【台北車站美食】饃饃噠心動肉夾饃(台北站前店)。創意口味多到有選擇障礙

起源陝西街頭小吃的肉夾饃，已在台北街頭流行好一陣子，引起許多愛嘗鮮的饕客們排隊，取了個東方漢堡的別名，雖然肉夾饃在台北早已有零星專賣，但真正爆紅的是連鎖店『饃饃噠心動肉夾饃』興起，陸續在台北開了多家分店，這次到訪的是台北車站前的 『饃饃噠心動肉夾饃』，有簡單內用座位的外帶店模式，想吃肉夾饃不用鎖定特別店家品嘗，隨時想吃都能下車買。

饃饃噠心動肉夾饃 在哪裡？

『饃饃噠心動肉夾饃台北站前店』位在台北車站前的信陽街上南陽街附近，是人流竄動的密集地段，從台北車站M8出口步行只要3分鐘就到，建議可以避開中午用餐時段，上班族、學生排隊外帶的比較多，除了台北站前店，『饃饃噠心動肉夾饃』還有多家分店，在內湖港墘、信義、永康街、雙連站附近都有。

饃饃噠心動肉夾饃 店面環境

肉夾饃是著名的陝西小吃，不知道怎麼突然就在台北盛行起來，就好比廣西桂林的螺螄粉這些充滿地域性的美食，已經是年輕人口耳相傳的美食話題，早在『饃饃噠心動肉夾饃』發展之前，我只知道內湖名店劉老太老潼關肉夾饃，傳統的小館模樣很合乎肉夾饃老派的情境，而後崛起的『饃饃噠心動肉夾饃』一改刻板印象，不只店名取的萌樣可愛，店舖設計也走俏皮童趣的風格，閃耀霓虹燈搭配令人會心一笑的標語，小吃也潮到出水。

饃饃噠心動肉夾饃 菜單

不只店名、店舖新潮，看了『饃饃噠心動肉夾饃』口味也充滿多元創意，從傳統經典、泰式、麻辣、法式還有甜的芋泥鹹蛋黃，口味多達八種以上，想要豐盛點還可以升級加價荷包蛋，也難怪說是東方漢堡了；除了肉夾饃也另有賣炸物小食和飲品，很適合自己搭配成下午茶套餐。

經典原味剁剁肉、巴蜀麻辣剁剁肉

在陝西，肉夾饃有三大派系，而台北幾間賣肉夾饃的都是潼關肉夾饃路線為主，強調饃餅是熱燙的酥餅包裹著涼肉來食用，『饃饃噠心動肉夾饃』以這為主體下開展多種口味，如果首嘗最建議先試試經典原味剁剁肉，拿在手上的肉夾饃剛做出來真是熱燙噴香，巴不得就在路邊開吃，饃餅經過煎烤帶油潤，咬下喀滋掉渣，但論乾香程度與餅皮層次都略遜劉老太老潼關肉夾饃。

老派一點或許喜歡餅皮略乾甚至有點噎喉的程度，那麼劉老太老潼關肉夾饃一定對味，而饃饃噠心動肉夾饃吃起來則潤澤許多，滿嘴被油光包覆的潤澤感，很喜歡經典原味剁剁肉一湊近鼻尖那滿溢的孜然氣息，肉末屬於有感的塊丁狀，會看到肥肉外露的大小，嚼起來是有爽度的層次。

喜歡吃辣的，巴蜀麻辣剁剁肉一定是心頭好，有濃烈孜然香和椒麻氣息竄動，肉料之中看到剁碎辣椒籽，還有香菜、青椒點綴提振，舌面微微發麻卻是停不下來的往嘴裡塞。

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