍋貼水餃專賣店 用餐資訊
- 營業時間： 11:10–20:30 (每週日公休)
- 電話：(02)2833-0217
- 地址：台北市士林區美崙街93號
延伸閱讀
- 【天母美食】金蓬萊遵古台菜餐廳。米其林台菜必吃招牌完整推薦
- 【天母美食】慧心良食。創意養生湯頭麵疙瘩！日僑也愛的天母麵食館
- 【天母美食】東海萊姆園。純天然萊姆果汁！招牌推薦萊姆桑葚
- 【天母美食】越富越南法國麵包。名廚詹姆士推薦美食
- 【陽明山美食】感恩麵店。文化大學生最愛佛心蓋飯
- 【陽明山湯包】康迎鼎陽明山店。全台最高小籠湯包
- 【陽明山咖啡】豆留森林。咖啡竹林秘境！最美 CAMA COFFEE
- 【陽明山美食】松竹園。米其林必比登推薦台北秘境餐廳
- 【陽明山美食】美軍俱樂部 BRICK YARD 33 1/3。熱拍景觀美式餐廳
- 【陽明山美食】文化大學大陸麵店。校友回歸必吃這碗麵
- 【士林美食】金孫韓廚義大利麵(士林店)。捷運士林站出口秒到！韓系創意口味義大利麵
- 【士林區美食】越鄉美食館。士林在地人推薦的人氣越南菜
- 【士林區美食】家湘涼麵。評價不高卻排隊爆滿的士林夜市涼麵臭豆腐
- 【士林美食】頃刻間綠豆沙牛奶專賣店。士林好喝的手搖飲料店
- 士林美食｜以利泡泡冰。基隆泡泡冰始祖七十年老店
- 士林美食｜及品鍋貼水餃專賣店。想吃等叫號的超人氣鍋貼店
- 士林美食｜哈哈羅55泰式船麵。就是這一味！泰國小吃街頭上演
- 【士林美食】鵝肉川食堂。古早味台菜！教你必點隱藏版招牌
- 【士林區美食】士林夜市廟口阿輝麵線。米其林推薦排隊廟口麵線
- 【士林區美食】王記青草茶。士林夜市50年老店純濃厚青草茶舖
- 【士林區美食】好朋友涼麵。蟬聯米其林必比登的好口碑士林夜市麻辣涼麵
- 【天母美食】阿里郎村落。芝山站旁韓國大媽開的道地韓式料理
- 天母美食｜宋江餡餅粥。天母老字號名店！小籠湯包一絕
- 【陽明山美食】想陽明山 The Cafe’ By。草山小鎮絕美咖啡廳
- 士林美食｜寬巷子鍋品美食。宴客首選顛覆傳統的創意火鍋
- 【陽明山溫泉】馬槽花藝村。露天泡湯！木造山景湯屋
- 天母咖啡廳｜Ramble Cafe 漫步藍咖啡。不限時平價莊園手沖咖啡
- 天母咖啡廳｜星乃珈琲店(Hoshino Coffee)。來自名古屋的舒芙蕾蛋糕
- 天母美食｜女娘的店。招牌菜全點！米其林推薦台菜餐廳
- 【士林美食】金蓬萊遵古台菜餐廳。想吃到入夢的招牌排骨酥
- 【士林區美食】義瑪卡多餐酒咖啡館。歐美人士愛店！道地義大利口味的天母咖啡廳
- 士林美食｜寶飽煲餐廳。老士林人都知道的暗巷功夫菜
- 士林美食｜寶飽煲中式餐館。超給面子宴客首選餐廳
- 士林美食｜豐盛號。士林人氣最旺的早餐店
- 天母美食｜吃吃看TASTERS。經典美式起司蛋糕
- 天母美食｜On the Road 義式手工冰淇淋。生意好到要流量管制
- 天母下午茶｜小腕點心。想把蛋糕櫃都搬回家的解饞美食
- 【天母美食】典華雅聚(士林店)。烤鴨料理粵菜港點！家庭聚餐桌菜餐廳推薦
