![LillA LillA](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihUhwBJCIowhOKNQmTInHL36m0lXht_SMSZRzNwKR3uUAzcKq6kPxUaLAEN-83HmW1leeOC3jlDHfiUojQl6fUf0TbPYlv66cNhmFasnMTyPhx68qPt-s7fVM8nV8wwW-gSJaSWuLMBEpcx61hI-b4QKgYRNoxW8xL_OezUDIVg_ONRjEsEzUWNCGK/s16000/01.jpg)
集結台北餐飲職人共同打造的竹北美式餐酒館『LillA』,還在試營運期間就受到關注,開幕後更成為「沒訂位吃不到」的竹北餐廳,會如此高人氣,除了背後團隊各自擁有名店餐廳加持外,最主要是『
LillA』不同於傳統歡樂炸物或豪邁牛排路線的美式餐廳,而是以跨國界新派料理的「洛城美食」為主軸,讓人吃來耳目一新之虞,還有「晚來買不到」的超好吃歐式麵包,嚴格來說,『LillA』不僅是美式餐酒館也是間烘焙坊!
LillA 交通與停車位置
![LillA LillA](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJEUcNt6mPun2_QuGEMuLwBiiu610ikL2ZdZOlN0RTBjjJjIwt1TzIF5gJZqi1v72gW1sVp0bkgxpB6IO4g_LcjnPOm1X5xNpz4bWLJdZlCTQnYg5yvPZYJkqmM764lDGP1z0UmrwF4cF8BQj8AbTkEaBp3gNvmN3oE_JhpCaEA6c4B0MqwWj7bleH/s16000/02.jpg)
![LillA LillA](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA7Rde0GG5Zk39ZxZBuz_pi52veJgLIhATWFN2jFmS0QBcqaiROOFyxeZNTyim9U3ypzWoIN_uByYEApCzbOxyXFU2fnwSQ_5SbAPEGhlPSAzGELPrufQYKBvcQVVXN0saWlfJwuSHxPXiQFv2IvXwH0qEKJB5H6wiSUFeKadip-6DOIwZsdo9bwtg/s16000/01.jpg)
『LillA』位在新竹竹北莊敬南路上,從交流道下來三分鐘就能抵達,對面就是竹北棒球場、竹北運動中心,地下停車場可以停車,假日每小時印象中是30元,走過來也很近,主要因『
LillA』門口只設有兩個停車格,一開始營業就會停滿,又沒有特約停車場,才需要停到對面,比較要注意的是如果當天有棒球比賽,車潮會比較多,停車場有可能會客滿!
![LillA LillA](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6-5bmW0y7B7XCOeGTboS1et-VmqDSEsJ4sIudx0ac-_xqdg8PBTFm7u9xpzPGQbfDQwwd2jPph7K2vWjdEkBRYkrgw8WburaXKF8dMLDQZyKkkcj9yfnE5zi4V8BStXqXxB-Cys6mX4ax_NE6ut6s5YU2wty085r2hzn1Q8BxcLTxrAE9b9Vbs2wD/s16000/03.jpg)
先讓我來介紹一下『 LillA』主廚團隊的驚人實力,由曾拿下米其林餐盤推薦《Gēn
Creative》、《Bottless 非瓶餐酒館》三位創辦人,聯手101餐廳《Salt and Stone》創辦人、前米其林餐廳御用麵包《Purebread Bakery》暨《Salt and
Stone》麵包主廚,等跨不同國籍的主廚們以洛城料理作為出發點,選擇在竹北開設餐廳『
LillA』,老實說,我個人很期待未來能在台北開分店,想吃就更近了
![LillA LillA](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8GJsKsFJZPOg9FJtBcM5-JrRxI-zLfKr7kwpubc4f__XVythONsiDocwVZQAsb4RiGb_gbEeIU5RgAWa1xT_tt-vzJreivC9rcnD_tp1N4OlwRChoC29gU0zLLDwigSK9l9jGJ4PllGndmdSKuxvdnqTyZUx3ZQBzymCsgmKBB4IBeyQ25yggpX6y_w/s16000/21.jpg)
![LillA LillA](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCAb2sRxjgibHnnXpIUVn7sPevS1ZwiMCX4ayy6p8Oef-r2s9QPQwWG0Cu61mdXoBCwX4J3zwsCcQeg32lLmhKjtSTTphoH1WFibTFVPzrivpSBk3s9ysNDjwpKLlWmZwyFGSvTsmHwBCzOGMSuRYo3fCnEKyQ0scaasq0o1I7748jznaKTlsqYDzboA/s16000/22.jpg)
這天訂位時端出苦肉計,說明遠從台北專程來吃『
LillA』是不是能安插進去,電話那頭小姐翻了訂位表思索盤算一番,幾秒鐘後回我盡力了,只能幫你安排最早營業的11點鐘,用餐90分鐘,因為後來馬上有訂位,這樣可以嗎?於是乎,我們真的非常準時,報到!事實也證明,現場開門半小時就客滿,沒有訂位臨時來的,只好買麵包回家解饞!!
