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竹北美食|LillA。新美式烘焙坊!買到失心瘋的歐式麵包

LillA

新竹竹北甫開幕就一位難求的美式餐酒館『LillA』,很多人一定想吃得牙癢癢,但是無奈常常客滿訂不到位,別以為『LillA』只是一間內用餐廳,它同時也是一間外帶麵包店,對於台北人的麵包控來說,『LillA』也可以是竹北伴手禮店,如果短時間訂不到位也沒關係,『LillA』麵包足以讓你先打打牙祭,不過建議下午兩點前就來買,竹北人消息可是很靈通的,晚一點好吃麵包就賣完啦!

LillA外帶麵包 交通位置

LillA
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『LillA』正位在竹北莊敬南路上,正對竹北棒球場、竹北運動中心,從交流道下來三分鐘就能抵達,如果只是外帶麵包,大多是駕駛臨停閃紅燈,乘客下車選購,如果幸運的話門口有兩格停車位,有空的話可以停放,或者只能停在對面運動中心,每小時20元起跳

LillA外帶麵包 店家環境

LillA

以洛城料理為主軸的『LillA』,幕後團隊大有來頭,全都是來自台北料理職人,由曾拿下米其林餐盤推薦《Gēn Creative》、《Bottless 非瓶餐酒館》三位創辦人,聯手101餐廳《Salt and Stone》創辦人以及前米其林餐廳御用麵包《 Purebread Bakery》主廚暨《Salt and Stone》麵包主廚,大家共通點就是想要在台灣延伸曾在美國洛杉磯生活的美好記憶,而以洛城美食作為出發點,選擇在竹北開設餐廳『LillA』

LillA外帶麵包 麵包架

LillA
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這天有計畫性地專程來新竹竹北『LillA』用餐,但沒有預料到的是餐廳內整架堪比麵包店的櫥櫃,以為走進歐洲麵包店的感覺,一籃籃、一列列整齊排放又繽紛可口的麵包,很難讓人忽視,不過『LillA』麵包仍以外帶為主,內用必須有一份主餐低消,可是麵包真的太吸引人,當然也可以技術性地買麵包在『LillA』裡吃啦,只要符合低消限制就好;本篇我會以介紹『LillA』外帶麵包,完整文章如下

LillA

如果你也跟我一樣是麵包控,肯定知道台北《Purebread Bakery》、《Salt and Stone》這兩間麵包吧,是不是覺得『LillA』也很有他們的影子在呢,最招牌的就是酸麵包,長棍、可頌等歐包,以及延伸加餡料的三明治、漢堡等系列,鹹甜口味都有,如果沒有吃過他們家酸種以及長棍的,一定要試試看

另外,『LillA』麵包也推出風行的肉桂糖霜包、肉桂捲、巧克力布朗尼、司康、馬芬以及美式手作餅乾,還有冷食沙拉、管麵等外帶盒餐,雖然是以歐包為主,但『LillA』還是融入美式經典元素在之中

LillA外帶麵包 蔬菜乳酪可頌 $70

LillA

架上麵包動搖了我原本設想的點餐方式,兩份主餐其中一份改以沙拉作為主食,並搭配『LillA』外帶麵包一起吃,這樣也可行,算是自己巧搭出來的早午餐盤吧;而且麵包買了現場內用,服務人也很貼心的會送上盤子讓我們享用,現烤麵包配上大盆沙拉,真是完美的早午餐!

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乍看以為是青蔥可頌,其實上面是芥藍切成碎末調味清炒,吃來爽脆,餡料中間還有拌入乳酪,似乎用了迷迭香調和,咀嚼中有淡淡清香釋出,不過在吃到芥藍乳酪餡之前,摺痕立體清晰堆疊的酥皮,咬下喀嚓不斷掉削,這是可頌麵包的真諦啊!

LillA外帶麵包 青醬起司佛卡夏 $65

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就算沒有青醬起司的餡料相佐,也絲毫不減佛卡夏麵包本體的優秀表現,完美發酵烘烤透著蓬鬆氣孔,按壓起來彈性十足,在手撕的瞬間,橄欖油被擠壓溢出把手指染附油亮,嚐來油潤還多了青醬濃郁以番茄鮮酸,讓人吮指回味!!!

LillA外帶麵包 青蒜長棍 $45

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以下這幾款是在『
LillA』內用完意猶未盡,又點了幾款麵包回家,買回家吃的好處是可以回烤加熱一下,也可以有剛出爐麵包的美味,這款青蒜長棍一回烤完,濃郁蒜香充斥著我的餐桌,讓我瞬間醒腦,是款可以滿足啃咬,又有蒜油蒜香的麵包!

LillA外帶麵包 無花果核桃麵包 $60

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我喜歡歐包,不外乎是因為它用料單純,以及豐富嚼勁,就算沒有過多餡料調味都足以讓人咀嚼再三,『
LillA』麵包承襲《 Purebread Bakery》、《Salt and Stone》特色,低溫長時間發酵的麵包吃起來韌性十足,光是扯力就能感受的到,這款軟法無花果核桃麵包,每一口都能吃到用料不手軟的無花果,加熱回烤後嚐來還是蓬鬆濕潤,口感特好呢!

LillA外帶麵包 節瓜火腿麵包 $65

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圓麵包中間舖疊了節瓜、火腿片以及起司,除了麵包本身的亮眼表現之外,最大吸引力就是回烤後起司熱熔牽絲,吃得滿嘴油亮亮的!

LillA外帶麵包 橙香肉桂 $75

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有了上回在『LillA』現場吃起來的蔬菜乳酪可頌,對於他們家的可頌或千層表現無懈可擊,外帶回家改嚐嚐甜的橙香肉桂,有點像是蝸牛捲作法,一層層圈捲起來,酥皮烤得焦烈薄脆,糖粉顆粒細細密密地在嘴裡慢慢融化,嚐來甜馨芳馥肉桂香中又有一抹柑橘清新尾韻,比起黏膩肉桂包更討喜!

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LillA 店家資訊

  • 可刷卡
  • 電話:(03)668-8090
  • 營業時間:11:00–15:00, 17:30–23:00(每周一~周二公休)
  • 地址:新竹縣竹北市莊敬南路29號

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