Tag: 眷村菜料理

東區美食|南村私廚小酒棧。眷村餐廳新氣象兩人也能吃合菜

東區美食|南村私廚小酒棧。眷村餐廳新氣象兩人也能吃合菜

吃遍了台北眷村菜餐廳,就差東區美食『南村私廚小酒棧』整塊版圖拼湊才算完整。大眾印象中的眷村菜多以平價小館居多,吃得是媽媽味道的家常料理,『南村私廚』不走尋常路線,結合私廚精神融入小酒館格調,採全預約訂位制,打造眷村餐廳新氣象,一舉蟬聯米其林餐盤推薦,菜單也並非想像的高大上,平日商業午餐60 [...]
懶人包2023|台北十大眷村菜餐廳。想吃家鄉味就看這一篇

懶人包2023|台北十大眷村菜餐廳。想吃家鄉味就看這一篇

在成長記憶裡的眷村童年是我最難忘的一段歲月,眷村裡的爺奶叔伯阿姨們操著各式口音,走在狹窄的巷弄間,家家戶戶不是傳出麻將洗牌聲,就是翻攪鍋鏟飄出炒菜的香氣,身為家庭主婦的婆媽們來自不同外省,平時最愛交流切磋廚藝,久而久之這種匯聚中華料理的各大菜系,逐漸演變成為親友聚餐的特色餐桌料理,也就是我 [...]
東區美食|川妹子。胡天蘭也迷戀的麻辣川菜

東區美食|川妹子。胡天蘭也迷戀的麻辣川菜

都已經11月下旬了街上人群都還是短袖短褲的,完全看不出一絲秋意,雖然沒有夏日的炙熱, 但高溫仍是讓胃口退縮,想吃點辣菜好刺激一下食慾;於是把腦筋動到了川菜上, 臨時起意前往位在東區的川妹子成都川味料理用餐,知道這間餐廳已經好多年, 偶然間看到美食家胡天蘭在節目上介紹川妹子的花椒燒蛋,加速了 [...]
大安美食|忠南飯館。邰客好吃推薦飄香一甲子外省菜

大安美食|忠南飯館。邰客好吃推薦飄香一甲子外省菜

造訪忠南飯館讓我想起,身為眷村的一份子,從小吃慣的眷村口味是不管活到幾歲、吃過多少美食都取代不了的味道,來自四面八方各省各地居民共組的眷村, 可以說是民族大融合,時間久了街訪鄰居婆婆媽媽們相互傳授切磋,各方融合流傳下來的"混菜"就是眷村菜,說穿了就是外省家常菜, 也是我從小家裡餐桌上會出現 [...]
松山美食|新娘子麵店小吃。高評價眷村麵食

松山美食|新娘子麵店小吃。高評價眷村麵食

有次回台北太晚,跑到老司機俱樂部吃宵夜時經過了新娘子麵店小吃,發現過了晚餐時間仍然座無虛席,現場鬧烘烘的從店裡坐到店外,看著門口高掛兩面大國旗,很有眷村小吃的感覺,好奇一查,新娘子麵店小吃竟然有數百則評論,Google 高達 4.2 分,挑了一天不想煮,直接來新娘子麵店小吃吃點熱湯 [...]
松山美食|四海一家北方餐館。眾星雲集掛保證好吃停不住

松山美食|四海一家北方餐館。眾星雲集掛保證好吃停不住

食尚玩家就要醬玩有一集節目中介紹了四海一家餐廳,當主持人哈孝遠介紹招牌菜紅油羊肚時立刻抓住我的目光, 當下猛吞口水不說,還在電視機前面發出嘶ㄚ的聲音,立馬放在口袋裡,並暗自計畫好甚麼時間上門 https://niniyeh.com/juancun-taipei/ 四海一家 [...]
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