LillA 麵包櫃與價目表
![LillA LillA](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9h99TA7wcP8AywdwqLH06_EyXvQlEevI7CNDQGtfzsjCflQaLjqbcqJ66MLIE-TAm-9oJsxstL4w0XA2a86ILcwKGpV-02MjrURamPW-P7j4iXtJeP25NKFrVixWRfFLKEs2tvU3GFmfdTg_un0JjbjWwmBugE5ByJ1jQE5EBGzDQ6ek4LJL5Oqcj/s16000/09.jpg)
![LillA LillA](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSzTQys2xbfH0nCiTRopJTxzCaXyOKLAhFA0WqEVw7v1-RLRpKjz5iRGOmt2awUzLM2Irq-evmP4VzimfE4tkigJvyElASBLAyNsAqOx_J2yjeaLswDCIQlmNShvR716kCs3ii3-3d-Z-1B57SJzqoT1_qwet0r4OPX7i3a9wpgmfIoyMQ29cXtily/s16000/05.jpg)
![LillA LillA](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4vXbxfym64hpkLYVMLbVS8igmmvdnOJZ3zbTSD8AnqrfuRFzR6WojkopgSfkxKE_eN02r9kDwNBs3IcPJvVcg2fGT9sICmmRLJ7FqaHyPT4ES0QYOSy36jRCl9jyL-KhgThVJgq1mnqFjJWuF9k2uPmlunE9p4RqIQfx1igSHzd_6Ak11LQlH_Rz7/s16000/06.jpg)
![LillA LillA](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_lr9Otkvco8HpOx3I_p6ot42D0v1s44Ee0-UCkYi0PGtWeL3AplDZVbBz9PvtKoccMTV6V0yWVEdbNSSNTCl-s6i2tJ_GP9gKj2gHr90m4EfO2KdMDr6P3BsNV9QxUhMgMVnf0iTjkBf0tqQ1BgaTVC3pdbb-XoNO9SyCwQH5pCiHiRDvbs_9wH9v/s16000/07.jpg)
對了,『 LillA』也是烘焙坊,有《Purebread Bakery》、《Salt and Stone》兩間麵包名店的加持,絕對要吃吃他們家的酸種麵包,如果有興趣,可以讀我專文介紹【新竹竹北美食】LillA。新美式烘焙坊!買到失心瘋的歐式麵包
LillA 用餐環境
![LillA LillA](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd1i9XovB9qJstQU2mj6VIq8rrUULh-n2LcieEA2tFucDKLMtd8IkmqPJkak_V8gdq3MFMlbhH6ZYeCXLmMqRr52vC84gGoNkBFDrXNrZsGitnDRgybw6vugOR-o4Lcm9hiJr62y5AeOFbQjKjLreNbjrdngDYKfV6ENOZ8Sg18y4yGJ7sShhSqmZo/s16000/04.jpg)
