【蘆洲美食】弘記豆漿店。招牌炸蛋飯糰、超人氣打拋豬蛋餅!綜藝大哥大張菲也推薦

GA4 瀏覽人氣:46
弘記早餐店

蘆洲廟口旁的『弘記豆漿店』可說是蘆洲早餐扛霸子,不僅食尚玩家、台灣1001個故事、非凡大探索等美食節目採訪,更連綜藝大哥大張菲也慕名來吃『弘記豆漿店』的手工蛋餅和招牌炸蛋飯糰,最推薦打拋諸蛋餅,不僅有特色也好吃。

弘記豆漿店 在哪裡?

弘記早餐店

『弘記豆漿店』位在新北蘆洲中正路上,對街就是熱鬧的蘆洲廟口,白天是有名的蘆洲中山市場,從捷運三民高中站1號出口走過來址需5-6分鐘距離,穿越市場後就可以抵達,沿途有許多蘆洲切仔麵名店,是蘆洲美食密集的精華地段,〈添丁切仔麵〉就在附近。

弘記豆漿店 用餐環境

弘記早餐店
弘記早餐店

『弘記豆漿店』在中正路的馬路邊上,雖然是營業到午後1點的早餐店,但逼近中午時段來訪還是大排長龍,點餐人潮都擠在人行道上,不論內用、外帶都要在這裡排隊點餐,放眼望去整排店家就『弘記豆漿店』最忙,生意真的很好。

弘記早餐店

店門口牆壁上有名人簽名榜,不乏各種美食行腳節目、美食雜誌等媒體採訪,藝人簽名中更驚見在花蓮定居的綜藝大哥大張菲,不久前才來『弘記豆漿店』用餐呢!

弘記早餐店

『弘記豆漿店』設有內用座位,狹長型走道兩側座位空間不算大,但我覺得蠻的好的是用餐區跟廚房分開,跟大多早餐店採開放式的環境不同,好處就是沒有油煙味,吃完身上都不會沾黏氣味,而且空調蠻強的,夏天也不覺悶熱,可以坐著慢慢吃。

弘記豆漿店 菜單

弘記早餐店

『弘記豆漿店』雖然環境感覺像西式早餐店,但其實它是間中式早餐店,品項單純,以手工蛋餅和飯糰為主,口味獨特出眾焗有特色,招牌炸蛋飯糰系列、韭菜盒蛋餅、打拋諸蛋餅都是超人氣,其他像是燒餅、韭菜盒等中式麵點也有,不過韭菜盒要吃請早,十點多就賣完,另外『弘記豆漿店』中午前是賣早餐,下午兩點開始同地方賣的是小酥餅、胡椒餅。

弘記早餐店

不管內用還是外帶,一定要加自製的蒜蓉辣椒,因為太好吃,我還買了一罐帶回家,超推!!

混蛋飯糰

弘記早餐店

因為老闆是花蓮人,突發奇想將花蓮特產炸蛋蔥油餅的靈感放到飯糰裡,成了炸蛋飯糰,沒想到一推出就爆紅,成了店裡招牌款,不僅好看,口味也很多變化,而所謂的炸蛋就是溏心蛋啦!

弘記早餐店

點餐時如果要對切記得提前告訴服務人員,這樣才能看到溏心蛋暖黃汁液流出的畫面,因為另一半K先生是蛋控,各種類型的蛋都愛吃,所以我們點了溏心蛋+皮蛋的混蛋飯糰,裡面還加了肉鬆調和,吃起來味道不算協調,但也不差,可是整體口感偏濕,換種口味應該會比較搭。

打拋豬蛋餅

弘記早餐店
弘記早餐店

手工蛋餅是每個餐桌上必點的『弘記豆漿店』招牌吧,尤其打拋豬口味很少見,我自己非常喜歡,以蛋餅價位來說不算便宜,但吃起來超飽足,先說說喜歡的最主要原因就是這現做的手工蛋餅皮,吃起來像是蔥抓餅的厚度,有麵皮擠壓堆疊稈製的層次感,煎過後外層焦酥脆,內層軟綿潤,光是餅皮就好優秀。

弘記早餐店
弘記早餐店

餅皮夾的不是一般蛋皮,而是蔥花蛋,內餡打拋豬不僅有濃郁九層塔香,還加了許多洋蔥碎炒肉末,吃起來汁液水分充足,調味鹹中帶辣還帶點酸,好涮嘴,最後推薦大家一定要加店內用了蘋果泥和辣椒發酵的自製辣椒醬,辛烈的嗆辣程度吃了鼻心會冒汗。

豆漿/米漿

弘記早餐店

如果真要我推薦,我會推米漿,主要是豆漿喝起來算是中規中矩,口味不太甜,但也不至於濃醇,反倒是米漿印象深刻,花生香氣足且滋味稠濃,好像有喝到奶昔般的飽和度,蠻喜歡的。

弘記豆漿店 食後心得

弘記早餐店

以賣相來說炸蛋飯糰真的很勾人食欲,也很有特色,但味道上少了一點層次,如果喜歡吃飯糰,我個人很推薦劉媽媽飯糰,倒是『弘記豆漿店』打拋諸蛋餅意外涮嘴,手工餅皮真的很好吃,而且內用座位區沒有油煙味,很不錯!

店家/景點資訊

  • 店家名稱:弘記豆漿店
  • 所在地址:247臺灣新北市蘆洲區中正路43號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 05:30-13:00
  • 店家電話:0911276241
  • 評價:★★★★

交通資訊

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA4 瀏覽人氣:46