- 天母美食｜劉媽媽抄手小吃店。天母隱藏版冠軍抄手麵
- 【懶人包2024】台北小吃。推薦20+。收錄台北必比登小吃、最接地氣的排隊街頭小吃名單
- 【東區美食】初炸小食店。躍登國際媒體！超強創意鹹酥雞
- 【天母美食】餃當家。天母眷村手工水餃
- 【大安區牛肉麵】廖家牛肉麵。米其林推薦的台北金華街牛肉麵
- 【東區冰店】北門鳳李冰。多種古早味口味叭噗冰必吃招牌鳳李冰
- 【內湖區美食】鼎鼎燒餅。在地人才懂的湖光市場鹹酥餅
- 【大安區麵包】Libreadry 巢屋。台北東區歐風麵包圖書館
- 【東湖小吃】航情麵線。菜籃族最愛的市場小吃
- 【東湖美食】王家水餃館。東湖飄香三十年王牌水餃店
- 【東湖小吃】讚ㄟ大腸麵線臭豆腐。東湖最強臭豆腐還有必吃越南河粉
- 【東湖美食】東湖家鄉小吃。忙到來不及炒的超人氣熱炒店
- 【中山區美食】福德涼麵。興安街宵夜24小時不打烊！超人氣台北涼麵
- 【雙連站美食】燕山湯圓。台北老字號手工鹹湯圓名店！還有必吃隱藏版
- 【中正區美食】小南門福州傻瓜乾麵(延平總店)。七十年福州乾麵！滷花干才是一絕
- 【中正區美食】何家大碗公涼麵！成功高中高CP值涼麵，學生上班族的午餐好選擇
- 【中正區美食】巧之味。最好吃的手工水餃，台北制霸水餃好評一面倒
- 【中正區冰店】建中黑砂糖刨冰。八十年老字號台北冰店。必吃招牌黑糖粉粿
- 【中正區乾麵】林家乾麵。建中旁排隊六十年福州乾麵！中午蛋包就賣完想吃請早
- 【松山區美食】民生炒飯。稱霸全國第一名擊敗鼎泰豐的美味炒飯
- 【民生社區美食】小上海林師傅。民生東路上的排隊人氣湯包店
- 永康街美食｜白水豆花(永康店)。永康街排隊爆紅豆花 花生麥芽糖巧變香菜豆花
- 大安甜品｜騷豆花越娘。創意水果豆花老店翻紅日本東京開店
- 【大安區美食】小林麵食館。東區24小時不打烊必吃麻醬麵配蔬菜湯
- 【大安區美食】八年得麻辣臭豆腐鴨血專門店。東區平價麻辣燙水煮牛
- 【永康街美食】好公道金雞園。米其林必比登推薦平價小籠湯包！
- 【永康街美食】東海萊姆園。永康街人氣飲品新鮮現榨萊姆汁
- 大安區美食｜江蘇菜盒店。味美不怕巷弄深的神隱美食
- 【南港區美食】北大荒水餃店。想省錢來這裡吃就對了
- 【台北宵夜】東引小吃店。橫越半世紀！台北消夜代名詞
- 【南京復興美食】小螺波(慶城店)。簌簌叫！潮吃柳州螺螄粉
- 【師大美食】糊塗麵。濃厚眷村味的手擀麵條！驚人份量吃不消
- 【後車站日本料理】三多屋爸爸嘴。永遠在排隊的超值生魚片蓋飯
- 【大同區美食】丸隆生魚行。迪化街永樂市場超厚切生魚片！大稻埕爆料味噌湯喝到飽
- 福珍排骨酥麵｜台北車站華陰街美食！熱賣四十年老字號一吃成主顧
- 181春霞水果醋茶｜華陰街好喝古早味飲料！蜂蜜檸檬百香果超推薦
- 福大蒸餃館｜觀光客超愛的中山站美食！點餐率最高的是紅油抄手
- 【中正區美食】黃家香腸。台北泉州街香腸！白鍾元推薦韓國網紅朝聖瘋買這一味
- 【文山區美食】山上豆花。樟樹步道必經超人氣貓空豆花甜品店
- 【恆春美食】阿興生魚片。後壁湖海鮮第一把交椅