![LillA LillA](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifkYxcv2WV7G6ifIvtAS7qs0xdVb3AqG_JvGZnMmRfQNe4EX4ErzcQAzYoMQCpRVJS7Eagoe8j34sJCM1YbTH6FcNoz8djT5CsfrmTvJNyyEwPxDrN_BrjQ1X2Dtl-u9Drxa3FBMqm4oczKjwFHd2G5FlgNLEGJpzKtKkI53dTG0c2kx3URCCR3ny0/s16000/10.jpg)
![LillA LillA](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgddjJQlbF8iVMGo4NyHSVQvE0qp2mvGiM9o2RKcWQ62raGgTSiYQ2T9sXUP9Gx9TNd6m7yDVZ4tZrIOR7PBlZwd_J2lb-SbU2hz7O8wfYEkMZFHB-bia4BQkieevw5sIVGH664p3QGKpSDpshan_XtJQK2Bd5Zes6EZeEE7noVG-SOO0kXly2RbArg/s16000/09.jpg)
![LillA LillA](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWj_SZhAKJBlobWQ2nbqxQIf97VSkQck5_AipyqbDkaYAFY2XBGf9jd5-p7U3YUCoj8phfmo1puweYwwGksGLQiwHf9Ph5wp0Z2Zp2jbsVwXam7MdZsTZVUr8nuYPKEJszOg5lKGFjGUw6jl7nqiDCL1nKlb1Tc8WX19lzYtTjRyzKabhQo8miiV51/s16000/06.jpg)
遠離台北的好處是餐廳都很「巨大」,走進『LillA』占地百坪寬敞空間,廊道旁安插了幾株椰樹,看了就讓人想到美國加州海灘的陽光和慵懶氣息,挑高12米開闊視野,用了雙層落地窗灑落自然採光,以鑄鐵打造高架橋敦,錯落在寬朗平面格局之中,雖然我還沒去過洛杉磯LA,但場景卻讓人融入!
![LillA LillA](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdfAkO5RyGhgoO3vCszhAobebdv2dAToxPHBdWE-Yxkqjs04NmUUYuMtYB06gC198aEGBqaO6Q3lmYmudqJtBEkrLE19K9HRDnyoqUED3HkKN8K_6Hx21tM3RHVs2PslTfd71HFCqHb4Nkd8UD7aLjYXUt0DgXu9LQMIukV3q2TF7dt1A9g0azBJcv/s16000/05.jpg)
窗邊座位很適合一個人來用餐,當天隔壁有位很有個性的小姐,一個人來『LillA』用餐,全程戴著耳機感覺很沉浸在音樂和美食之中,好酷!而起窗邊座位還有插座可以充電呢!
![LillA LillA](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9X3sXjauh2nxL1ultDFhvld0I_Lr8z01feHKSaYk7AHlkn8uFcEYjqFNx4AJVRz_InsD72wSL4nY9GoQnSsHNAdEXQdQfUoOukeq_-4A06J6GcyGFLIiswoNvvBHylCI0HX6NPLVAvrnCOiFdHOVn6SO4INGU19_h4RmhcLXM-Z5N_OVo31GYuPVd/s16000/08.jpg)
具有「架式」的餐廳,不外乎要有開放式廚房,更何況竹北『
LillA』廚房是台北的兩倍大,看了好過癮!
