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台東美食|林家臭豆腐。正氣路上的美食亮點


林家臭豆腐

台東美食以大同路和正氣路為最密集的匯聚之處,網路上多數遊客提到的美食景點有八成都在這兩條路上,兩條路相聚也不遠,走路大約5-10分鐘,所以走到哪看到有人聚集就是名店啦!林家臭豆腐位在台東正氣路上,隔壁就是知名老東台米苔目,與台東美食第一把交椅的榕樹下米苔目各有擁護

值得一提的是,台東市區有許多老字號平價小吃,有林家臭豆腐卑南豬血湯卑南包子店榕樹下米苔目寶桑豆花津芳冰城等,人氣早午餐則有草民早午餐;私廚料理則有 M’loma,伴手禮可參考楊記家傳地瓜酥;吃飽喝足可以逛逛鐵花村音樂聚落與微光市集一起來個音樂饗宴,或是到台東觀光夜市感受台東夜市的在地小吃,往海岸線走還可以到台東海濱公園,體驗潮起潮落與裝置藝術,以及天氣好的時候遠眺台東藍;最後比較可惜的是另一個拍照景點豐源國小,這裡一個很適合拍照的小景點,但因為遊客對當地小學環境造成的破壞,假日垃圾增加了小學生負擔,所以目前不對外開放;至於住宿則可以參考台東文旅,鄰近史前博物館也可以一次打包。而台11線途中也不要錯過中繼站東河包子以及最美路邊攤我在玩玩冰箱

林家臭豆腐 台東必吃臭豆腐

林家臭豆腐

不過原先隔壁的老東台米苔苜現改裝成老東台品甜屋,米苔目則搬到大同路上,與榕樹下米苔目更近!

林家臭豆腐

林家臭豆腐在下午時段人特別多,可能是因為小吃吃不飽也撐不了人的特性,很適合作為中式下午茶或點心,不管內用或外帶都很方便吃,不占用玩樂的空間還滿足了口腹之慾!

林家臭豆腐

店門口炸檯餐車上顯目的紅色招牌,鮮豔明亮,看就知道是間生意好的店家!店內坪數不過2坪空間,擠滿客人卻也流動挺快,排隊的人也緩慢消化,不用等太久就可以吃到!

林家臭豆腐 菜單

林家臭豆腐

專賣臭豆腐,沒有其他的!所以點餐只要告知大份、小份,要辣、不辣即可若是吃素者則要另外事先告知喔!

林家臭豆腐 臭豆腐(小)

林家臭豆腐

林記臭豆腐的特色在於上方鋪滿的醬汁泡菜中,另外加入了九層塔點綴其中,不單只有泡菜的酸甜與蒜醬的刺激感,九層塔可以除臭提香,意外地也和臭豆腐很對味!

林家臭豆腐
林家臭豆腐

再來,炸油溫度比較高,所以炸出來的臭豆腐特別乾、脆,外皮的水分幾乎被熱油高溫逼出,焦脆感比較重些,但也連帶豆腐實心的水分也跟著減少,呈現出酥脆口感的臭豆腐

林家臭豆腐
林家臭豆腐

臭豆腐上方同樣有開口淋上醬汁,被失去水分的細孔瞬間吸收,讓臭豆腐實心很快的能入味,當然九層塔起了畫龍點睛之效

林家臭豆腐 店家資訊

  • 營業時間:平日14:00-21:30 假日12:00-22:30
  • 電話:(08)933-4637
  • 地址:台東縣台東市正氣路130號
  • PLUS CODE:Q522+RW 台東市 台東縣