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斗六美食|阿國獅魷魚羹。有專屬停車場的老字號人氣小吃

阿國獅魷魚羹

雲林斗六美食名氣最大的,絕對是創立已有七十多年的『阿國獅魷魚羹』,就位在最熱鬧的斗六市區上,緊鄰太平老街,不僅是各方名人和媒體採訪雲林斗六的重點美食,『阿國獅魷魚羹』生意更好到另闢專屬停車場,如果初來乍到的觀光客們沒吃過『阿國獅魷魚羹』,可就白來了!

阿國獅魷魚羹 附設專屬免費停車場

阿國獅魷魚羹
阿國獅魷魚羹
阿國獅魷魚羹

雲林斗六市區有兩間名氣響叮噹的魷魚嘴魷魚羹專賣店,一間就是位在大同路口的『阿國獅魷魚羹』,三角窗店面超級顯眼,對於外地觀光客可說是很友善的招牌地標,斜對街口處就˙有開設專屬停車場,可免費停車50分鐘,省去找停車位的麻煩,如果是搭火車過來,『阿國獅魷魚羹』距斗六車站也僅十分鐘腳程,周邊還有東市羊肉、長興圓仔冰,覓食相對方便!

阿國獅魷魚羹 店面環境

阿國獅魷魚羹
阿國獅魷魚羹
阿國獅魷魚羹
阿國獅魷魚羹

雖然說隔街轉角還有另一間名店魷魚興魷魚嘴羹,但論氣勢還是『阿國獅魷魚羹』吸引人˙,據說『阿國獅魷魚羹』的魷魚嘴比較大顆,魷魚興魷魚嘴羹比較小顆,兩家各有所好;『阿國獅魷魚羹』創立於1952年,三代傳承迄今已七十多年,成為陪伴斗六人長大的在地美食風景

阿國獅魷魚羹

門口菜檯長長一陣列有五、六個阿姨們忙得不可開交,內用外帶的裝碗封袋,各司其職井然有序,而室內場域明亮寬敞,空調強力放送,就算是炙熱夏天吃了也不會汗流浹背

阿國獅魷魚羹
阿國獅魷魚羹
阿國獅魷魚羹

牆上掛滿了各種美食行腳節目的採訪,名人合照,還有郭台銘與柯文哲有如對聯般的簽名字樣,成了『阿國獅魷魚羹』最好的活廣告啊!

阿國獅魷魚羹 菜單價目表

阿國獅魷魚羹

光以羹湯系列就有魷魚羹、魷魚嘴羹、肉羹、虱目魚羹,全可以加飯、麵、米粉,也加鹼賣一些滷肉飯、排骨飯,搭配切盤涼菜,其中比較有特色的就是滷魷魚嘴了

阿國獅魷魚羹 鯊魚煙$60

阿國獅魷魚羹

鯊魚煙論價格,好像與北部起跳盤價差不多,但份量著實多了一倍,只是口感上屬於滑潤晶瑩,比較吃不到真正魚肉纖維,如果只是愛吃鯊魚煙可以點來搭搭筷子,不用刻意!

阿國獅魷魚羹 嘴羹米粉$50

阿國獅魷魚羹
阿國獅魷魚羹

看到魷魚嘴第一個想到熱炒店的鹽酥龍珠,是我的最愛,不過『阿國獅魷魚羹』用的不是大家常能取材吃到的龍珠,而是特別進口阿根廷魷魚,魷魚嘴是一般的好幾倍大,無法一口塞下,再來湯頭也是以柴魚扁魚高湯為基底,加入雲林在地蒜頭、筍絲爆香炒製,搭配中藥材熬湯,吸著炊粉時邊把勾芡的羹湯滑入口,還有飽滿魷魚嘴,吃得是爽彈韌性

阿國獅魷魚羹 滷桂竹筍$60

阿國獅魷魚羹

以季節和口感來說,這應該是滷麻竹筍,筍片厚且大,纖維稍微多一些,比起幼嫩的桂竹筍來說會稍微硬脆,烹滷冬菜後口感甜脆,只是部分節梗會有點老

阿國獅魷魚羹 白菜滷$60

阿國獅魷魚羹

白菜滷用料豐富,大白菜用了柴魚和扁魚高湯煨煮至綿軟入味,加入香菇、蝦米、金針、炸豬皮,入口幾乎不太需要咀嚼,大白菜組織已經透軟,是我最喜歡的口感!

阿國獅魷魚羹 魷魚羹麵$50

阿國獅魷魚羹
阿國獅魷魚羹

魷魚羹麵大家肯定不陌生,同樣用了阿根廷魷魚,肉厚脆彈又扎實,糊軟的黃麵配上滑順羹湯,含冺幾下就化散,加點桌上的烏醋更添深遂,就可惜沒有生辣椒,不然滋味更讚!

阿國獅魷魚羹

如果用餐結束後還有肚子可以裝得下其他美食,也可以參考這篇雲林美食哦!

阿國獅魷魚羹 用餐資訊

  • 免費停車場
  • 營業時間:周一~周日 09:00–19:30
  • 電話:(05)535-4010
  • 地址:雲林縣斗六市大同路112號

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