LillA 菜單與價目表
![LillA LillA](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr0lIe3Ct0OTpQsq-igo7R_-J88PUDSLkhy-5YrhAjzG7GEvJ9jaHYdG-a6bK_cAygm9-5XElUX3EosJkI1XGSqMmk9y17Q80dm39LDfFn0XNVK6bQkt4f_65BkSjIFgoal2fVITx55eUsJeC04AOx_J1WkRddT3iC_zt9nMnveJRECKqBiq7M4Bl5/s16000/11.jpg)
目前『LillA』餐點有十多道,主要分為早午餐盤形式,以及可作為主餐的三明治、漢堡、排餐和沙拉,其中幾道料理隱約都看到了《Bottless 非瓶餐酒館》、《Purebread Bakery》的影子,嚴格來說,『
LillA』做得是洛城美式料理,卻融合了墨西哥、韓式、中式、日式,甚至中東色彩,充滿邏輯性的美食大融爐,相當有意思
![LillA LillA](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixJpUI6WRvrkIxrse_2ym6Ag1Qz5TbAapw9LRaNzBt-zE9JKgfcTAXeAqGjubearfhfzLU0K1pRC2AozOswHDSgkatZHDn5r3WhetHS2iOKWZr2nB5JFP3M4zsEQLF5nbHJC_lzzDOAzIyvjrAmsdkLYAGvIHctI-X-8rym8-8-YE3HofOpgauFw8z/s16000/12.jpg)
飲品部分單杯葡萄酒、啤酒、無酒精飲品、熱咖啡都有提供,還有很特別的東方美人與鐵觀音氣泡茶呢!
LillA 食記
LILLA沙拉 $340
![LillA LillA](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw-KsijY6Wqy3QbR6mZfBYy2fACpLPtqr327pb5OgygzM8LKB77wwQ9QYM-NHRrs-d0RG-eioyDZtyFpJ7ZvjSDDAE5T6OkHmkryPgoPmTfIXFOR9993XD1trfGdVZeRhjxseDUSWzHCVvC1B3gTHiLsGKBP8ydyIFa6glnxhALS490i59o9Qllyg6/s16000/13.jpg)
![LillA LillA](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmUy1xLBkVpf9kL2IdLVpDWwtEVPPTsZaoi-ahFwh-BQYTe6mEZzgn430tRLBz2nHNrurf7_dGU8zGJ98qEnK8dV4WigLezFkcwIphmikyCww8jQNYMfuK2DYwV2OlZIkgw-Eq1h7Ok95HfzQZ7_BiIfpgwFUuKpadTcrWYcVINwxxxiYoT3faxU_-/s16000/15.jpg)
因為不喜酪梨,所以選了「LILLA沙拉」,用了美式經典女神醬作為沙拉醬汁,生菜選用蘿蔓、小黃瓜,紫洋蔥絲,上桌之前已經先將生菜拌勻裹附質地濃稠的女神醬,暈染青綠色澤的沙拉盤,看起來健康又可口
![LillA LillA](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdM0yZIC-MrXGe8gnKqYJ2DOsQumPXM8wRDbAIs-LWpfhv2UvpF9kdtarQ5SoqSberL12oIoXAmitgJzHeMgvv85szrSLS-6RiIX5tXsWW0X0noUw-dWM_NXI22vD9c8qXG5q-gfx-6-A9uBDyCOVrwOkUoSZeDN4RAJn_tyK_NC2aNv9ufyF_d0m0/s16000/14.jpg)
![LillA LillA](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikz8-hR5fJE2U7gwIh7xnnnlJTdKw9bGHKgAm4dZvYnhzlJfFBttRQQi1MxVV8JxJAscjX5lrF1WrHAKQqRPYPPasHsl94ctaOeFRyUQGIJd3b5yhefSie6KLp3JtHqzVSTIerhvKJH7N7fs1LosuODtM0Q2rcFqLYzd9KuHphdyosr6X2xrK1mdJg/s16000/19.jpg)
以香芹、大蒜、青蔥、檸汁和酸奶等輔料做成的基礎醬汁,嚐來有點微酸的草本氣息,滑順而濃郁的口感很像凱薩醬質地,與鷹嘴豆相當合拍,費達起司粉質細膩,帶點微鹹和如奶油般融化的綿密,而在之中又以爆過的台式米香增添口感,與生菜不同的脆,立體塊狀的厚切培根平衡了蔬菜生口的滋味,現場搭配『
LillA』麵包吃真是太完美了!
