![月廬食堂 月盧食堂](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_4164.jpg)
![月廬食堂 月廬食堂](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_5408.jpg)
花蓮美食以梅子雞聞名的景觀餐廳『月廬食堂』歇業兩年後重新開張,重磅回歸花蓮鳳林『遺忘的故鄉』原址, 迅速傳開消息,各方饕客預約訂位慕名嘗鮮或想再次回味,讓這間隱身在花蓮山間的『月廬食堂』好不熱鬧, 儘管是兩人用餐也能大啖花蓮梅子雞!
月廬食堂 附近景點
![月廬食堂 月廬食堂](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_5370.jpg)
『月廬食堂』位在花蓮鳳林,歇業兩年來,有員工自立門戶出來開店,取名月之盧在壽豐鄉也賣梅子雞,而老店『月廬食堂』則是隱身鳳林深山腰際,距離林田山園區不遠,也可以順遊Mr. Sam山姆先生咖啡館、雲山水等安排壽豐一日遊,晚上可以住宿葛莉絲莊園、阿德南斯VILLA,規劃超輕鬆。
月廬食堂 預約訂位&停車場說明
![月廬食堂 月盧食堂](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_4089.jpg)
一個多月前向『月廬食堂』打了電話預約,電話打了好幾次都打不進去,終於撥了幾次才接通,電話那頭傳來悠悠的聲音:『月廬您好』, 聽起來有種不食人間煙火的的細語輕音,讓我的耳朵瞬間戀愛了,沒想到平日午餐時間都客滿,用餐有兩個時段只能安排13:00入場,建議大家提早訂位,尤其假日!
![月廬食堂 月廬食堂](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_5438.jpg)
『月廬食堂』餐廳前方空地設有專屬停車場,但客滿的話車位不好停也不夠停,挺考驗駕駛技術。
月廬食堂 庭院戶外環境
![月廬食堂 月廬食堂](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_5432.jpg)
![月廬食堂 月廬食堂](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_5376.jpg)
![月廬食堂 月廬食堂](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_5373.jpg)
蔥鬱綠樹陪襯的低調大門,出來迎接的是昂首闊步的大公雞,怡然自得的完全不把上門的賓客當回事,頗有主人之姿,嚴格來說是我們打擾了這片山林的居住者;走進一探先穿越月廬食堂的田園造景,茂密交錯的綠葉猶如走入山野步道,仔細聆聽還有涓涓流水和錦鯉悠遊,順著石階往前走到碎石路,這裡有戶外的石砌座椅,遙想泡杯茶而坐,鳥瞰花蓮美景,悠哉快活!
![月廬食堂 月廬食堂](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_4207.jpg)
![月廬食堂 月廬食堂](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_5433.jpg)
![月廬食堂 月廬食堂](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_4186.jpg)
如此貼近原始山林,獼猴自然是這裡常客,能如此近距離看到也只有在這片友善山野餐廳了,瞧這野生獼猴一點都不怕生, 也不會攻擊陌生人,淡定的坐在我面前吃著鳳梨,這是都市小朋友最缺乏的,隨處都是動物園!!
月廬食堂 室內用餐環境
![月廬食堂 月廬食堂](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_5378.jpg)
![月廬食堂 月廬食堂](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_5380.jpg)
![月廬食堂 月廬食堂](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_5397.jpg)
![月廬食堂 月廬食堂](https://1.bp.blogspot.com/-SZQ6V7r6xYw/X2iwb6qCIbI/AAAAAAAD4o8/AVx7zW1JS4kx8eT2cwgC0dzOMstf470UwCPcBGAsYHg/s1200-rw/09.jpg)
『月盧食堂』有兩處用餐區域,在園區角落有一處比較小型的包廂,臨山坡而建自然是視野最好的景觀座位區,同樣也是小木屋打造,有獨立空調和大面窗景,約有三張和室座位,如果是家族旅行很適合當作獨立包廂。
![月廬食堂 月盧食堂](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_5395.jpg)
![月廬食堂 月盧食堂](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_4146.jpg)
![月廬食堂 月盧食堂](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_4164.jpg)
這座充滿禪風的主座位區,進入前需要在門臺前拖鞋,當天因為下著雨所以更有詩意情調,除了大地泥土濕氣綜合芬多精之外。 還有陣陣檸檬香茅清新,踩踏在竹蓆墊上沁涼舒心,長途跋涉的疲累全消,心境也跟著沉澱和緩下來
![月廬食堂 月廬食堂](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_5428.jpg)
![月廬食堂 月盧食堂](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_4097.jpg)
木造桌椅和各種枯枝竹梗,利用砌石駁坎工法打造自然生態的友善環境,與山野結合為一,背景照映著餐桌旁懸吊的茶具銅器,眼前的古物古景都讓我想起在日本沖繩百年古家大家的氛圍營造,在後疫情時代,細探深入台灣發現真的很美很棒!
