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台東美食|寶桑豆花。老字號台東豆花代名詞

寶桑豆花

台東正氣路上的『寶桑豆花』總是出現在飯店提供的台東美食地圖中,幾回下來對『寶桑豆花』好像特別熟悉,如果說每到一個縣市都會有間豆花店做代表的話,在地經營超過四十年的『寶桑豆花』,絕對是台東豆花代名詞,儘管菜單上的豆花品項非常單純,卻是體現台東傳統樸實的風貌,而順帶一提寶桑湯圓和『寶桑豆花』可是沒有關係的哦!

值得一提的是,台東市區有許多老字號平價小吃,有林家臭豆腐卑南豬血湯卑南包子店榕樹下米苔目寶桑豆花津芳冰城等,人氣早午餐則有草民早午餐;私廚料理則有 M’loma,伴手禮可參考楊記家傳地瓜酥;吃飽喝足可以逛逛鐵花村音樂聚落與微光市集一起來個音樂饗宴,或是到台東觀光夜市感受台東夜市的在地小吃,往海岸線走還可以到台東海濱公園,體驗潮起潮落與裝置藝術,以及天氣好的時候遠眺台東藍;最後比較可惜的是另一個拍照景點豐源國小,這裡一個很適合拍照的小景點,但因為遊客對當地小學環境造成的破壞,假日垃圾增加了小學生負擔,所以目前不對外開放;至於住宿則可以參考台東文旅,鄰近史前博物館也可以一次打包。而台11線途中也不要錯過中繼站東河包子以及最美路邊攤我在玩玩冰箱

寶桑豆花 交通位置&周邊美食

寶桑豆花

創於民國六十八年的『寶桑豆花』,從寶桑路住所騎樓下販售搖搖冰起家,後習得傳統製作豆花技術開始轉型,隨著寶桑路老街沒落幾經流轉最終落腳正氣路,並列台東市正氣路美食代表之一,幾步之外就是阿鋐炸雞、林家臭豆腐、老東台米苔目、王子豬排,附近比較不好停車,除了路邊畫線停車格之外,可以彎進巷弄內找合法路邊臨停空地。

寶桑豆花 用餐環境

寶桑豆花
寶桑豆花

這天平日晚餐過後到訪,整條正氣路已經很多店家拉下鐵門打烊,冷清的像是都會區的半夜,『寶桑豆花』也僅有零星客人上門,大多是改以外帶為多,為了不想趕時間吃起來太有壓力,我們也選擇外帶回今晚下塌飯店台東趣淘漫旅享用。

寶桑豆花 菜單

寶桑豆花

簡單來說,『寶桑豆花』就只有花生、綠豆、紅豆、粉圓四種配料的交叉組合,冬天還有加薑汁的選擇,以及大小碗之分,如果想要四種配料都吃到,那直接點綜合豆花最快。

寶桑豆花 花生豆花$35

寶桑豆花
寶桑豆花

店家堅持手工生產豆花且限量販售,口味也從一而終的不花俏不複雜,如果冬天天冷可以加點老薑紅糖熬煮的薑汁,不刺辣吃了暖胃,當天點餐時有客人問「你們家的豆花是軟的還是脆的」,店家回應「 是軟的口感  」,果真,花生熬煮得綿軟,舌頭一抿就散,且糖水表層還泛著一層花生油,香甜油潤,帶回飯店喝完甜湯更好睡。

寶桑豆花 綠豆豆花$35

寶桑豆花

綠豆就是消暑退火,豆仁帶點沙軟,豆殼不卡喉,好像是毛綠豆熬煮,『寶桑豆花』如果不在台東,或許稱不上有特色的豆花店,但我想這就是台東古早味,跟著在地人喝碗豆花吧!

寶桑豆花

寶桑豆花 用餐資訊

  • 營業時間:周一~周日 14:00–21:30
  • 電話:(08)934-7213
  • 地址:台東縣台東市正氣路115號

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