布諾手工窯烤披薩：超難等要預約的東湖披薩店Buono Pizza(推薦菜單/停車/導航/評論)一次看

有時候想吃美食不用捨近求遠，隱身東湖住宅區的 「布諾手工窯烤披薩(Buono Pizza)」就是我心中的居家東湖美食，喜歡吃披薩的我曾經寫下了台北披薩推薦懶人包，卻獨漏了離家不遠三不五時會吃它一次的 「布諾手工窯烤披薩(Buono Pizza)」，這間鄉民推薦的義式手工披薩想吃不容易，一定要事先電話預訂，不然可有你等的啦!!!

布諾手工窯烤披薩(Buono Pizza)在哪裡？

如果不是住在內湖、東湖，可能會對這間店的路很陌生，因為「布諾手工窯烤披薩(Buono Pizza)」藏身在東湖巷弄內的住宅區，並非商業來往密集的主要道路，以地標來說鄰近東湖國小，到哈拉影城和樂活公園都只要走7-8分鐘，有些時候可以外帶披薩到樂活公園野餐也很不錯。

• 地址：114台北市內湖區東湖路113巷49弄43-1號

附近停車場

布諾手工窯烤披薩(Buono Pizza)店內環境

算算時間，我吃了「Buono Pizza 布諾手工窯烤披薩」應該也有十年以上的時間了，店舖一直是這樣的鄉村風格，以前常有客人會坐在店前樓梯上來的露臺用餐，沐浴陽光吹吹暖風吃著披薩，好不愜意，店裡原先也有幾張座位，經過疫情後都調整外帶居多，比較少內用了。

也因為外帶客多，索性把麵糰機器和烤爐搬到外面，但廚房內還有一個主要的烤爐，店裡就老闆娘一人忙進忙出，熟客都知道老闆娘是位豪爽的粗大媽，每回打電話預訂披薩，電話那頭帶著菸嗓的低沉聲音，總是很急著想掛電話，不熟悉的客人以為態度不好，其實是老闆娘怕披薩烤焦，邊接電話還要顧爐火。

布諾手工窯烤披薩(Buono Pizza)菜單

以我累積十多年的熟客經驗，「Buono Pizza 布諾手工窯烤披薩」沒有大幅度的漲幅，只是以往會推出買大送小的不定期優惠取消了，但還是有集點卡送披薩的活動，多達20多種的口味，其中最具有特色的應該是馬鈴薯泥了，征服我挑嘴的媽媽，每次都指名馬鈴薯泥披薩才吃，我自己是喜歡各種臘腸組合，而且最棒的是加辣不加價，這裡的辣是加墨西哥辣椒哦!

如果想要嘗鮮，也可以問問每日優惠的披薩口味，如果追求經典款，我個人覺得瑪格麗特就非常棒，但千萬不要傻傻的在現場點餐取餐，請先打電話訂餐，不然真的要等好久!!!

如果愛吃辣，除了加辣墨西哥辣椒之外，取餐時一定要拿這個辣椒粉，是粗顆粒的雞眼辣椒，超級香，一吃就知道和連鎖披薩店的辣椒粉不同級數，老闆娘總是豪爽的說盡管拿，很香!!!

帕吉里斯

「Buono Pizza 布諾手工窯烤披薩」有9吋和12吋兩種尺寸的披薩，走的是義式羅馬薄皮披薩的路線，不是拿波里蓬鬆濕潤的口感，嚼起來像薄餅般清脆輕盈，好處是不佔胃，所以一個大披薩應該男生可以吃得完，女生可以一人吃完9吋沒問題。

帕吉里斯裡面的用料有起司、洋蔥、鮪魚、酸豆，是店裡少數會用到酸豆的披薩口味，我個人很喜歡吃酸豆，恰好和鮪魚很速配，吃不完當成隔日早餐或下午茶都很適合。

義大利煙燻香腸

這款義大利煙燻香腸應該是比較常見的義式口味，主要就是煙燻的鹹香與起司融合的曼妙滋味，餅皮大約一公分厚，尤其外緣烤得特酥，輕輕一壓就像脆殼破碎，很多不喜歡吃澱粉麵皮的都能通通吃完，與美式披薩澱粉與餡料不對等比例的厚重大不同，吃起來清爽多了，同時又有牽絲的效果，很喜歡。

焗烤馬鈴薯泥

焗烤馬鈴薯泥是「Buono Pizza 布諾手工窯烤披薩」最有特色的披薩口味，目前在台北幾乎沒有看到披薩店賣同款，我覺得好吃又有創意，用料也非常單純，就只有起司、馬鈴薯泥和培根碎提味而已，除了培根的鹹香，最主要是吃它的口感，餅皮的酥脆與馬鈴薯堆疊的鬆軟形成對比，是妮媽心中NO.1啦。

「Buono Pizza 布諾手工窯烤披薩」現點現烤，吃之前先電話訂餐哦!!

店家/景點資訊