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竹北美食|LillA。全台第一間「洛城」美式餐酒館

LillA

集結台北餐飲職人共同打造的竹北美式餐酒館『LillA』,還在試營運期間就受到關注,開幕後更成為「沒訂位吃不到」的竹北餐廳,會如此高人氣,除了背後團隊各自擁有名店餐廳加持外,最主要是『
LillA』不同於傳統歡樂炸物或豪邁牛排路線的美式餐廳,而是以跨國界新派料理的「洛城美食」為主軸,讓人吃來耳目一新之虞,還有「晚來買不到」的超好吃歐式麵包,嚴格來說,『LillA』不僅是美式餐酒館也是間烘焙坊!

LillA 交通與停車位置

LillA
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『LillA』位在新竹竹北莊敬南路上,從交流道下來三分鐘就能抵達,對面就是竹北棒球場、竹北運動中心,地下停車場可以停車,假日每小時印象中是30元,走過來也很近,主要因『
LillA』門口只設有兩個停車格,一開始營業就會停滿,又沒有特約停車場,才需要停到對面,比較要注意的是如果當天有棒球比賽,車潮會比較多,停車場有可能會客滿!

LillA

先讓我來介紹一下『 LillA』主廚團隊的驚人實力,由曾拿下米其林餐盤推薦《Gēn
Creative》、《Bottless 非瓶餐酒館》三位創辦人,聯手101餐廳《Salt and Stone》創辦人、前米其林餐廳御用麵包《Purebread Bakery》暨《Salt and
Stone》麵包主廚,等跨不同國籍的主廚們以洛城料理作為出發點,選擇在竹北開設餐廳『
LillA』,老實說,我個人很期待未來能在台北開分店,想吃就更近了

LillA
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這天訂位時端出苦肉計,說明遠從台北專程來吃『
LillA』是不是能安插進去,電話那頭小姐翻了訂位表思索盤算一番,幾秒鐘後回我盡力了,只能幫你安排最早營業的11點鐘,用餐90分鐘,因為後來馬上有訂位,這樣可以嗎?於是乎,我們真的非常準時,報到!事實也證明,現場開門半小時就客滿,沒有訂位臨時來的,只好買麵包回家解饞!!

LillA 麵包櫃與價目表

LillA
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對了,『 LillA』也是烘焙坊,有《Purebread Bakery》、《Salt and Stone》兩間麵包名店的加持,絕對要吃吃他們家的酸種麵包,如果有興趣,可以讀我專文介紹【新竹竹北美食】LillA。新美式烘焙坊!買到失心瘋的歐式麵包

LillA 用餐環境

LillA
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LillA
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遠離台北的好處是餐廳都很「巨大」,走進『LillA』占地百坪寬敞空間,廊道旁安插了幾株椰樹,看了就讓人想到美國加州海灘的陽光和慵懶氣息,挑高12米開闊視野,用了雙層落地窗灑落自然採光,以鑄鐵打造高架橋敦,錯落在寬朗平面格局之中,雖然我還沒去過洛杉磯LA,但場景卻讓人融入!

LillA

窗邊座位很適合一個人來用餐,當天隔壁有位很有個性的小姐,一個人來『LillA』用餐,全程戴著耳機感覺很沉浸在音樂和美食之中,好酷!而起窗邊座位還有插座可以充電呢!

LillA

具有「架式」的餐廳,不外乎要有開放式廚房,更何況竹北『
LillA』廚房是台北的兩倍大,看了好過癮!

LillA 菜單與價目表

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目前『LillA』餐點有十多道,主要分為早午餐盤形式,以及可作為主餐的三明治、漢堡、排餐和沙拉,其中幾道料理隱約都看到了《Bottless 非瓶餐酒館》、《Purebread Bakery》的影子,嚴格來說,『
LillA』做得是洛城美式料理,卻融合了墨西哥、韓式、中式、日式,甚至中東色彩,充滿邏輯性的美食大融爐,相當有意思

LillA

飲品部分單杯葡萄酒、啤酒、無酒精飲品、熱咖啡都有提供,還有很特別的東方美人與鐵觀音氣泡茶呢!

LillA 食記

LILLA沙拉 $340

LillA
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因為不喜酪梨,所以選了「LILLA沙拉」,用了美式經典女神醬作為沙拉醬汁,生菜選用蘿蔓、小黃瓜,紫洋蔥絲,上桌之前已經先將生菜拌勻裹附質地濃稠的女神醬,暈染青綠色澤的沙拉盤,看起來健康又可口

LillA
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以香芹、大蒜、青蔥、檸汁和酸奶等輔料做成的基礎醬汁,嚐來有點微酸的草本氣息,滑順而濃郁的口感很像凱薩醬質地,與鷹嘴豆相當合拍,費達起司粉質細膩,帶點微鹹和如奶油般融化的綿密,而在之中又以爆過的台式米香增添口感,與生菜不同的脆,立體塊狀的厚切培根平衡了蔬菜生口的滋味,現場搭配『
LillA』麵包吃真是太完美了!

LillA 墨西哥手撕豬及薯餅$420

LillA

墨西哥是LA最大的移民族群,洛城美食自然受到墨西哥料理很深的影響,經典手撕豬肯定得嚐嚐看;墨西哥沙沙醬繽紛鮮豔,在厚切薯餅與墨西哥手撕豬肉上疊放一整顆太陽蛋,元氣滿滿活力十足的早餐盤

LillA
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一直以來,我對於墨西哥料理的接受度很高,喜歡他們辛香料的堆疊運用,尤其嚐到『LillA』墨式燉肉手撕豬的滋味,鮮明的橙汁風味,就讓我想起在「五星主廚快餐車」電影中的片段,細細拆解好像又有紅椒、孜然等數不清的香料氣息,帶點焦燻、帶點辛辣、又有鮮酸提亮!還有底部襯墊的薯餅不以配角自居,薯餅脆皮真是好吃極了,配上辛酸爽口的莎莎醬味蕾全開,我們還點了麵包,劃破蛋液沾著吃真是天殺的享受!

LillA 美式咖啡$75

LillA

深焙焦苦的美式咖啡,嚐來低酸濃郁,相當順口!

LillA

最後滿足吃到盤盤見底,還外帶了『LillA』麵包回家繼續回味,環視了餐桌上大家點的菜色,受歡迎的還有LILLA奶油牛肉漢堡、水牛城辣雞三明治,只好留待下次,或是期待不久將來『LillA』會到台北開店呢!!

LillA 餐廳資訊

  • 需訂位 可刷卡 收10%服務費
  • 電話:(03)668-8090
  • 營業時間:11:00–15:00, 17:30–23:00(每周一~周二公休)
  • 地址:新竹縣竹北市莊敬南路29號

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