![月廬食堂 月廬食堂](https://1.bp.blogspot.com/-IsZVwEH28c0/X2ix0GfLidI/AAAAAAAD4pM/zNd4q1jvg0Uu2XVGgWLWvi7CBF5mBr-ZwCPcBGAsYHg/s1200-rw/14.jpg)
![月廬食堂 月廬食堂](https://1.bp.blogspot.com/-KdzCXbtUcDQ/X2ix0OZPEcI/AAAAAAAD4pM/i3DFo2K_esQVGJ3SOw3o-tYxGjSr8DdvgCPcBGAsYHg/s1200-rw/33.jpg)
最愛『月盧食堂』這幅瀟灑書法字畫,帶著情感的運筆書寫在泛黃陳舊的古布上,把中華文化與特色嶄露無遺,置身之中至今仍舊回味,看不出已是二十年歲老店。
月廬食堂 菜單與價目表
![月廬食堂 月廬食堂](https://1.bp.blogspot.com/-klNozK9tzfA/X2iyZUOB5SI/AAAAAAAD4pU/yrjHCMvPpoMdMYP9uju50w6b1aY5hVxyACPcBGAsYHg/s1200-rw/18.jpg)
![月廬食堂 月廬食堂](https://1.bp.blogspot.com/-wVCQ-HZli7I/X2iyZY3N5fI/AAAAAAAD4pU/6pAjTeFi2rUIh-zamlMIMTDqZJMWh4IewCPcBGAsYHg/s1200-rw/19.jpg)
手寫月廬食堂菜單,相較印刷字體更充滿了溫度,餐點主要是提供合菜為主,有三種合菜組合可以選, 而每種合菜中的菜色也可以單獨點餐,只要有價格的菜色都可以單點,如果人少只有兩位像我們一樣,就可以做單點就好,而招牌炭烤梅子桶雞是必點菜色,電話預約時工作人員就會先詢問囉!
月廬食堂 月廬拼盤$600
![月廬食堂 月廬食堂](https://1.bp.blogspot.com/-kgtQLJr802A/X2izWCoIiEI/AAAAAAAD4pc/b9ELRu-h-VYWzka3SzrCmhH3hZ3Fi0JTgCPcBGAsYHg/s1200-rw/22.jpg)
![月廬食堂 月廬食堂](https://1.bp.blogspot.com/-kY4cGz8Oe3k/X2izWKCHiMI/AAAAAAAD4pc/mzyM8n4tMrUVGjAcxhamsvqDftWAORpIACPcBGAsYHg/s1200-rw/20.jpg)
『月盧食堂』的梅子料理是招牌,除了梅子桶仔雞之外,餐桌上幾乎都會看到這盤涼拌的梅汁山苦瓜, 尤其是夏天屬氣未消無食慾,在大菜之前先來點清苦酸甜的開胃菜,有助食慾開脾。
![月廬食堂 月廬食堂](https://1.bp.blogspot.com/-FHe7strcCaE/X2izWEqHZrI/AAAAAAAD4pc/dcEnhb2vYOYb0-aA8ajHJ9AeXNpiTCm2ACPcBGAsYHg/s1200-rw/21.jpg)
月廬的山苦瓜吃起來爽脆,而且本身苦味濃烈,特別的是感覺料理過程有將山苦瓜川燙殺菁,把苦瓜惱人的生土味去除, 而完整保留食材本身的脆度以及苦味,拌著梅子汁和表層灑上的梅子粉,吃起來苦中回甜,清雅舒爽,餐間也恰好平衡梅子雞的重口味,我個人相當喜歡!
