標籤: 日本料理

橋山壽喜燒為高檔台北火鍋名店二本松涮涮屋旗下新品牌，請來日本人形町百年老店米其林一星主廚指導，以招待所規格打造頂級和牛的壽喜燒專賣店，橋山恪守日本傳統壽喜燒吃法，融合關東關西風味並加以改良，橋山壽喜燒by二本松除了能品嘗來自宮崎A5和牛，還…

無須擔心自己對清酒是一張白紙，走進《花酒藏》，能或多或少對清酒的更深認識之外，還會愛上清酒風味。《花酒藏》以台北無國界料理始祖之姿，在台北東區的安和路巷弄內屹立二十多個年頭，擄獲一眾都會男女的寂寞芳心，在這裡可以品嘗到日式酒餚、刺身、握壽司…

來自日本東京超過半世紀的壽司店『美登利壽司』來台插旗，一號店選於台北最精華的東區忠孝復興SOGO附近，雖然『美登利』來台已不是甚麼新鮮事，但在無法出國的疫情幾年，還是造成了一股排隊話題，現在平日下午離峰時段的『美登利壽司』人潮不多，基本上無…

謙安和星級料理長和知軍雄挾米其林餐廳光環，從頂級日本料理跨足日式鍋物謙一名鍋，更是東允集團繼允壽司、允星、謙安和之後全新登場的鍋物品牌， 坐落在台北大安區最昂貴的安和路與敦化南路上，不刻意彰顯卻讓老饕殷殷期盼著，謙一名鍋秉持星級料理長和知軍…