LillA 墨西哥手撕豬及薯餅$420
![LillA LillA](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH6Vf26jwFH-6BKv1JZtN_Vpb3zJnjaZVV1ep9p5CzgFh75aH2o1KNNgwp3b0lEreAW69sfxSK5_rMiNUf_UhdX9ITjSIL1Jl3HukAYG369dBp3X4dQguiiO59AUOUJVc3LQuu7xIfYQLRy7hhDc8T8y8LNGQScOyonuGkyHFKKLbIh5Oa_KQ-XtRb/s16000/16.jpg)
墨西哥是LA最大的移民族群,洛城美食自然受到墨西哥料理很深的影響,經典手撕豬肯定得嚐嚐看;墨西哥沙沙醬繽紛鮮豔,在厚切薯餅與墨西哥手撕豬肉上疊放一整顆太陽蛋,元氣滿滿活力十足的早餐盤
![LillA LillA](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKvMXEm66GBo4SzIwURFF0MJ59Rqew-5zTgl5syRTJq2tXUQ6HkGBANqdMM63Eme7H4eWXYzPi7AsYWRbmwApWEYd-Wz311FMVMA5FGv9yosGKZdd6995wGFWCzfCObqzftYSmlITayUaLUSQKJH3pdqsf8Pdvz_2vxaRVsgyKJzdvV1RQmQu9-9tI/s16000/17.jpg)
![LillA LillA](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhie8OKjRc5T3UAP8LvZbDyXhGCc0UHfzEeWaAyAMisDaYqJyZBsGLDuGBMf_G6Y2Yjt8Mb3j966l-nBHVcfFdNfL7uaEzFUQWg62-kCRpWDMkuR9Zfpc-IumkpIqwt24uRruABbYNk0zcGUsk7C0p0wH2JPHWoV0WfRGaTl3th-crJEBcE7yWiNuUs/s16000/18.jpg)
一直以來,我對於墨西哥料理的接受度很高,喜歡他們辛香料的堆疊運用,尤其嚐到『LillA』墨式燉肉手撕豬的滋味,鮮明的橙汁風味,就讓我想起在「五星主廚快餐車」電影中的片段,細細拆解好像又有紅椒、孜然等數不清的香料氣息,帶點焦燻、帶點辛辣、又有鮮酸提亮!還有底部襯墊的薯餅不以配角自居,薯餅脆皮真是好吃極了,配上辛酸爽口的莎莎醬味蕾全開,我們還點了麵包,劃破蛋液沾著吃真是天殺的享受!
LillA 美式咖啡$75
![LillA LillA](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifqRM5yk6_aEsPZ5TGzfGeJgrtYZLwq1cv5kh_82GBLJ9IHCyZ3TsNuuw0KqmhKJ2qHM1aGAmEq8K88Z8MUJ6ya9dZhZ8SownGx0HPd5S5i5cdqW4xN28hAa9ZeLN8T-aw0icrq9TLLi_VuT6HvKB7FUWObFd6imTFHV90Xntw_BEapjITg4vZBnMs/s16000/20.jpg)
深焙焦苦的美式咖啡,嚐來低酸濃郁,相當順口!
![LillA LillA](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFyuvrgORIlAkrfhJ7EMAyY_1Fnxhu6XNnwX6rRK6xGY87SftaTjjFJ76k5knPUZrPIQw_2yU6YOV3S0fa0373RAirV1B2ljZJFvsdcdgC6QBs9UlJyT8eafdMmfP0aYacwYVc5NLgdHYLPq6AzL2CYMxjiVswzDNbXTq1XuioqXLhiq2ve0sKFAR1/s16000/21.jpg)
最後滿足吃到盤盤見底,還外帶了『LillA』麵包回家繼續回味,環視了餐桌上大家點的菜色,受歡迎的還有LILLA奶油牛肉漢堡、水牛城辣雞三明治,只好留待下次,或是期待不久將來『LillA』會到台北開店呢!!
LillA 餐廳資訊
- 需訂位 可刷卡 收10%服務費
- 電話:(03)668-8090
- 營業時間:11:00–15:00, 17:30–23:00(每周一~周二公休)
- 地址:新竹縣竹北市莊敬南路29號
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