![月廬食堂 月廬食堂](https://1.bp.blogspot.com/-yG-A3orAXnY/X2i0CSCS-JI/AAAAAAAD4pk/7Q5BlVJVa-sN4IoXIXqll4idRbqbch41QCPcBGAsYHg/s1200-rw/27.jpg)
牧草心和三杯杏鮑菇雙拼,分量剛好,如果是兩位用餐又想多吃起道菜,雙拼很適合
![月廬食堂 月廬食堂](https://1.bp.blogspot.com/-evLAN_vyX-k/X2i0CZBBJwI/AAAAAAAD4pk/-yMeeHzVcmInMxwST46wRStwmZIh219TgCPcBGAsYHg/s1200-rw/28.jpg)
牧草心在都市中似乎很少見,頭一次吃到,外觀和口感吃起來都很像劍筍,實際味道大不同,略帶有些微的苦韻在其中, 牧草心筍肉嫩爽脆,清炒腰果木耳絲,屬於養生菜系路線,其實仔細看合菜的菜色設計都有心思, 不論山苦瓜或是牧草心都是清爽解膩且略帶苦味,恰巧可以平衡餐桌上梅子雞較為甜鹹的重口味。
![月廬食堂 月廬食堂](https://1.bp.blogspot.com/-8iOwh2Y3JJA/X2i0CWilFCI/AAAAAAAD4pk/oHSE4v-pstMxvoINYhBt3eJBVowfv4K7wCPcBGAsYHg/s1200-rw/29.jpg)
三杯塔香杏鮑菇,我個人覺得做得非常出色,杏鮑菇本身塔香入味之外吃起來也非常脆口有嚼勁,一般三杯做法都會比較濃重, 但月廬食堂的三杯杏鮑菇有洋蔥的甜味,醬汁也平衡的恰好,素雅而味足,吃起來很沒有負擔的一道料理。
月廬食堂 炭烤梅子桶雞$750
![月廬食堂 月廬食堂](https://1.bp.blogspot.com/-gGg-HwWRgS8/X2i0h15SHCI/AAAAAAAD4pw/Je0jsIzo8bYt_D6JeQg4sZT3cV1D3V7OACPcBGAsYHg/s1200-rw/23.jpg)
『月盧食堂』招牌梅子雞,是將雞肉爐烤之後再淋上特製的雞油梅子醬汁,雞肚中有塞滿醃漬的酸梅子,反覆的窯烤刷淋梅子醬汁,讓表層的雞皮糖化脆亮,且層層堆疊高溫爐烤的過程中入味, 如同碳烤雞排先油炸後刷醬的概念,讓傳統的桶仔雞又多了變化。
![月廬食堂 月廬食堂](https://1.bp.blogspot.com/-tjX0B8Ah_io/X2i0hzv9zaI/AAAAAAAD4pw/Ek-58ILXQd8dKM8qyXitU5zZo0GjBYc7ACPcBGAsYHg/s1200-rw/26.jpg)
![月廬食堂 月廬食堂](https://1.bp.blogspot.com/-lEn3hCWk15Y/X2i0h8Mq_JI/AAAAAAAD4pw/dF-crpQq8ggVwXFRjITFYyjH8LqZSTW4gCPcBGAsYHg/s1200-rw/24.jpg)
梅子雞會附上一小甕的雞油梅子醬汁,集精華之大成,如果覺得雞肉不夠油或是不夠入味。 都可以把梅汁雞油拌著配飯或是澆淋在單點的配菜搭著吃,底部醃漬的梅子起了解膩作用,吃到尾段時可以含一顆梅子,酸甘有味。
![月廬食堂 月廬食堂](https://1.bp.blogspot.com/-VZwUlJylA-Y/X2i0hwDboeI/AAAAAAAD4pw/DatjQzSjI_E2FSLkzyVtewI2GnJLF2P6gCPcBGAsYHg/s1200-rw/25.jpg)
剛上桌的梅子雞還冒著白煙,一併附上手套讓客人自行做分割處理,就像吃甕缸雞的做法;梅子雞鹹中有酸甜,算是屬於比較濃重滋味,因為是使用仿土雞,肉質會比一般雞肉再有點韌性,嚼起來比較不柴澀,尤其是薄酥外皮沾著濃韻鹹甜醬汁,吃起來油潤微酸甜很有特色。
![月廬食堂 月廬食堂](https://1.bp.blogspot.com/-I8ptvpNj2Nk/X2iyZRSzbXI/AAAAAAAD4pU/RlUSmkI3rbsAYRKiyKkoZik83MfNdY56wCPcBGAsYHg/s1200-rw/30.jpg)
除了月廬招牌梅子雞,餐廳一景一物都值得你來到花蓮親自體驗,如果你喜愛花蓮遼闊的山海景色,也嚮往慢活的閒適步調,那麼花蓮鳳林『月廬食堂遺忘的故鄉』,一定不會讓你失望!
