從不曾踏足南機場夜市美食，到摸透吃熟也不過一年時間，雖然如此但鼎鼎有名的『八棟圓仔湯』拖到現在才來，實在是因為南機場夜市美食小吃太多，被鹹食佔滿了胃，每回想吃『八棟酒釀湯圓』，卻無奈塞不下肚，恰逢周末吃完晚餐還有點空間，沒事開車晃晃遂想到來南機場夜市喝碗『八棟圓仔湯』。
八棟圓仔湯 位在南機場夜市
最接地氣的南機場夜市幾乎看不到疫情肆虐的痕跡，儘管屢破高峰階段，對比以觀光取勝的都會夜市零星人潮，這裡可真是熱鬧，從曉迪筒仔米糕和山內雞肉飯這端入口進來，走沒幾攤就看到『八棟圓仔湯』閃亮顯眼的招牌，從民國66年開業到現在，不僅是南機場夜市老店，更是榜上有名的台北湯圓名店。
八棟圓仔湯 用餐環境
多數夜市裡的小吃攤不設內用，而『八棟圓仔湯』空間寬敞算算有十來個座位，幾張鐵桌板凳帶點雜亂悶熱，還伴隨真性情的老闆娘和客人有趣對話，讓人驚訝的是晚間十點的宵夜場，確診數萬的情況下，小店竟客滿了!
八棟圓仔湯 菜單與價目表
更新後的菜單有中英日翻譯，為得是日後觀光開啟也好辨識吧，簡單來說『八棟圓仔湯』最具人氣的是酒釀甜蛋湯系列，以及紅豆湯、花生湯、綠豆湯、薏仁湯等熱甜品，都可以加芝麻花生湯圓、芋圓、地瓜圓等選料，還有養生甜粥和四季都提供的冷飲系列，組合相當靈活!
八棟圓仔湯 酒釀花生湯圓$80
自小對酒釀並不陌生，家裡可說是不分一年四季都會出現酒釀蛋、酒釀湯圓和酒釀甜湯，奢侈的話就放多點甜酒釀，整碗膨發白糯米載浮載沉，咬下帶著深邃酒香，不小心還醉暈暈，當然八棟圓仔湯的酒釀湯圓沒有這麼豪氣的大把加，而且發酵過程中酒精揮發只留餘香，開車族都能放心品嘗!
特別之處在於『八棟圓仔湯』酒釀還加入了紫米，不同於臺一牛奶大王和蔡萬興老店，這倒是頭一回見過，長時間發酵讓米粒細碎沒有彈性，但邊喝邊聞著迷人酒氣，幾口下肚從喉暖到胃，接著腳暖手暖全身冒汗，冬天吃肯定舒服極了，還有甜酒釀經口中唾液轉化，殘留舌面上的發酸味，恰好與甜膩的湯圓達到完美平衡，如果想要再重口味一點，打個蛋花滋味更厚實哦!
八棟圓仔湯 花生湯芝麻圓$70
湯圓老店除了傳統甜酒釀之外，各個都是熬煮花生湯的高手，八棟花生湯高於期待的比酒釀甜湯更醇更濃，難怪還有油條配花生湯、泡餅配花生湯等選項，肯定征服老一輩的嘴!
花生湯浮著一層油脂，熬煮破碎分離的花生粒輕易穿越齒縫，細緻綿軟地碰在舌尖上一抿就化開，甜湯裡還有幾顆小湯圓和著吃，精彩的還有手工湯圓，軟糯拉扯有彈性，往角落小口一咬，瞬間收緊的圓仔皮撐破一個大洞，芝麻餡像水瀑般往外竄，再不吃就要落到湯裡，趕緊整口塞入嘴，嚼阿嚼的好軟好拋好有彈性，好香好甜好療癒，吃完不過癮嗎，更多南機場美食再繼續吃下去!
八棟圓仔湯 餐廳資訊
- 只收現金
- 營業時間
- 平日 15:00–00:00
- 六日 15:00–00:00
- 電話 (02)2332-9617
- 地址 台北市中正區中華路二段307巷14號
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