台北酸菜白肉鍋推薦｜3間必訪餐廳清單一次收藏

酸菜白肉鍋是台北火鍋迷不可錯過的經典選擇，來自東北的傳統料理，結合酸菜的爽脆與白肉的油香，湯頭酸香濃郁，冬日圍爐或親友聚餐都適合。台北有多間深受老饕推薦的酸菜白肉鍋餐廳，從大安的老字號、內湖的高人氣名店，到四平商圈的地道風味，每一口都道地。這篇文章由實地探訪與網友評價整理，帶你嚐遍正宗酸菜白肉鍋的最佳去處。

台北酸菜白肉鍋》長白小館

長白小館是台北大安區一家擁有40多年歷史的餐廳，專營東北經典的酸菜白肉鍋。餐廳地點方便，位於捷運國父紀念館站附近，吸引了許多饕客。這裡的酸菜白肉鍋口味濃郁，湯頭以煙台白菜、老雞、香菇等天然食材熬煮，酸度恰到好處，深受顧客喜愛。除了鍋物外，餐廳的麵食如韭菜盒子和蒸餃也備受推薦，搭配酸菜白肉鍋堪稱完美。餐廳提供多種套餐選擇，尤其適合家庭聚餐或朋友圍爐，價格合理，是台北火鍋美食中的推薦餐廳之一。

台北酸菜白肉鍋》騰爐酸菜白肉鍋麻辣鍋

內湖的騰爐酸菜白肉鍋是台北火鍋餐廳的推薦名單之一，擁有十年的經營歷史。這裡除了經典的酸菜白肉鍋外，還提供川味麻辣鍋，組合成紅白鴛鴦鍋，湯頭獨具特色。餐廳地點靠近捷運西湖站和港墘站，交通便利，且環境寬敞明亮，適合朋友聚會或家庭聚餐。酸菜白肉鍋使用特製高麗菜發酵，湯頭酸香爽口，配上豬五花肉和各式火鍋料，深受顧客喜愛。麻辣鍋湯頭則是濃郁而不嗆，越喝越順，是台北火鍋愛好者的好選擇。

台北酸菜白肉鍋》四平小館

四平小館酸菜白肉鍋是台北中山區老字號的火鍋餐廳，位於捷運松江南京站旁的四平商圈。這家餐廳擁有20多年歷史，以招牌酸菜白肉鍋聞名，配上手工魚丸、蘿蔔酥餅等多樣美味火鍋料，深受食客喜愛。湯頭使用高粱酒醃漬的酸白菜，酸而不澀，湯味濃郁，非常適合冬季圍爐聚餐。餐廳內部裝飾樸實且充滿傳統中國風情，是家族聚餐和朋友圍爐的推薦之地。