![月廬食堂遺忘的故鄉](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_4154.jpg)
月廬食堂 餐廳資訊
- 需訂位 只收現金
- 營業時間
- 平日 11:00~14:30;17:00~21:00
- 六日 11:00~14:30;17:00~21:00
- 電話 03-8762206
- 地址 花蓮縣鳳林鎮鳳嗚一路71號
延伸閱讀
- 單一純賣雞湯小卷米粉:煙波飯店旁花蓮排隊美食名店(推薦菜單/停車/導航/評論)一次看
- 太魯閣國家公園:再見!世界級奇景的大峽谷
- 【懶人包2024】新城一日遊。新城老街美食景點住宿。帶你吃遍玩翻新城
- 【懶人包2024】花蓮市美食。市區15間超欠吃排隊美食清單
- 【懶人包2024】花蓮景點。推薦親子景點、免費景點、網美景點…都在這精選名單
- 【懶人包2024】花蓮住宿。推薦10間必住飯店民宿。實住開箱經驗分享
- 【懶人包2024】台11線景點。攻略15個一路玩到底的東部看海景點
- 【懶人包2024】瑞穗一日遊。來去渡假村泡湯乳牛餵食趣
- 【懶人包2024】花蓮美食。推薦30家餐廳必吃超濃縮精華指南
- 【懶人包2024】壽豐一日遊。吃喝玩樂路線規劃
- 【花蓮/豐濱景點】新社梯田。秒飛峇里島!台版烏布在花蓮
- 【花蓮/吉安景點】張家樹園。和服免費穿!梅花鹿互動園區
- 【花蓮/壽豐美食】禾田野。田園景觀特色手作餐廳
- 【花蓮美食】炸彈蔥油餅(黃車)。花蓮必吃台式下午茶
- 【花蓮/新城旅宿】汎水凌山花園民宿。充滿奇幻童趣的木屋體驗
- 【花蓮/壽豐美食】威尼斯花園咖啡舘。花蓮鯉魚潭畔的庭園餐廳
- 【花蓮美食】賴桑壽司屋。花蓮排隊美食第四彈之超人氣日本料理店
- 【花蓮美食】花蓮阿城鵝肉。必比登推薦美食在花蓮
- 【花蓮/壽豐景點】雲山水夢幻湖(1訪)。唯美浪漫的私房祕境
- 【花蓮/壽豐旅宿】潭心閣莊園。會黏人的禪意民宿
- 【花蓮/壽豐景點】雲山水夢幻湖(2訪)。超現實空靈秘境無料參觀
- 【花蓮/壽豐景點】牛山呼庭。好萊塢大片『沉默』場景秘境
- 【花蓮/壽豐景點】鈺展苗圃。秋冬限定絕美落羽松秘境
- 【花蓮/壽豐旅宿】花蓮遠雄悅來大飯店。海上遊樂園親子渡假飯店
- 【花蓮/壽豐美食】豐春冰菓店。花蓮排隊美食第一彈之古早味甘蔗冰
- 【花蓮/壽豐景點】鯉魚潭風景區。飽覽鯉魚山全景必殺技
- 【花蓮/壽豐旅宿】葛莉絲莊園。詢問度超高此生必住的精品民宿
- 【花蓮/壽豐旅宿】阿德南斯行館。大人限定頂級莊園民宿絕美入住